Satın alınan ürünlerin yarısından fazlasına karşı kategorik olarak iseniz, o zaman mağazadan yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz da size çok fazla şikayete neden olacaktır. Bu durumda, daha az tatlılık ve yoğunluğun satın alınmasından farklı olan kendi hazırlığımızın ürününe odaklanmayı öneriyoruz. Yoğunlaştırılmış sütü kendi ellerimizle nasıl kaynatılacağına dair daha fazla bilgi, daha fazla anlatacağız.
Evde yoğunlaştırılmış süt nasıl düzgün pişirilir?
Pişme süresini kısaltmak ve belirgin bir süt tadı ile biraz daha kalın bir ürün elde etmek için, normal sütün yanı sıra, herhangi bir büyük pazarda kolayca satın alınabilen yoğunlaştırılmış sütü de kuru bir analog eklenir.
maddeler:
- kurutulmuş süt - 1 1/2 ürün;
- bütün süt - 320 ml;
- şeker - 230 g.
hazırlık
Kuru süt yavaş yavaş bütün sütle seyreltilir, porsiyonlar oluşumunu önlemek için pudraya dökülen kısımlar. Daha sonra şekeri serpiştirin ve daha sonra elde edilen karışımın üzerine bir kap doldurup kaynatma banyosuna koyun. Yoğunlaştırılmış sütü pişirin, periyodik olarak karıştırmayı unutmadan, bir saat kadar. Sonra ürünü soğutun ve kavanoza dökün.
Ev yapımı süt nasıl pişirilir?
Bu tarif, bir önceki bileşenden sadece kompozisyonuyla değil, aynı zamanda yemek pişirmek için gereken süreyle de farklıdır. Tarifin bu klasik varyasyonu en az birkaç saat harcanmak zorunda kalacak, ancak sonuç, gerçek bir yoğunlaştırılmış süt deneyen herkese tanıdık gelen bir ürün olacaktır.
maddeler:
- Tam yağlı süt - 1.2 litre;
- şeker - 640 g.
hazırlık
Şekeryi emaye kaplarına dökün ve sütü üzerine dökün. Karışımı düşük sütte yoğunlaştırılmış süt için üste yerleştirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 2.5-3 saat kaynatın. Ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin: Bir damla yoğunlaştırılmış süt tabağa çarptığında yayılmaz.
Pişme sırasında ısının arttırılması tavsiye edilmez, aksi halde süt yanabilir. Ayrıca çok fazla şeker eklemeyi önermeyin, aksi halde yoğunlaştırılmış süt şekerli hale gelir.
Yoğunlaştırılmış süt nasıl kaynatılır?
maddeler:
- süt - 1,1 l;
- şeker - 390 g.
hazırlık
Kalın bir tabana ve yapışmaz bir yüzeye sahip bir tencere seçin. Sütü içine dökün ve bir buçuk saat kaynatmak için yavaşça bırakın. Aralıklı karıştırma hakkında unutma. Daha sonra, şekeri buharlaştırılmış sütü dökün, ardından bir saat daha sindirmeye devam edin (arada sırada karıştırın).
Yoğunlaştırılmış süt çok değişkenli olarak nasıl pişirilir?
Multivarka kısık ateşte uzun süre pişirmek için idealdir, bu nedenle yoğunlaştırılmış sütü demlemek için bu cihazı denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Reçete basittir ve ayrı bir içerik listesi bırakmayı bile gerektirmez: Eşit miktarlarda normal süt, kuru süt ve şekeri birleştirin (yani 250 ml süt, sırasıyla 250 g şeker ve süt tozu gerektirir).
Şekeri kuru sütle karıştırın ve bu karışımı her zamanki gibi sütle seyreltin. Ardından, tümünü yeniden yükleyin
Bir mikrodalga fırında yoğunlaştırılmış bir sütü nasıl kaynatın?
Mikrodalga kaynatılmış süt kaynatın yardımcı değil, ama her zamanki yoğunlaştırılmış süt karamel pişmiş pişirmek - sorun değil. Kavanozun içeriğini uygun bir kaba dökün ve 800 watt güçte 7-8 dakika hazırlayın. Her dakika cihazın çalışması kesilmeli ve yoğunlaştırılmış sütün kendisi karıştırılmalıdır.