Modern ev hanımları kış aylarında bankalarda pancar için önerilen tarifleri takdir edecekler. Bu hasat, pancar çorbası veya pancarda mevsiminde çok fazla zaman kazandıracak ve yaz taze tadıyla yemeği dolduracaktır.
Kışın pancar için yakıt ikmali nasıl hazırlanır?
maddeler:
- pancar yemek odası - 2 kg;
- domates - 950 g;
- havuç - 950 g;
- Soğan - 1,1 kg;
- sarımsak - 4-5 kafaları veya tadı;
- tatlı Bulgar biberi - 450 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 350 ml;
- taze yeşillik - 280 g;
- sirke% 9 - 175 mi;
- tuz - 140 g;
- toz şeker - 320 g.
hazırlık
Domateslerim, saplarını çıkardık, birkaç parçaya ayırdık ve bir kıyma makinesinden geçtik. Yıkanmış pancar ve havuçlar temizlenir ve büyük bir rende geçirilir. Ayrıca, soğan ve sarımsakları temizleyip ince bir şekilde doğrayıp, tatlı Bulgar biberini sap ve tohum kutusundan çıkarırız ve saman ile öğütürüz. Temizlenmiş ve kurutulmuş taze otlar keskin bir bıçakla hafifçe kesilecektir.
Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir emaye kapta karıştırın, tuz, şeker, bitkisel yağsız bir koku, sirke ilave edin ve bir buçuk saat boyunca suyu ayırın.
Zaman geçtikten sonra pancarı önceden yıkanmış kuru kavanozlara göre yaydık, kapakla örtün ve su ile bir kabın içine koyunuz. İnşaatı levha üzerine yerleştiriyoruz, kaynatıp kaynatın ve yarım litrelik kapları yirmi, bir litre otuz dakika tutun. Sonra kavanozları pancar kapaklarıyla kapatırız, tersine soğutup soğumaya bırakın ve sonra kalan kütüklerin depolanmasına karar verin.
Sterilizasyon olmadan kutularda kış için pancar hasat - tarifi
maddeler:
- pancar masası - 1.5 kg;
- domates - 1,5 kg;
- havuç - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- küçük boyutta acı biber - 2 adet.
- tatlı Bulgar biberi - 1 kg;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 500 ml;
- taze yeşillik - 250 g veya tadı;
- sirke% 9 - 125 ml;
- tuz - 120 g;
- toz şeker - 50-75 g.
hazırlık
Bu tarifin hazırlanışını hazırlamak için, başlangıçta tüm sebzeleri doğru şekilde hazırlayacağız. Pancar ve havuçlar temizlenir ve bir rende ile temizlenir. Tatlı Bulgar ve acı biberler, pedicellerden ve tohumlardan ve rendelenmiş samanlardan kurtulur ve soyulmuş soğan küp veya yarım halka şeklinde kesilir. Domatesler benimdir ve meyve suyunu sıkarlar veya et kıyma makinesi veya karıştırıcı ile bükerler.
Derin emaye kaplarda bitkisel yağı döküyoruz, önce soğanları üzerine koyuyoruz, biraz haşlayın, havuç ekleyin ve beş dakika sonra pancar, Bulgar ve acı biberler fırlatıp domates dökün. Ayrıca, tuz, şeker, sirke dökün, daha önce ince doğranmış taze otları fırlatın ve elli dakika boyunca ılımlı bir ateşte bekleyin.
Hazır olunca, daha önce sterilize edilmiş kuru kavanozlara sıcak işlenecek parçayı dökün, steril kapaklarla kapatın ve kapları tamamen soğuyana kadar iyice sarın ve dipleri yukarı doğru döndürün.
Aşağıdaki tarifin kütük pancar hazırlamak için mükemmel ya da mükemmel bir meze salata olacak.
Kış için pancar salatası nasıl rulo yapılır?
maddeler:
- pancar yemek odası - 1,7 kg;
- domates - 0,7 kg;
- havuç - 07 kg;
- soğan - 0.7 kg;
- elmalar Antonovskie - 0,7 kg;
- tatlı Bulgar biberi - 0,7 kg;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 250 ml;
- taze yeşillikler (isteğe bağlı) - tadı;
- sirke% 9 - 100 mi;
- tuz - 100 g;
- toz şeker - 280 g.
hazırlık
Önceden yıkanmış ve soyulmuş havuçlar, pancarlar ve elmalar, büyük bir rende üzerine rendelenir ve geniş bir emaye kap içine konur. Soyulmuş ve doğranmış soğan ve biberlerin yanı sıra soyulmuş ve doğranmış domatesleri de ekleyin. Ateşte salata ile kabı belirleyin, tuz, şeker ekleyin ve yirmi dakika boyunca düşük ısıda kaynadıktan sonra pişirin. Daha sonra sirkeye dökün, ince doğranmış taze otlar ekleyin (eğer istenirse), ateşi beş dakika daha bekletin ve hemen temiz ve kuru kavanozlara bırakın. Onları sıcak su ile bir kap içine koyduk ve yarım litre kapları yirmi, ve bir litre otuz dakika sterilize ettik.