Ve her zamanki tuzlu ringadan sandviçler için müthiş bir lezzetli havyar yapabileceğini biliyor muydun? Hayır! O zaman size şimdi her şeyi detaylı olarak anlatacağız.
Ringa gelen kırmızı havyar için reçete
maddeler:
- dilimlenmiş ekmek - 300 g;
- işlenmiş peynir - 150 g;
- ringa balığı filetosu - 150 g;
- havuç - 1 adet;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Şimdi size ringadan havyar nasıl yapılır. Ringa balığı filetolarını küçük küplere ayırdık. Bütün bir ringa balığı satın aldıysanız, kemiklerin hepsinin çok dikkatli seçilmesi gerektiğine dikkat edin.
Havuç benim, pişene kadar kaynatın, küçük parçalar halinde rendelenip parçalara ayırın. Kaynaşmış peynir ve tereyağını dondurucuda soğutun ve ardından küçük küpler halinde kesin. Şimdi ringa, havuç, kremalı tereyağı ve eriyen peyniri tek bir tabakta birleştiriyoruz.
Daha sonra, karıştırıcıyı alın, kalın bir homojen kütleye kadar her şeyi iyice dövün ve buzdolabında temizleyin. Ekmek dilimler halinde kesilir, bir tost makinesinde kızartılır ve her parçaya ringadan az miktarda kırmızı havyar yayılır. Hazır sandviçler zevkinize göre dekore edilmiş ve taze salatalık ile masaya servis edilir.
Ringa dan havyar tarifi
maddeler:
- hafif tuzlu ringa - 1 adet.
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- domates püresi - 0,5 masa;
- manga - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yani, manga ile ringa havyar yapmak, bir litre kupa almak, doğru miktarda ayçiçek yağı ve domates püresi dökün. Daha sonra bulaşıkları yavaş ateş üzerine koyun, sıvıları karıştırmayın: onlar hala katmanlarda kayarlar.
Birkaç dakika sonra, karışım hafifçe kabarmaya başladığında, ince bir damlama ile bir irmiği serpin, bardağın içeriğini sürekli olarak karıştırın, böylece topaklar oluşmaz. Gözlerinizin önünde, manga domatesle bağlantı kurmaya başlayacak.
Bu sefer balık tutarken dikkatli olacağız: ringa balığı alıp işleyerek filetoda keser, kemikleri çıkarır ve blender'ı soyulmuş soğanlar ile birlikte eziyoruz. Derin bir kapta balık kütlesini ve domates ve yağda pişirilen mangoyu değiştiriyoruz. Tüm malzemeleri homojen hale gelene kadar bir kaşıkla karıştırıyoruz. Sonra bir kez daha, tüm karıştırıcıyı çırpın, böylece kütle havadar ve berrak hale geldi. Hepsi bu, ringadan hazırlanmış ev yapımı havyar. Şimdi ekmeğe ya da krep ile doldurulabilir.