Sebze güveç , mutfak fantezileri için yer veren ve her seferinde daha az ilginç ve özgün bir tada sahip olmaktan keyif alan yemeklerden biridir.
Bu yemeği hazırlamak için kesinlikle herhangi bir sebzeyi farklı kombinasyonlarda ve oranlarda kullanabilirsiniz. Et ürününü ya da mantarları sebze yahnisine eklemek, ona zengin ve besin değeri kazandıracaktır.
Yemeğin orijinal tadı, çeşitli baharatlar ve tadıyla taze otlar kullanılarak tamamlanabilir.
Aşağıda en yaygın tariflerden birkaçını sunuyoruz ve çok değişkenli bir şekilde lezzetli bir sebze yahnisini nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı anlatıyoruz.
Bir multivark içinde tavuk ile sebze yahni
maddeler:
- tavuk eti - 500 g;
- patates yumruları - 3-4 adet;
- Bulgar tatlı biber, tercihen farklı renkler - 2 adet.
- taze domatesler - 3 adet;
- havuç - 2 adet;
- Soğan - 2 adet.
- sarımsak - 1-2 dişi;
- arıtılmış su - 120 mi;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 85 ml;
- tuz - tadı;
- taze çekilmiş karabiber karışımı - tadına;
- Seçtiğiniz herhangi bir yeşillik - tadı.
hazırlık
Multivarka'nın sebze rafine yağıyla birlikte dökülmesiyle, "Fry" veya "Pişirme" modunu ayarlayarak, dilimlenerek dilimlenmiş tavuk eti ve soğan küplerini yirmi dakika kahverengileştiriyoruz.
Patates ve domates kabuklarından kurtulur ve küp şeklinde küpler, havuç ve tatlı Bulgar biberi saman ile ezilir. Tavuğa doğranmış sebzeleri soğanla, arıtılmış suyla, tuzla, taze biberle karıştırın ve otuz dakika "Quenching" modunda bırakıyoruz. Pişirme işleminin sonunda, doğranmış sarımsakları fırlatırız, yahni on beş dakika daha demleyin ve yeşilliklerle dolu masaya servis edelim.
Bir multivark içinde kıyılmış etli sebze güveç
maddeler:
- kıyma - 500 g;
- Patates yumruları - 5 adet;
- patlıcan - 1 adet;
- küçük sebze iliği - 1 adet.
- olgun taze domatesler - 2 adet.
- orta boy havuç - 1 adet.
- Soğan - 2 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- arıtılmış su - 100 mi;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- tuz - tadı;
- taze çekilmiş karabiber karışımı - tadına;
- Seçtiğiniz herhangi bir yeşillik - tadı.
hazırlık
Kıyma işleminin etini mavinin kasesine döküyoruz ve on beş dakikayı bitkisel yağla koyuyoruz, bu da cihazı "Pişirme" veya "Kızartma" moduna ayarlıyor. Sonra doğranmış soğanları, havuçlu pipeti ekleyin ve on dakika daha kızartın. Şimdi, önceden yıkanmış ve soyulmuş kabak ve patlıcan kabak, domates dilimleri, sıcak su dökün, tuz ile mevsim, biber bir karışımı ile taze bir yere koydu, multivark "Quenching" moduna geçin ve karıştırma olmadan, otuz dakika hazırlayın. Sonra doğranmış sarımsak, taze otlar, hafifçe karıştırın ve "Isıtma" modunda başka bir on dakika için bırakın.
Multivark mantarlı sebze güveç
maddeler:
- mantarlar - 320 g;
- patates yumruları - 4 adet.
- küçük sebze iliği - 1 adet.
- taze domatesler - 1 adet.
- orta boy havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- arıtılmış su - 100 mi;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 50 ml;
- tuz - tadı;
- baharat - tatmak için;
- Seçtiğiniz herhangi bir yeşillik - tadı.
hazırlık
Kabuğu soyup soğan küpleri ile küçük küpleri kesin ve havuçları çok çanaklı bir kaba koyun ve on beş dakika boyunca "Kızartma" veya "Pişirme" modu da dahil olmak üzere bitkisel yağla kızartın. Daha sonra mantarları yıkadıktan sonra plakalara dökülür, kabuklardan kurtulur ve çok büyük olmayan küpler halinde patates yumruları, kabak ve domatesler, tuzla baharatlar, baharatlar tatlandırılır ve multivarkı "Quenching" moduna geçirir, kırk dakikaya kadar süre ayarlanır. Pişirme bitiminden beş dakika önce, sarımsakları ezilerek eziyoruz ve taze yeşillikleri doğradık.