Evde likör yapmak hiç de zor bir görev değildir. Ve yaz bunun için iyi bir zamandır, çünkü şu anda içeceğin çok lezzetli olduğu birçok çilek ve diğer ürünler var. Evde bir likör nasıl yapılır, bu makaleden öğrenebilirsiniz.
Evde çilek likörü nasıl yapılır?
maddeler:
- taze çilek - 900 g;
- votka - 900 ml;
- arıtılmış su - 450 ml;
- toz şeker - 800 g.
hazırlık
Taze çilekler sıralanır, iyi kiĢiler ve sapları temizler. Çilekleri ikiye bölün ve bir kavanoza koyun. Votka ile üst ve bir kapak ile sıkıca kapatın. Meyveler yaklaşık 3 cm sıvı ile kaplı olmalıdır. Güneş ışığının düşmesine izin vermek için kavanozu pencere pervazına bırakıyoruz ve yaklaşık 15 gün bekleyeceğiz. Daha sonra infüzyonu filtreleriz ve sıvı kısım gazlı bezden süzülür, 3 kat halinde katlanır.
Şekerleri suya döküyoruz, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Sonra şurubu soğuturuz. Çilek infüzyonunu şurupla kombine ediyoruz ve içecekleri kaplara döküyoruz. Karanlık bir yerde bir haftalığına temizleriz. Ve sonra onu kullanabilirsiniz. Bu likör 2 yıla kadar saklanır, ancak soğukta gereklidir.
Kiraz likörü evde nasıl yapılır?
maddeler:
- kiraz - 600 g;
- votka - 1 litre;
- şeker 450 gr.
hazırlık
Kirala ve sapları çıkar. Her dut bir kürdan ile delinir veya bir kemik yapmak için kesilir. Çilekleri kavanoza dökün ve üstüne şeker dökün. Konteyneri karıştırmak ve karıştırmak gerekli değildir. Votkayı üstüne dök. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve yaklaşık 3 hafta demlenmesini bekleyin. Daha sonra içeceği birkaç kez katlanmış tülbent ile filtreleyip hazırlanan kapların üzerine dökülür.
Evde nane likörü - tarifi
maddeler:
- nane taze - 2.5 bardak;
- toz şeker - 200 g;
- votka - 450 ml;
- arıtılmış su - 100 ml.
hazırlık
Camdaki nane yaprakları hafifçe tamponlanmalıdır. Sonra nane bir kavanoz içine koyun ve üstüne votka dökün. Karanlık bir yerde 2 için bir hafta bırakırız. Bu durumda, kavanoz periyodik olarak çalkalanmalıdır. Şeker ve sudan şurup hazırlıyoruz. O zaman havalıyız. Nane ile votka, filtre, soğuk şurup dökün ve karıştırın. Uygun kaplara ve mantarlara dökülür. İçeceği serin bir yerde saklayın.
Kahve likörü evde - tarifi
maddeler:
- süt - 2 bardak;
- öğütülmüş kahve çözünmez - 200 g;
- arıtılmış su - 200 ml;
- toz şeker - 1.2 kg;
- şekerli vanilya - tutam;
- votka - 900 ml.
hazırlık
Biraz kızarmış taze çekilmiş kahve, özellikle bu kahve likörü için uygundur. Arabica çeşidi bu durumda özellikle iyidir. Böylece vanilyayı vanilya ile doldurun, kapakla doldurun ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde, bazen sallayın. Daha sonra karışım süzülür. İnfüzyonda süt, şeker ve su ekliyoruz. Kutu sıkıca kapatılmış ve 10 gün boyunca soğukta temizleriz. Aynı zamanda, kavanoz periyodik olarak çalkalanmalıdır. Şimdi elde edilen çözeltiyi gazlı bezden pamuk yünü ile filtreliyoruz. Kapları ve mantarı doldurduk.
Evde gül yaprağı likör
maddeler:
- gül yaprakları - 300 g;
- arıtılmış su - 750 ml;
- votka - 500 ml;
- büyük bir limon - 1 adet;
- toz şeker - 1 kg.
hazırlık
Gül yaprakları bir bardak şekerle ovuyoruz. Limonun suyunu ekleyin. Kütle bir kavanoza koyduk ve soğuk bir yerde 3 gün boyunca bırakıyoruz. Sonra şurubu sudan ve şekerden, sola doğru pişirin. Onu serinletiriz, gül yaprakları dökülür ve tekrar yaklaşık 10 gün boyunca soğukta temizlenir. Sonra süzün, votka dökün, tanklara dökün ve ayağa kalkmak için başka bir gün verin. Bundan sonra, içecek hizmete hazır!