Süzme peynirli güveç anaokulundan en lezzetli ve parlak hatırlanmış anıdır! Çocuklar bu narin, hoş kokulu ve en önemlisi çok lezzetli yemeği asla pes etmeyecekler. Her ne kadar bu kadar narin ve yetişkinler için kulakları gecikmesin. Fırında pişireceğimiz klasik peyniri güveçin hazırlanması için dikkat etmeniz gereken birçok çeşidi sunuyoruz. Tüm yetişkinler ve çocuklar sevindim!
Fırında klasik lor güveç
maddeler:
- süzme peynir (ev yapımı) - 450 g;
- yumurtalar (tavuk) - 3 adet;
- şeker, vanilya;
- beyaz şeker (küçük) - 30 g;
- kuru üzüm - 60 g;
- petrol "Çiftçi" - 70 g;
- tuz - bir tutam.
hazırlık
Klasik lor güveçinin ana bileşeni, süzme peynirdir. Bu nedenle hoş bir ekşi koku ve tat ile taze olması çok önemlidir.
Yazlık peyniri el ile sürmemesi için bir kıyma makinesini kullanabilirsiniz. Zaten kıvrılmış süzme peynirde kuru üzüm ekliyoruz.
Ayrı bir kapta, bir avuç yardımıyla, vanilya ve sıradan şekerli bir çırpma teli, bir tutam tuz. Sonra bu karışımı süzme peynir ve kuru üzüm ile bulaşıklara dökün. Her şeyi iyice karıştırıp sonuçta oluşan kütlenin homojen olmasını sağlarız. Bütün kütleyi yağlı kremalı bir yağ formunda yayın. Özel bir ısıya dayanıklı cam kullanılmasını öneririz. İçinde güveç pratikte yanmayan daha nemli ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Fırında 190 derece ısıtılmış fırında lor kütlesi ile doldurulmuş formu koyduk. 45 dakika sonra klasik peyniri güveç masaya servis edilebilir.
Manga ile klasik lor güveç tarifi
maddeler:
- süzme peynir (ev yapımı) - 550 g;
- seçici yumurta - 2 adet.
- irmik - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 90 g;
- Ekşi krema (ev yapımı) - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 6 çay kaşığı;
- vanilin - 1 poşet;
- "Köylü" yağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
Bu tür güveç yapmak için iyi bir ev yapımı süzme peynirine ihtiyacımız var: topaklı değil, kuru değil, çok ıslak, sarımsı veya beyaz.
Yazlık peyniri süzgeç veya kevgir içine koyun, silin. Düşük ısıda tereyağını eritin ve kaynatılmadığını izleyin. Yağı ateşten çıkardıktan sonra sürekli karıştırarak, dövülmüş yumurta, şeker ve vanilya ile birleştiriyoruz. Onlara irmik ekleyerek, her şeyi tekrar karıştırın ve karışımın 15 dakika bekletin. Manga hacimce artmaya başladığında, onu süzme peynir ile karıştırıyoruz. Yıkanmış ve temizlenmiş kuru üzüm kalıntılarından temizlenerek, tada göre biraz tuzlanmış olan lor kütlesine eklenir.
Elde edilen karışımı tereyağlı tereyağımıza serpiyoruz ve ekmek kırıntıları ile şekil vermek için ekmek kırıntıları serpiyoruz. Bir kaşık kullanarak, yüzeyi düzleştirin, ekşi krema ile yağlayın, tereyağı talaşı ile üstüne serpin ve 30-35 dakika boyunca 210 derecede ılık bir fırında pişirin.
Klasik curd güveç için böyle bir reçete, tadı, anaokulunda olduğu gibi!
Un ile klasik lor güveç için reçete
maddeler:
- süzme peynir - 480 g;
- Yumurta (büyük) - 1 adet;
- şeker - 80 g;
- Ekşi krema - 4-6 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 70 g;
- tereyağı - 60 g;
- dut şurubu - 50 mi;
- Vanilya ve tuz - tatmak için.
hazırlık
Elek süzme peynirini ovalariz. Şimdi, küçük ve kırılgan olduğunda, içine un ekliyoruz. Eklediğimiz yumurtada
Çanak altın rengi bir gölge almaya başladığında, o zaman lor güveç hazır düşünebilirsiniz. Berry şurubu ile dökün ve yemeye başlayın.