Sovyet zamanında, waffle demir pratikte her ailede oldu. Şimdi, raflar farklı kurabiye, gofret, zencefilli, kırılgan gofret tübüllerin ev yapımı kekler kırmaya başladığında, yavaş yavaş unutuldu. Ama buna rağmen, ev yapımı gofret tübüller çok daha lezzetli, bu yüzden çocukluğundan bu lezzetli tedaviyi denemek için zamanınızı sadece bir saat harcamaya değer. Tübüllerin doldurulması herhangi bir şey olabilir, ancak hepsi waffle'ların tadına bağlıdır. Peki, gofret tübüllerini nasıl yapıyorsun? Onlar için gofret tübül ve krem hazırlamak için birkaç tarifleri düşünelim.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile gofret tübül
Gofret tübüller yemek tarifi çok basit ve hızlı, ama gofret tübüller ince ve gevrek yapmak için, bir gözleme demir kullanmanız gerekir.
maddeler:
Test için:
- tereyağı (margarin) - 200 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı.
Krema için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 400 g;
- Tereyağı - 200 g.
hazırlık
Küçük bir ateşte tereyağı veya margarin. Yağ soğuduğunda, başka bir kapta iyi bir yumurta çırpın. Çok sıcak erimiş tereyağı, şeker ve undan olmayan dövülmüş yumurtalara ekleyin. Homojen, kalın olmayan bir hamur yapmak için her şeyi karıştırın. Waffle demir iyice ısınıyor. Kepçeyi hamurun alt yüzeyine dökün ve üst plaka ile bastırın. Gofretleri kahverengiye kadar kızartın. Çiftli waffle demiriniz varsa, pişirme süresi yarı yarıya azalır. Bir gofret tüpü yapmaya devam etmek, nasıl kırılmayacak? Bir başka sıcak waffle hızla bir tüpe dönüşüyor, öyle ki içerideki boşluk onu krema ile doldurdu. Tüm gofretler tüplere sarıldığında, kremi hazırlamaya başlarız.
Tereyağı eritilmiş tereyağını alın ve homojen yemyeşil bir kütle elde etmeden önce 10 dakika haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yudumlayın. Hazır krema ile fırınlanmış gofret tübüllerini iki taraftan bir kaşık veya şekerleme torbası ile doldururuz.
Bir saatten kısa bir süre içinde, waffle demirinde gevrek gofret tübüllerin bir tepesi hazırdır. Daha çıtır çırpılmış tüpleri seviyorsanız, hemen onları emmeye başlayın. Ama yumuşak gofret tübülleri seven insanlar var. Bu nasıl başarılabilir? Yumuşak gofret tübülleri yapmak için özel bir reçete yoktur, çünkü her şey çok basittir. Havlusu bir havluyla havluyla örtün ve 6-8 saat bekletin, böylece tamamen kremayla ıslatılmalıdır. Siparişiniz yumuşak, tüplerin ağzında erime hazır!
Kremalı gofret tübül
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 150 g;
- tereyağı - 150 g;
- vanilin - 10 g;
- süt - 150 ml.
hazırlık
Yumurta sarısını proteinden ayırırız, proteini buzdolabında çıkarırız, buna ihtiyacımız olmaz. Başka bir yemek hazırlamak için daha sonra kullanabilirsiniz. Kase içinde, sarısı sütle karıştırın.
Kremayı çırpınana kadar çırpın, homojen bir kütle elde edin. Gofret tüpleri önceden pişirilmişti - önceki tarifte olduğu gibi. Muhallebi bir şekerleme çantasına koyduk ve gevrek gofret tübülleriyle doldurduk.