Ev yapımı ekmek, satın alınan ekmeğin aksine, hızlı bir şekilde bayatmaz ve ertesi gün bile yumuşak kalır. Bu yazıda yer alan tariflerden, ekmek yapımcısında kefir üzerine lezzetli bir ekmeğin nasıl hazırlanacağını öğrenecek ve aromalı hamur işleriyle evinizi şaşırtabilirsiniz.
Ekmek yapımcısında ekmeği pişirirken, üreticinin tavsiyelerini cihazınıza almayı deneyin, çünkü sıklıkla çok farklıdırlar.
Ekmek yapımcısı kefir üzerinde Bezdorozhevoy çavdar ekmeği
maddeler:
- buğday unu - 265 g;
- çavdar unu - 265 g;
- yulaf ezmesi - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- yağsız yağ - 50 ml;
- kepek, susam, keten - sadece 75 g;
- bal - 25 g;
- tuz, soda - her biri 15 g;
- kabartma tozu - 1/2 küçük poşet.
hazırlık
Birincisi, kepek, keten, susam tavada yağsız tavada hoş bir aromaya kadar. Bir kapta un, yulaf ezmesi, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Şimdi kuru karışımda yağ, sıvı bal ve yoğurt dökün. Hızla her şeyi karıştırın, böylece topaklar görünmez. Bitmiş hamurları ekmek yapımcının formuna dökün ve "Cupcake" modunda yaklaşık 45 dakika boyunca ürünü pişirin. Bitmiş ekmeği ancak tamamen soğuduktan sonra deneyebilirsiniz.
Ekmek yapımında kefir üzerinde beyaz ekmek
maddeler:
- mısır unu - 130 g;
- kefir% 2,5 - 290 ml;
- buğday unu - 345 g;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 15 g;
- tuz - 10 g;
- Mercimek yağı - 20 ml.
hazırlık
Önce biraz kefir ısın. Sonra kepek ekmeği içine dökün ve tereyağı ve sıcak kefir. Ardından tuz, şeker ve elenmiş un atınız. Sonunda mayayı ekleyin ve ekmek yapımcısını kapatın. "Ekmek" modunu ayarlayın, ağırlığı 750 gram, zamanı 3 saat ve koyu kabuk belirtin. Hazır ekmekleri lezzetli bir gevrek kabukla ısıtın, soğuyana kadar bekleyin ve sonra kesilebilir.
Ekmek yapımcısı kefir üzerinde kepek ile Bezdorozhevoy ekmek
maddeler:
- çavdar unu - 215 g;
- buğday unu - 145 g;
- kepek - 40 g;
- kefir% 2,5 - 480 ml;
- rafine edilmiş yağ - 25 ml;
- şeker - bir slayt ile 1 tatlı kaşığı;
- tuz, soda - her biri 5 gramdır;
- kimyon, kişniş, susam çekirdeği (isteğe bağlı).
hazırlık
Ekmek yapımcısının ekmek çavdar ve buğday unu, kepek, tuz, soda, şeker, tereyağı ve sıcak kefir dökün ve "Mayasız Ekmek" veya "Cupcake" programını belirleyin. Şimdi program pişirme sürecini tamamlayana kadar beklemek kalır. Bitmiş ruddy ekmekler kalıptan çıkar ve tamamen soğuyana kadar bekler, sadece o zaman kesilebilir ve tadı yapılabilir.