Meyveli turta şeklinde hafif tatlı, yılın herhangi bir saatinde geçerlidir. Sıcak mevsimde taze meyveler şeklinde elde edilebilen ve kışın konserve edilen mevcut malzemeler, bu masanın yalnızca masanın ana parlak dekorasyonunu değil, aynı zamanda pahalı satın alınan meyve tatlıları için kabul edilebilir bir alternatif olmasını sağlar. Bir meyve turtası nasıl hazırlanır, daha fazla konuşacağız.
Meyveli turta tarifi
maddeler:
- un - 2 1/2 ürün;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 1/2 st. + 4 çorba kaşığı. kaşık;
- kefir - 1/2 st .;
- yumurta - 1 adet;
- şeftali - 4 adet;
- Çilek - 1 adet;
- 1 limon suyu;
- şeker - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Hamurla pişirmeye başlayalım. Bir kabın içinde, eriyik oluşuncaya kadar tereyağı ve tuzla öğütün. Ev yapımı kefir ile yumurta çırpma ve hamur kırıntısı içine karışımı dökün. Hamuru tek bir top haline getirin ve ardından ikiye bölün. Sarılı yemek filminin her yarısı ve buzdolabına 1 saat koyulur.
Zamanın sonunda, çalışma yüzeyini un ile serpin ve hamurun yarısından birini dışarı doğru yuvarlayın. Hamuru bir fırın tepsisine koyun. Çilek ve şeftali karıştırılır, limon suyu ile dökülür ve şeker serpilir. Doldurmayı test esasına göre dağıtırız ve testin ikinci katmanını kapsarız. Turtayı buzdolabına bir saat daha koyduk. Ayrıca, soğutulmuş tabağın yüzeyi yumurta ile bulaşır ve bir çorba kaşığı şeker serpilir. Meyveli turtayı önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika 20 dakika boyunca kefir üzerine koyun, daha sonra ısıyı 180 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.
Bir multivarkta bir meyve turtası yapmak isterseniz, "Pişirme" modunu 65 dakikaya ayarlayın.
Puf böreği
maddeler:
- puf böreği - 1 paket;
- peyniri Philadelphia - 250 g;
- pudra şekeri - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- elma suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- dut çeşitleri - 1 adet;
- kivi meyvesi - 2 adet.
- mandalina - 2 adet;
- elma jöle - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Pürüzsüz bir yüzey üzerinde puf böreği , daha sonra yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır. Hamurun serbest kenarlarından etekleri oluşturuyoruz. Testin temeli, tüm yüzey üzerinde bir çatalla delinir. Pastayı 15 dakika pişirdik, tamamen soğumaya bırakın.
Krem peynirli çırpma teli ve elma suyu. Karışımı hamur tabanının yüzeyine dağıtın. Peynir kremasının üzerine çilek, dilimlenmiş kivi ve soyulmuş mandibles yayıldı. Meyve sıvı elma jöle ile yağlayın.
Meyveli kek kurabiye
maddeler:
Test için:
- yumurta sarısı - 2 adet;
- vanilya özü - 1/2 tsp;
- un - 150 g;
- su - 1 1/2 çay kaşığı.
- pudra şekeri - 30 g;
- tereyağı - 85 g;
- limon kabuğu - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- süt - 450 ml;
- bir vanilya podu;
- yumurta sarısı - 5 adet.
- pudra şekeri - 85 g;
- mısır unu - 40 g;
- sezon için meyveler.
hazırlık
Yumurta sarısı, vanilya özü ve suyu birlikte karıştırmak için. Un ve şeker, tereyağı, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuz içeren sıvı maddeler ekleyin. Homojen hamuru karıştırın, bir kaseye koyun.
Doldurma için, sütü vanilya podu ile en az 15 dakika kaynatın. Bu arada, sarnı şeker ve nişasta beyazı ile karıştırın. Sütü ısıtmak için sütleri sürekli karıştırarak 3 set halinde proteinler ekliyoruz. Karışım homojenleştikçe ve kalınlaştığı anda - ateşten çıkarın ve kumlu kek üzerine dağıtın. Kremin üstüne dilimlenmiş meyveyi serpiştirin. Porsiyonu vermeden önce birkaç saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.