Patates püresi ile bir köfte yemek kesinlikle lezzetli ve güzel. Ama eğer, aynı püre ve fırında kıyılmış etle pişirdiyse, çekemeyeceğiniz lezzetli bir güveç alırsınız. Sonuçta, nasıl bükülmez, ama fırında daha iyi tadı! Mutfakta bir multivark olmasına rağmen, daha az lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Sonraki, kıyılmış etli ihale patates püresinden yapılan iki harika tariftir.
Fırında patates püresi fırında kıyılmış etli
maddeler:
- patates - 900 g;
- tereyağı (% 82.5) - 120 g;
- yumurta - 2 adet;
- karabiber, tuz - tadı;
- Soğanlar (orta boy) - 2 adet.
- tavuk kıyması - 300 g;
- kıyılmış domuz eti - 300 g;
- bitkisel yağ - 30-40 ml;
- krem (% 32) - 80 mi;
- mayonez (% 67) - 100 mi;
- sert peynir - 120 g.
hazırlık
Soyulmuş patatesleri çok büyük parçalar halinde keseriz ve körfezin sıcak su ile doldurulmasıyla, soba üzerine koyarız ve hazır olana kadar pişirin. Patatesleri püre haline getirdikten sonra iyice tereyağını ekleyin. Burada yumurta sürüyoruz, ama onları bir karıştırıcı yardımıyla homojen bir püre haline getirdik.
Tavada, zaten ısıtılmış olan yağ ile, domuz kıymalarını yayıyoruz ve suyu başlatmaya başladıkça, tavuğu ekliyoruz. Onları bir araya getirip biraz kızartıp biber ekleyerek kızartıyoruz. Göreceğimiz gibi, bu forcemeat yakında hazır olacak, üzerine ince kıyılmış soğanı yaydık ve hazır olana kadar her şeyi kızartıyoruz.
Daha fazla pişirme için form bol yayılmış tereyağı yayıldı ve kıyılmış etinin dibine yayıldı ve ikinci bir tabaka olarak patates püresi şeklinde dağıtıldı. Kremayı mayonez ve ince rendelenmiş peynirle karıştırın, karıştırın ve püre üzerine dökün. Formu 185 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk ve 35 dakika içinde aldık.
Çok değişkenli patates püresinden güveç ve kıyma
maddeler:
- patates - 800-900 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- karabiber, tuz - tadı;
- soğan - 3 adet.
- havuçlar (büyük) - 1 adet;
- dereotu yeşillikleri - 15 g;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- tereyağı - 25-30 g;
- mayonez - 90 g;
- ekşi krema - 90 g.
hazırlık
Her zamanki gibi, haşlanmış patatesleri püre haline getirilene kadar üzerine ilave edilen yumurtalar ile itin.
Bitkisel yağın yarısı bir kızartma tavası içine dökülür ve üzerine kızartılmaya başlar.
Rendelenmiş havuç ile küçük küp soğan içine kesilmiş kadar kadar kalan yağ kızartma ile bir tavada. Bu kızartma ikiye bölünmüştür: bir tanesi kıyılmış etin içine, yarısı da püreye konulur ve ayrı ayrı karıştırılır. Ayrıca dereotu ve ince kıyılmış yeşillikleri paylaşın.
Çok çeşitli bir kaptamız var, onu tereyağıyla yağlıyoruz ve sonra güvendiğimiz tabakayı, içinde kapalı bir turta haline getiriyoruz: patates püresi, kıyma, patates püresi. Yukarıdan, eşit olarak dökün, ekşi krema ile birlikte mayonez dökün ve "Pişirme" modu da dahil olmak üzere, 55 dakika boyunca çanak pişirin.