Fransız usulü et, sığır etinden hazırlanır, ancak çoğu zaman domuz eti kullanılır. Bu yemek olağanüstü sulu ve lezzetli çıkıyor. Şimdi size domuz eti ile Fransızca'da et pişirmek için birkaç yemek tarif edeceğiz.
Et tarifi "Pork in French"
maddeler:
- domuz filetosu - 1 kg;
- patates - 500 g;
- soğan - 4 adet;
- domatesler - 300 g;
- peynir - 200 g;
- mayonez, tuz, karabiber, bitkisel yağ.
hazırlık
Eti küçük parçalara ayırırız, iki taraftan tuzlanırız, tuzlanırız, önceden yağlanmış, birbirinden uzak bir fırın tepsisine serilirler. Soğan halkalarını veya yarım halkaları kesin, et üzerine koyun ve mayonezle yağlayın. Sonra, domatesleri çemberlere kesin. Bir biber ile tatlandırın ve rendelenmiş peynirin yarısı serpin. Patatesleri soyup, dilimler halinde keserek, tuzla ve etler arasında bir fırın tepsisine serpiyoruz.
Fırında 200 dereceye kadar ısıtılırken, yaklaşık 1.5 saat boyunca Fransızcada et hazırlıyoruz, pişirme sırasında açığa çıkan suyu düzenli olarak döküyoruz. Yeterli değilse, kaynar su dökün. Pişirmeden önce yaklaşık 20-30 dakika, kalan peynirle et ve patates serpin.
Domuz eti ile "Fransız"
maddeler:
- domuz eti - 800 g;
- soğan - 2 adet;
- sert peynir - 200 g;
- konserve konserve - 300 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- otlar ile krem peynir - 50 g;
- tuz, biber, baharat - tadı.
hazırlık
Et yaklaşık 1.5 cm'lik parçalar halinde kesilir, sonra her iki tarafa da iyi bir şekilde dövülür ve tuz ve biberle ovulur. Bir fırın tepsisine koyduk. Ekşi krema, mayonez ve krem peyniri otlar ile birleştirir, iyice karıştırın. Ortaya çıkan et karışımını yağlı olarak yağlayın. Soğanları yarım halkalara kesin ve ete koyun. Yukarıdan mantarları kesip, tabaklara keseriz. Bunun üzerine hazırlanan karışımla lekeleniyoruz. Eti rendelenmiş peynirle serpiştirin ve fırına 50 dakika 180 derece ısıtın.
Domuz eti domates ile "et Fransız"
maddeler:
- domuz filetosu - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- peynir - 250 g;
- domatesler - 3 adet;
- maydanoz yeşillikleri - 20 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- mayonez - 200 g;
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlık
Domuz yıkama, kurutulmuş ve 8-10 mm dilimler halinde kesilir. Her parça bir filmle kaplanmış ve dövülmüştür. Pirzolaları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyduk. Tuz ve karabiber serpin. Sarımsak baskıdan geçirilir. Soğanlar temizlenir ve yarım halkalara kesilir. Yeşilleri doğrayıp, domatesleri halkalarla kesiyoruz. Pirzolada soğan yaparız, yukarıdan mayonezden bir net yaparız. Sonra domatesleri yerleştirin, hafifçe yağlayın ve karabiber serpin, sonra da doğranmış otlar ve sarımsak serpin. Yine, bir mayonez ızgarası yapın. Kıyılmış rendelenmiş peynir ile yoğun olarak serpin. Fırında etleri 40 derecede 180 derece fırında pişirin.Ama bu , domatesli "et" in hazır.
Ananaslı domuz eti "Fransız et"
maddeler:
- domuz eti - 0,5 kg;
- sert peynir - 400 g;
- konserve ananas - 1 kutu;
- Soğan - 3 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Eti istenen büyüklükteki parçalara ayırın ve yenin. Sonra tuz ve karabiber, bitkisel yağ ile yağlayın, limon suyu ile dökün. Yemekleri bir kapakla kaplıyoruz ve soğuğa koyuyoruz, böylece et marine edilecek. Fırın kağıdının alt kısmında soğan tabakası yer alır, yarım halka veya halka halinde kesilir, üzerine et yerleştirilir, mayonez ile yağlanır. Yine mayonez ile ananas parçaları serpilir ve rendelenmiş peynir serpin. Ananas, 180-190 derece 40 dakika bir sıcaklıkta pişirin.