Kabak eşsiz özelliklere sahip son derece yararlı bir meyvedir, doğal bir vitamin-mineral kompleksidir. Selüloz hamurunda insan vücudu için çok yararlı ve gerekli olan çeşitli maddeler bulunur: A, C, E, D, PP, K, T ve B grubu, magnezyum, potasyum, flor, kalsiyum, çinko, bakır, manganez, fosfor, iyot, ayrıca pektinler, çeşitli amino asitler, karbonhidratlar (glukoz ve fruktoz), bitkisel protein ve lif . Kabaklardan alınan yemeklerin düzenli olarak eklenmesi vücudun genel durumunu iyileştirir, sindirim, boşaltım, kardiyovasküler ve sinir sistemlerini optimize eder, bağışıklık durumunu artırır. Ayrıca, kabak antiparaziter özelliklere sahiptir (bebek maması için çok değerlidir). Başka bir kabak çinko içeriği nedeniyle erkekler için özellikle yararlıdır.
Kabak - diyetsel beslenme için mükemmel bir ürün olarak kabul edilebilir (aynı zamanda kabak kolayca erişilebilir bir fiyata hatırlatılmalıdır).
İşte kabak gelen bazı diyet yemek tarifleri. Bir kabak meyvesini seçerken, en lezzetli - hindistancevizi çeşitlerini unutmayın.
Kabak püresi ile diyet çorbası
maddeler:
- kabak (posa) - yaklaşık 400 g;
- kereviz cherezkovy;
- taze taze otlar (soğan, fesleğen, portolac, kişniş, maydanoz, dereotu);
- sarımsak - 2 karanfil;
- ilk soğuk preslenmiş herhangi bir bitkisel yağ (örneğin, zeytin).
hazırlık
Kabak küçük parçalar halinde kesilir, eğer sindirimle ilgili bir problem yoksa, kabuğu soymamak daha iyidir - içinde çok fazla yararlı madde vardır. Kabağı 15-20 dakika kısık ateşte az miktarda su ile kaynatın. Hafifçe soğutun, parçaları bir sesle çıkarın ve karıştırıcıya yerleştirin. Kaynatma suyunu kereviz üzerinden geçiririz, bıçakla keser ve ayrıca saflaştırılmış sarımsak ile birlikte karıştırıcıya doldururuz. Herşeyi patates püresi haline getiriyoruz, eğer çok kalınlaşmışsa, serin bir balkabağı suyu ekleyin. Çorba bardağı döktük. Bitkisel yağ ile mevsim ve doğranmış otlar ile serpin. Bu bir diyet balkabağı çorbası için temel tarifi.
Diyet izin veriyorsa, 1-2 çorba kaşığı çorba ekleyebilirsiniz. domates salçası kaşıkları.
Kabak balkabağı çorbası hazırlanması, ayrıca kabak, patates, soğan, rezene, tatlı biber, brokoli kullanabilirsiniz. Harmanlamadan önce, patates, brokoli ve tatlı biberler kabakla birlikte kaynatılmalıdır. Soğan, rezene ve kabaklar kaynatılabilir, kaynar su dilimleri ile beyazlatılır veya ham halde kullanılabilir.
Balkabağı çorbasını doğal sütlü krema (tadıyla köpüğün iyice karışması), ekşi krema veya klasik şekersiz yoğurt ile tatlandırırsanız lezzetli olacaktır. Kuru baharatlardan, küçük miktarlarda anason, dereotu, rezene, kişniş ve ayrıca rendelenmiş küçük hindistancevizi tohumlarını tavsiye etmek mümkündür.
Balkabağı çorbasına ev yapımı ekmek kırıntıları, taze pişmiş düz kekler veya diyet kepekli ekmek servisi yapabilirsiniz.
Kabak lapası diyet
maddeler:
- kabak - yaklaşık 400 g;
- baharatlar kuru (rendelenmiş hindistan cevizi, susam, safran, zencefil, kakule, tarçın veya vanilya, sadece birlikte değil);
- Kremalı doğal mandıra, tereyağı veya bitkisel yağ olabilir.
hazırlık
Bir balkabağından püresi yapmak için yumuşak hale getirmeniz gerekiyor, bu durum
Balkabağı püresi için ayrı ayrı pişirilmiş pirinç ekleyebilirsiniz. Yulaf lapasını az miktarda yer baharatı ile karıştırıyoruz, krem ekleyin, ayrıca saflaştırılmış kabak çekirdeği, süt veya tereyağı, doğal çiçek balı, buğulanmış kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, incir, hurma, vb.) De ekleyebilirsiniz. Mükemmel bir sağlıklı kahvaltı - zevkle karıştırın ve yiyin.