Bugün, en basit hamurun, lezzetli sosun ve eşsiz dolgunun nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlattığımız pizza için birkaç harika tarifleri paylaşmaya karar verdik.
Jambon ve peynirli en lezzetli pizza tarifi
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 380 g;
- zeytinyağı - 3 tatlı kaşığı;
- maya (kuru) - 2/3 çay kaşığı.
- ılık su - 170 ml;
- ince tuz - 1 tatlı kaşığı (dağsız).
Sos için:
- klasik ketçap - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- salata mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- herhangi bir krem peynir - 150 g;
- sert peynir - 70 g;
- jambon - 80 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domates (orta boy) - 2 adet.
hazırlık
Hamuru yoğuracağınız derin bir kapta, iyice ılık su dökün ve taze kuru mayada çözün. Küçük bir tıslama mayası kapının su üzerinde oluşmasına kadar, onlara biraz durmak için veriyoruz. Şimdi, özel bir elek buğday unu eleyin, tüm kütleyi ince tuz serpin, doğru miktarda zeytinyağı dökün ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın. Çıkışta sıkı, ama yumuşak bir maya mayası alırız. Olduğu kaseyi kapatın, yemek filmini kesin ve en sıcak yerde 50 dakika boyunca her şeyi koyun. Yumruğumuz 2-2,5 kat arttığında, yağlanmış zeytinyağı ile yoğurun. Daha sonra, un ile toz haline getirilmiş tablonun yüzeyine yayılır ve hamurun, fırın tepsisinin alanı ile yaklaşık aynı olması için hamurun yuvarlanmasına başlanır. Hamuru hazırlanmış (yağlı) kağıda taşırız ve kenarlarını hafifçe kaldırırız.
Hamurun tüm yüzeyi, sosun hazırlanması için amaçlanan birleştirilmiş ve dikkatlice karıştırılmış bileşenlerle bolca karıştırılır. Yaklaşık eşit mesafede, herhangi bir krem peynir üzerine hamur üzerine bir çay kaşığı yayılır. Dahası, ince ince dilimli jambon dilimleri, ince doğranmış Bulgar biber halkaları ve etli domatesleri de dağıtıyoruz. Bir rende kullanarak, bütün pizzayı sert peynirle ovun ve fırında pişirme için gönderin, 185 derece ısıtın. 25 dakika içinde en lezzetli pizza tadımın başlangıcına hazır olacak.
Kıyma ile en basit ve lezzetli pizza
maddeler:
Test için:
- yağlı kefir - 2/3 / st .;
- tavuk yumurtası (büyük) - 1 adet;
- un (en yüksek derece) - 320 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- Ayçiçek yağı - 1 tatlı kaşığı;
- mutfak tuzu bir fısıltıdır.
Sos için:
- domates salçası - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
- yağlı krema - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- kıyılmış domuz eti - 220 g;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- mutfak tuzu - tadı;
- domates - 1 adet;
- sert peynir - 120 g.
hazırlık
Taze tavuk yumurtası podsalivayem tutam tuz, çırpma teli ve sonra hafifçe ısıtılmış bir kefir ekleyin ve karıştırın. Unda bir kaşık kabartma tozu dökün ve zaten onunla birlikte her şeyi yoğurtlu bir kaseye dökün. Önce bir kaşık kullanarak ellerinizi temizleyin ve yumuşak hamurları yoğurun. Testi hemen güzel bir yuvarlak şekle getirip, hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice hareket ettirirken hemen yuvarlanın.
Küçük bir kapta domates salçası uyguluyoruz, ona yağlı krem sürüyoruz, beraberce karıştırıyoruz.
Daha sonra rafine ayçiçek yağında kızartın ve iyi bir domuz kıyması tatmak için tuzlanır. Bir sonraki tabakamıza sulu bir pizza eklemek için, olgun bir domatesin ince dilimlerini hazırlayın. Şimdi her boyutta rendelenmiş rendelenmiş peynirleri eşit olarak dağıtın ve yemeğimizi ısıtılanın ortasına 180 derecelik sıcaklığa getirin. 25 dakika içinde, bu pizzanın aroması, evinizin her köşesini dolduracak ve bu da yemek yemenin zamanı geldiğini gösteriyor!