Zamanımızdaki Lenten tariflerinin çeşitliliği, hayvansal ürünlerin kullanımıyla hazırlanan yemeklerin çeşitliliğinden daha az değildir ve bu nedenle de sevdiği ikramların kendisinden mahrum bırakma çabası sırasında sadece kendi başlarına izler. Kendilerini lezzetleriyle şımartmak isteyenler için, malzememizden yağsız keklerin tariflerinden birini seçmeyi teklif ediyoruz.
Muzlu muffin - tarifi
Muffin testi için en popüler katkı maddeleri arasında bir muz vardır. Hamuru en sevdiğiniz fırında sadece çarpıcı bir aroma ve hafif tatlılık vermeyecek, aynı zamanda hamurun tüm bileşenlerini yumurta eklemeden birbirine bağlamanıza da izin verecek.
maddeler:
- un - 220 g;
- şeker - 145 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- muz - 1 parça;
- badem sütü - 115 ml;
- bitkisel yağ - 115 ml;
- bal - 65 ml;
- bir avuç fındık;
- Vanilyalı çimdik.
hazırlık
Her şeyden önce, tüm kuru bileşenleri bir araya getiriyoruz - bu, yukarıdaki bileşenler listesindeki ilk dört. Karışıma tarçın ve vanilin ekleyin. Baharatlar açısından, boşaltma ve en sevdiğiniz alternatifleri seçebilirsiniz: yer kakule, hindistan cevizi, karanfil ve diğerleri mükemmel çalışacaktır. Olgun bir muz al ve patates püresi haline getir. Elde edilen püre badem (veya herhangi bir sebze) süt ile çırpın, tereyağı ekleyin ve bal dökün. Hazırlanan iki karışımı bir araya getirin, ezilmiş somunlar (istenirse) ekleyin ve muffin şeklindeki hücreler arasında hamurun üzerine yayın. 20 dakika boyunca 200 derecede pişirmek için her şeyi yollayın.
Çilek ile Lenten kekler
Eğer meyveli kekleri hazırlamaya karar verirseniz, mevsim gelene kadar bu fikri ertelemek daha iyidir, çünkü dondurulmuş meyveler hoş olmayan bir renk katmaya meyillidir ve hamurlarınızı iştah açıcı mavi-yeşil renk tonlarında renklendirir.
maddeler:
- un - 175 g;
- soda - 5 g;
- zemin keten tohumu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su 235 ml;
- sirke - 5 ml;
- bitkisel yağ - 65 ml;
- çilek karışımı - 1 adet;
- şeker - 135 g.
hazırlık
Pişirmeden önce taze öğütülmüş keteyi 75 ml ılık su ile dökün ve bekletin. Unu, soda ve şekerle karıştırın, sudaki sirkeyi seyreltin. Su da mümkündür ve hatta arzu edilen, sebze sütü ile değiştirilir, bu hem tadı hem de dokuya fayda sağlayacaktır. Daha sonra sıvıyı kuru karışıma ekleyin, şişmiş keten tohumu dökün ve iyice karıştırın. Çilekleri ekleyin ve yoğurmayı tekrarlayın. Hamuru pişirme kabının 12 hücresine dağıtın ve 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyun.
Portakal ve kabak ile havuçlu kek
Parlak pişirme tutkunları için, bu muffinleri havuç ve kabaklarla hazırladık, bu da pişirme işleminden sonra sadece çekici bir tat ve aroma değil, aynı zamanda hoş bir portakal rengini de kazanıyor.
maddeler:
- un - 255 g;
- şeker - 115 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- soda - 5 g;
- Zemin tarçın - 2 çay kaşığı.
- Kabak püresi - 115 ml;
- Ceviz sütü - 115 ml;
- bitkisel yağ - 115 ml;
- havuç - 3 adet;
- bir avuç kuru üzüm, ceviz, hindistancevizi talaşı.
hazırlık
Unu baharatlar ve kabartma tozu ile karıştırın. Kristaller tamamen eriyene kadar kabak püresi tereyağı ve süt ile şeker kamçı. Havuçları soyduktan sonra ince doğrayın. Kuru malzemeyi kabak-süt karışımıyla karıştırın, rendelenmiş havuç, kuru üzüm, fındık ve talaş ekleyin. Hazırlanan karışımı 12 porsiyona bölün ve 200 derece 18-20 dakika pişirin.
Lenten çikolatalı kek
maddeler:
- un - 175 g;
- soda - 5 g;
- kakao - 45 g;
- su 230 ml;
- pudra şekeri - 115 g;
- elma püresi - 45 g;
- sirke - 15 mi;
- çikolata kırıntı - 95 g.
hazırlık
Kuru malzemeler ve sıvılar ayrı ayrı karıştırılır, daha sonra biraraya toplanır ve bitmiş hamurlar çikolata parçaları ile tamamlanır. Hamur kısımlarını kalıbın 12 hücresine koyun ve fırını 180 ila 18 dakikada gönderin.