Ispanak, vitamin tuzları ve mineral tuzları, iyot tuzları, demir ve folik asit içeriğinde bir liderdir. Ve içerdiği vitamin A ve C'nin ana özelliği, ürünün ısıl işlemi sırasında parçalanmamasıdır. Ispanaktan, çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz - çiğ, pişmiş veya pişirilmiş, börek için bir dolgu olarak kullanılan yenir. Ve çoğu zaman ıspanak, hem diyet hem de çocuklar için çeşitli çorbalar yapmak için kullanılır.
Bu yazıda ıspanak çorbası yapmak için çeşitli seçeneklere bakacağız - dondurulmuş ıspanaktan çorba tarifi, çok basit bir hazırlık, çocuklar için hızlı ve lezzetli ıspanak çorbası paylaşacağız, ya da belki de Macar ıspanak çorbası tarifi yumurta ve krema ile onu yemek kitabına getir.
Peki, hızlı bir dondurulmuş ıspanak çorbası nasıl yapılır?
Dondurulmuş ıspanaktan çorba yapmak için çok basit bir tarif var. Bunu hazırlamak için sadece 20 dakikaya ihtiyacın var. Bu yüzden, dondurulmuş ıspanağı alın, parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Kaynar su ile doldurun, böylece parçaları hafifçe örtün ve kaynatın. Ispanak demlemek uzun bir süre gerekli değildir, yaklaşık beş dakika için yeterli olacaktır. Ateşten çıkarın ve karıştırıcıyı patates püresi haline getirin. Kremayı baharatla birlikte ekleyin ve birkaç dakika ateşe verin. İstenirse, servis edilmeden önce rendelenmiş peynir veya tost ekleyin.
Çocuklar için ıspanak çorbası
Bebek maması için ıspanak ideal bir üründür. Sonuçta, küçük bir organizma için tüm yararlı maddeleri içerir. Zevk ve iştahsız birçok çocuk sebze çorbaları ve hatta ıspanaktan daha fazlasını yiyebilir. Ama çocuklarınızın seveceği tek bir basit tarif var ve sizi kayıtsız bırakmayacaklar. Yani, çocuklar için ıspanak çorbası yapmak için bir saatten biraz daha azına ihtiyacımız var. Taze ıspanak çorbası hazırlıyorsanız, o zaman önceden bir tavada yaklaşık 5 dakika için söndürülmeli ve daha sonra et suyuna eklenmelidir. Dondurulmuş ıspanak kullanıldığında, bu işlem yapılmamalıdır. Patatesleri küplere ayırdık ve patatesler hazır olana kadar pişirin. Sonra ateşten çıkarız. Çorbaya birkaç damla limon suyu eklediyseniz, çorbanın tadı oksalik gibi olacak.
Macar ıspanak çorbası
Macarca ıspanak çorbası için basit bir tarif de var. Bu nedenle, ıspanağı kaynatın, bir karıştırıcıda doğrayın ve pişirildiği suyu saklayın. Soğanı tereyağına kadar ince ince doğrayın, sonunda birkaç un unu ekleyin. Bir tencerede, ıspanak suyu, kızarmış soğan ve doğranmış ıspanağı birleştirin, baharat ekleyin ve çorba kalınlaşıncaya kadar pişirin. Sonunda, krema dökün ve karıştırın, bir kaynamaya getirin, sadece tekrar kaynatmak zorunda değilsiniz. Bir kase çorbada, haşlanmış yumurtaların yarısını ve kızartılmış pastırma parçalarını ekleyin.