Herhangi bir modern hostes, keklerin - sadece tatlı değil, aynı zamanda bir atıştırmalık büfesi olduğunu da biliyor. Besleyici aperatif kekleri, ana yemeğe daha benzer, en becerikli yiyicileri aç bile bırakmazlar ve bundan dolayı herhangi bir şenlik masasının mülkiyeti haline gelecektir.
Gözleme aperatif kek için tarifi
maddeler:
Krep için:
- yumurta - 2 adet;
- süt - 3/4 ürün;
- su - 1/2;
- un - 1 adet;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
Doldurma için:
- soğan - 1 adet.
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- mantarlar - 500 g;
- tuz, karabiber;
- un - 1 tatlı kaşığı;
- süt - yarım yüzyıl;
- tartaya "Mozzarella" - yarım yüzyıl;
- rendelenmiş "Parmesan" - öğenin 1/4;
- yeşil soğan
hazırlık
Kreplerle başlayalım: kabın içinde yumurtayı yiyoruz, ona süt ve su ekliyoruz - ve sonra elenmiş unu. Hamuru homojen hale gelene kadar karıştırın. Solim ve biber tadı. Tereyağlı bir tavada krep kızartma.
Kendinize krep pişirmek istemediyseniz veya zamanınız yoksa, lavaş kullanın. Pita ekmeğinden yapılmış bir kek daha az hassas ve lezzetli olmayacak.
Bir tavada doldurmak için, bir çorba kaşığı tereyağı eritin ve üzerine kıyılmış soğanı kızartın. Soğan kızarır çekilmez - mantarları tavaya koyun ve kalan yağı ekleyin. Solim ve biber mantarları, onlara un ve süt ilave edin. Sıvı yarıya kadar buharlaşana kadar doldurmayı hazırlayın. Bundan sonra, rendelenmiş peynir bir tavaya koyulur ve hemen ateşten çıkarılır.
Fırın tepsisinde alternatif olarak mantarları doldurup doldurun ve her katmanı az miktarda soğanla serpiştirin. Son gözleme "Parmesan" ile serpilir ve keki ızgarayı altına koyarız, böylece peynir rustik bir kabuk alır.
Aperatif kek "Napolyon" balık konserve gıda ile
maddeler:
- "Napolyon" için pastalar;
- konserve gorbuschka - 1 pot (250 g);
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- mayonez;
- deniz ürünleri ile işlenmiş peynir;
- yumurtalar - 3-4 parça;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Havuç ve soğan, büyük bir rende üzerine ovuldu ve bitkisel yağa kadar yumuşadı.Yemeklerin sonunda sarımsak ekliyoruz. Balıkları bir çatalla yoğururuz. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ezilir.
Pastanın koleksiyonuna geçiyoruz: ilk kek mayonezle yağlanmış ve konserve yarım yemekle kaplanmış, daha sonra soğan ve sarımsaklı havuç, daha sonra bir yumurta ve mayonez tabakası ve üstte kalan balıkların yarısını kapladık. Son tabakayı mısırla örtün ve pastayı eritilmiş peynirle kaplayın. Keklerden biri ufalanır ve bütün kekle serpilir. Servis yapmadan önce buzdolabına "Napolyon" u en az 2-3 saat koyun.
Gofret kekleri waffle pastaları
maddeler:
- yumurtalar - 3-4 parça;
- yengeç çubukları - 1 paket (250 g);
- rendelenmiş sert peynir - 150 g;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- salatalık turşusu - 3-4 adet;
- Gofret kekleri - 1 paket;
- krem peynir - 1 paket;
- mayonez;
- tuz, karabiber
hazırlık
Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ince doğranmış. Dondurulmuş yengeç çubukları büyük bir rende sürtünür. Ayrıca salatalıklarını da kesiyoruz. Basın boyunca geçirilen sarımsakla karıştırılmış peynirleri rendeleyin (toplamın yarısı).
Şimdi pastanın toplanmasına devam edin: ilk waffle keki mayonez ile yağlanır ve salatalık turşusuyla kaplanır, ikinci kek de mayonez ile yağlanır ve üzerine yumurta bırakırız. Daha sonra üçüncü kek ve rendelenmiş peynir geliyor, ardından yengeç çubukları ve mayonezli bir kek ve üstte yeşilliklerle bezeli yağlı bir kek geliyor.
Krem peynir, mayonez, tuz, karabiber ve sarımsak ile karıştırılmış bir rende üzerine sürülür. Kütle topları oluşturur ve onları rendelenmiş yengeç çubuklarında yuvarlarız. Topları kekin üzerine sürün ve yiyeceğin kendisi buzdolabında 1-2 saat bekletilir.