Çay ile çay için ne pişireceğini bilmiyor musunuz? Size çeşitli kazan-kazan seçenekleri sunuyoruz - peynirli çörekler için tarifler.
Eritilmiş peynirli çörekler
maddeler:
- kuru maya - 7 g;
- beyaz susam - 10 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- süt - 200 ml;
- un - 400 g;
- toz şeker - 20 g;
- işlenmiş peynir - 100 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Sıcak sütte, şeker, tuz, maya, un, karıştırın ve sıcak bir yerde 15 dakika bekletin. Daha sonra bitkisel yağ dökün ve hamur yoğurun. Bir havluyla örtün ve 40 dakika daha sıcaklıkta bırakın. Bundan sonra, hamuru 16 parçaya bölün ve her biri 3 mm kalınlığında bir dikdörtgene yuvarlayın. Bitkisel yağ ile yağlayın, erimiş bir peyniri yarısına koyunuz, diğerinde de birkaç kesim yaparız ve ruloyu gevşek bir şekilde yuvarlarız. Çubukları, fırın tepsisine bir dikişle sürün, yumurta sarısı ile yağlayın ve susam serpin. Fırında önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Peynirli ihale ruloları
maddeler:
- tereyağı - 125 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- kaynatılmış su - 200 ml;
- buğday unu - 1 ürün;
- sert peynir - 150 g;
- baharatlar.
hazırlık
Bir tencerede, bir parça kremsi yağ koyun, suyun içine dökün ve bir tutam tuz atın. Yemekleri zayıf bir ateşe koyarız ve sürekli müdahale eder, herşeyi bir kaynağa getiririz. Sonra plakadan çıkarın ve kuvvetlice çırpın, yavaş yavaş un dökün. Bitmiş hamurları bir araya getirdik ve bir süre soğumasını bekledik. Bundan sonra, dönüşümlü olarak yumurta sürün, pürüzsüz yumuşak bir hal alana kadar karıştırın ve rendelenmiş peynir dökün.
Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır ve fırın tepsisi parşömen ile kaplıdır. Bir çorba kaşığı suya batırıyoruz ve pişirme tabakasındaki yardımı ile birbirinden aynı mesafeden düzgün küçük çörekler yayıyoruz. Onları fırına gönderiyoruz ve ilk 10 dakika piştikten sonra sıcaklığı 175 dereceye düşürüyoruz, altın kahverengi olana kadar 10 dakika daha. Ardından fırın kapağını yavaşça açın, çörekler tamamen soğumaya bırakın ve tabağa aktarın.
Peynirli börekler
maddeler:
- süt - 0,5 ürün;
- kaynamış su - 0,5 ürün;
- kolza tohumu yağı - 0.25;
- buğday unu - 2,5 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- granül peynir - 120 g.
hazırlık
Fırın ön ateşlenir ve 180 dereceye kadar ısınmaya bırakın. Bir tencerede sütü dökün, bir kaynamaya getirin, suya dökün, kolza tohumu yağı ve tuz atın. Tabakları tabaktan çıkarın, un dökün ve hamur yoğurun. Bundan sonra, çırpılmış yumurta ve granül peynirleri tanıtıyoruz. Sonra, küçük toplar oluştururuz, peyniri kıvırırız, bir fırın tepsisine çörekler koyarız ve fırında 25 dakika pişeriz.
Jambon ve peynirli çörekler
maddeler:
- çörekler - 6 adet.
- jambon - 6 dilim;
- sert peynir - 6 dilim;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık.
Sos için:
- yemek odası hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı erimiş - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domates sosu - 0,5 çay kaşığı.
- haşhaş - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- Soğan tozu - 0.5 yemek kaşığı.
hazırlık
Fırın ön ateşlenir ve ızgarayı ortada olacak şekilde 180 dereceye kadar ısınmaya bırakın. Çörekler yarısında kesilir, iç mayonezle yağlanır ve her dilim jambon ile üstte peynirle doldurulur. Topuzu üstten kaplıyoruz ve kütükleri fırın tepsisine kaydırıyoruz.
Şimdi sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için, hardalı eritilmiş tereyağı ile birleştirin, domates sosu ve soğan tozu koyun. Kitle iyice karıştırın ve çöreklerimizi kaplayın. Üstte, her haşhaş tohumu serpin, folyo ile kaplayın ve fırında 10 dakika boyunca gönderin.