Haşlanmış lahana lezzetli, sağlıklı ve uygun fiyatlı bir yemektir. Pastalar ve diğer fırınlanmış ürünler için bir dolgu ve oldukça değerli bir yemek olabilir. Yeni sebze, mantar ve et ürünleri ekleyerek her defasında yeni, orijinal ve ağız sulandıran yemekler alırız.
Mutfak asistanının sahipleri için bugün size bir multivarkta haşlanmış lahana nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Çok değişkenli patates ile haşlanmış lahana
maddeler:
- beyaz lahana - 920 g;
- patates yumruları - 720 g;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- soğan - 160 g;
- havuç - 220 g;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- domates suyu - 250 ml;
- defne yaprakları - 2 adet;
- karabiber kokulu bezelye - 2 adet.
- toz şeker - 25 g;
- kurutulmuş baharatlı otlar (isteğe bağlı);
- öğütülmüş biber karışımı;
- tuz.
hazırlık
Soğanlar temizlenir, bitkisel rafine yağda kızartılmış küpler halinde kesilir ve "Fırın" veya "Kızartma" modunda beş dakika kapasitelidir. Sonra soyulmuş havuçları ve havuçları büyük bir rende geçiririz ve beş dakika daha kızartırız. Yıkanmış patates yumrularını kabuğundan çıkarırız, küçük parçalara ayırır, soğanlara ve havuçlara gönderir ve yirmi dakika daha kızartırız.
Şimdi lahana parçalayıp, sebzelerin geri kalanına yayılıp domates suyunu dökün. Şeker, tuz, karabiber karışımı, karıştırın, cihazı "Söndürme" moduna alın ve bir saat bekletin. İşlemin bitiminden 15 dakika önce, tatlı kokulu biber, defne yaprağı, kuru baharatlı otlar ve doğranmış sarımsak bezelyesi veriyoruz.
Multivariate'de Mantarlı Haşlanmış Lahana
maddeler:
- beyaz lahana - 920 g;
- taze petrol - 550 g;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- soğan - 130 g;
- havuç - 240 g;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- suyla filtre edildi - 325 mi;
- domates salçası - 25 g;
- defne yaprakları - 2 adet;
- karabiber kokulu bezelye - 2 adet.
- toz şeker - 25 g;
- herhangi bir taze yeşillik;
- öğütülmüş biber karışımı;
- tuz.
hazırlık
Champignons yıkanır, plakalar halinde kesilir ve çok kanallı yağın yağlanmış kapasitesine konulur ve "Pişirme" veya "Kızartma" moduna geçirilir. On beş dakika boyunca karıştırıyoruz. Sonra soyulmuş soğanları ve dilimlenmiş soğanları ve havuçları atın ve yedi dakika daha kızartın. Şimdi lahanayı parçalayıp sebzeli mantarları belirle. Sıcak filtrelenmiş suda, domates salçası, tuz ve şekeri çözüp, çoklu etkiye döküyoruz. Aynı modda yemek pişirmek, kapağı kapatmak, yirmi dakika daha.
Şimdi defne yaprakları, kokulu biberli bezelye, karabiber karışımı, cihazı "Quenching" moduna aldık ve saati bir saate ayarladık.
Pişirme işleminin sonunda taze doğranmış yeşillikleri atarız.
Çok değişkenli kıyma ve pirinçle haşlanmış lahana
maddeler:
- beyaz lahana - 450 g;
- kıyılmış et - 350 g;
- pirinç - 220 g;
- soğan - 120 g;
- havuç - 150 g;
- domates salçası - 50 g;
- ekşi krema - 25 gr;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- suyla filtre edildi - 375 mi;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- baharat veya kurutulmuş maydanoz - 12 g veya tadı;
- tuz.
hazırlık
On beş dakika bitkisel rafine yağda "Pişirme" modunda kıyılmış et kızartma. Bu arada, soğan ve havuç bir tavada bitkisel yağ ile pişirin, kıyılmış lahana ekleyin ve on beş dakika daha kızartın.
Sebzeleri iyice karıştırdığımız dolguya yayarız. Daha sonra pirinci dökün, önceden yıkayın, tuz, karabiber, domates salçası, ekşi krema, baharat veya kuru maydanoz karışımı ekleyin ve karıştırın. Isıtılmış filtrelenmiş su döküyoruz, cihazı "Plov" moduna geçiriyoruz ve kırk elli dakika beklemekteyiz.