Modern ekolojinin koşullarında, sağlığınıza dikkat çekmek giderek artan bir yaşam biçimidir. Doğru beslenme ve çevre dostu ürünler giderek daha popüler hale gelmektedir. Evde sebze kurutma, kış için tam teşekküllü bir rasyon için gerekli tüm hazırlamanızı sağlayacaktır.
Meyve ve mantar için sebze kurutucuları
Modern mutfak aletleri pazarında, oldukça geniş bir yelpazede elektrikli sebze kurutucuları sunuyoruz. Şartlı olarak, ürünler üzerindeki etki ilkesine göre bölünebilirler.
- Sebzeler için kızılötesi kurutma. Bu seçenek bugün için en alakalı ve umut verici. Süreç, belirli bir uzunlukta dalgaların radyasyonunun ürün içindeki su tarafından aktif olarak emildiği, fakat dokularla etkileşmediği gerçeğine dayanır. 60 ° C'den fazla olmayan sıcaklıklarda hangi işlemin geçtiği, tüm vitaminlerin korunmasına izin verir.
- Sebzelerin vakumla kurutulması. Ayrıca süblimasyon denir. İşlem iki aşamadan oluşur: donma ve kurutma. Vakum koşullarında, belirli bir basınçta, su sadece katı veya gaz halinde olabilir. İlk olarak, tüm ürünler dondurulur ve daha sonra kurutulur (yüceltilir). Bu yöntem en modern ve ürünlerin tüm özelliklerini korumak için izin verir, ancak sebze ve meyveler için böyle bir kurutma maliyeti en yüksek biridir.
- Sebzeler, meyveler ve mantarlar için konvektör kurutucular. Bu durumda, ürünler sıcak hava ile ısıtılmaktadır. Aynı zamanda, nemin buharlaşmasından sonra, yüzeyde bir film oluşur ve bu da kurumaya engel olur. Ve görünüm ve tat biraz değiştirildi.
Sebzeler için kurutucu nasıl seçilir?
Meyve ve sebzelerin uygun bir şekilde kurutulmasını seçmek için öncelikle temel özellikleriyle kendinizi tanıtmalısınız. Bunlardan biri güçtür. Güç ne kadar yüksek olursa, daha hızlı ve daha iyi ürünler kurutulacaktır. 350-450W arası okumaya uygun.
Meyve ve sebzelerin kurutulmasında ısıtma elemanının yerine dikkat edin. Tercihen, üst düzenleme. Bu, nemin elemanın kendisine girmesini önler ve böylece cihazın ömrünü uzatır.
Meyve ve sebzeler için kurutma farklı kapasiteye sahip olabilir. Kapasite palet sayısına göre belirlenir. Tipik olarak, bu sayı üç ila sekiz arasında değişir. Daha fazla palet, bir döngüde daha fazla kütük yapabilirsiniz.
Gövde plastik veya metalden yapılmıştır. Plastik modeller çok daha kolay ve yerden bir yere kolayca taşınabilir. Cihazı belirli bir açıyla kurmayı planlıyorsanız, bir metal kasa satın alabilirsiniz. Tek dezavantajı aşırı ısınma ve düzensiz kuruma olasılığıdır. Plastiklere gelince, sadece kanıtlanmış firmaların kaliteli ürünlerini seçmek daha iyidir. Sadece gıda ile reaksiyona girmeyen çevre dostu plastik olmalıdır.
Zamanlayıcı fonksiyonları ve otomatik kapatma varsa çok uygundur. Zamanlayıcı ile bitkisel kurutucu bağımsız olarak çalışır, sadece kurutma modunu ve zamanını ayarlamanız gerekir. Ve otomatik fonksiyonu
Termoregülatörlü ve onsuz modeller var. İstenen sıcaklığı bağımsız olarak ayarlamanıza ve kurutma işlemi sırasında değiştirmenize izin veren bu tasarımdır.
Hangi sebze kurutucusunun sizin için en iyisi olduğuna karar verdikten sonra, onu aramaktan çekinmeyin. Ama seçilen modeli almak için hemen acele etmeyin. İnternette bugün daha düşük fiyatlarla ürünleri satın alabilir ve hatta yorumları okuyabilirsiniz. Bu yaklaşım para biriktirmeyi ve seçiminin doğruluğunu garanti etmeyi mümkün kılar.