Genç patatesler kremada iyi hazırlanabilir. Çok lezzetli olacak. Bazıları şöyle der: "hızlı" karbonhidratlar (patates) + yağlar (krem) - bu gerçek bir "enerji bombasıdır", ancak herkesin fazla kilolardan kurtulmasına gerek yoktur. İyileştirmesi gereken insanlar var: ağır fiziksel işlerde çalışan sporcular ve gerçekten de büyük bir kısmı olmaları gerekmez.
Yani patatesleri kremada nasıl yapacağımızı öğreneceğiz. Genç patatesleri küçük bir (ve tercihen orta-küçük, kesmeyecek şekilde) seçin, kök bitkileri yaklaşık aynı büyüklükte olmalıdır. Kabuğun kesilmesi gerekli değildir, yumruları yıkarız, bir kasede biraz tuzlu suya daldırın, temizleyin, bir kez daha durulayın ve bir peçete ile kurulayın - şimdi pişirebilirsiniz.
Krem peynirli fırında pişmiş patates
maddeler:
- genç patates yaklaşık 600-800 g'dır;
- kremalı süt doğal yağlı kalın - yaklaşık 170-200 ml;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- eritilmiş tereyağı veya erimiş hayvansal yağ (tavuk, domuz);
- baharatlar kuru zemin (örneğin, köri);
- taze taze otlar (soğan, maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş);
- Sert peynir (örneğin "Hollanda") - yaklaşık 150 g.
hazırlık
Küçük bir derin tava (şekil) ısıtır ve erimiş yağ veya tereyağı ile bolca yağlayın. Patatesleri (tamamen) çok yakına yaymamaktayız - böylece kolayca çevrilebilir. Kenarlar için fırın tepsisini alıp sallayın, patateslerin yağ ile yağlanmasını sağlayın. 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyarız. Yaklaşık 200 santigrat derece sıcaklıkta pişirin.
Patatesler pişirilirken, krema körleme veya diğer öğütülmüş baharatlarla karıştırılır.
20 dakika sonra, patateslerin en azından yarısı pişirildikten sonra, fırından formu alın, sallayın ve kremayı patatesle dökün (eğer herhangi bir nodül kendi üzerine dönmezse - yavaşça bir çatalla yardım edin). Ardından, formu fırına geri döndürün. Patateslerin kavrulmasını istiyorsanız - kapatmayın (tam tersi durumda - bir kapak veya folyo kullanın). 20 dakika daha pişirin.
Sarımsak ve yeşillikleri ince ince doğrayın, rendelenmiş üç peynir, hepsi karışık. Sıcak fırında patatesleri plakalara koymaya ve sarımsak ve otlarla karıştırılmış peynirle hızla serpilmeye hazır olun. Peynir akmayacak - sadece kaynaşmasına izin verin, bunun için 5-8 dakika bekleriz.
Çanak, tercihen öğle yemeği için veya et ve balık yemekleri için garnitür olarak tek başına bir yemek olarak servis edilebilir.
Kremalı mantarlı patates, bir tavada pişirilmiş
İlk tarifin içeriğine (yukarıya bakınız), 300 g taze mantar (beyaz, mantar, istiridye mantarı) ve 1 soğan ekleyin.
hazırlık
Bir kızartma tavası yağ veya yağda eritin (ayçiçeklerini kullanabilirsiniz). Spasseruem ince doğranmış soğan, çok ince doğranmış mantar ve patates ekleyin (aynı zamanda övünüyorlar). Hafifçe kızartın, spatulayı 5 dakikaya çevirin. Sonra kuru öğütülmüş baharatlarla karıştırılmış krema dökün. Bir başka 10-15 dakika kısık ateşte karıştırın ve kapağını kapatın.
Bu yemeği (iyi ya da öncekine) biraz hafif bir masa şarabı ya da bir aperatif olarak bir bardak kokulu dut güçlü tentürle servis yapabilirsiniz.
Bu nefis taciz etmemeye çalışın (özellikle daha ince olmak isteyen) ve yağlarla "hızlı" karbonhidratları birleştiren yemekleri sık sık pişirmeyin.