Kuru malzemeler arasında, irmik genellikle sadece güveç pişirilir değil, aynı zamanda tam gövdeli kekler ve bisküviler de una bir alternatiftir. İkincisi inanılmaz derecede hafif, henüz şekil ve nemini koruyacak kadar yoğun ve fırınlanmış ürünleri uzun süre taze bırakıyor. Aşağıda sütlü bir manga ile bir cupcake için tariflerimizi sunacağız.
Süt Cupcake - basit tarifi
Gözenekliliklerinden dolayı, manga üzerindeki kekler şurubu emer geleneksel bisküvilerden daha kötü değildir. Bu çöreği daha da muhteşem yapmak için, manga unu bir kabartma tozuyla bir karışıma eklemeye ve dokuya öğütülmüş badem eklemeye karar verdik.
maddeler:
Kek için:
- tereyağı - 245 g;
- toz şeker - 195 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 55 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- portakal suyu ve bir çift portakal kabuğu;
- irmik - 240 g;
- öğütülmüş badem - 180 g;
- süt - 90 ml;
- ekşi krema - 45 ml.
Şurubu için:
- portakal suyu ve bir çift portakal kabuğu;
- su 375 ml;
- şeker - 275 ml.
hazırlık
Manna kekinin hazırlanması tüm kekler ve bisküviler için standart, yumuşak yağ ve şeker atma işlemi ile başlar. Karıştırıcının ve malzemelerin maksimum hızında birkaç dakika muhteşem bir kremaya dönüşecektir. Daha sonra karışıma yavaş yavaş yumurtalar, ardından ekşi krema ve süt ile başlar. Narenciye suyunu ekstrüze döküyoruz. Şimdi kuru maddeler hattı: un ve kabartma tozu, manga ve öğütülmüş badem karışımı. Turunçgil kabuğu ile bitmiş hamur ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında bir saat bekletin.
Sütümüz üzerindeki yemyeşil kekimiz hazır olmasına rağmen, yarım saat kadar kaynatılmış şeker, su, lezzet ve meyve suyu karışımından oluşan basit bir şurup hazırlayacağız. Kek sıcakken, şurubun yarısını dökün. Kalan şurup dilimlenmiş ve soğutulmuş parçalara sulanır.
Mango ve süt Cupcake
Kaynatılmış güveçlere kayıtsız değilseniz, süzme peynirlere dayalı bu nazik cupcake favoriniz olacak. Bu tarif çerçevesinde, yemek pişirmeden önce, kelimenin tam anlamıyla irmik lapası pişireceğiz ve bu nedenle meyveli kek oldukça yoğun ve çok hassas olacak.
maddeler:
- süt - 470 ml;
- su 430 ml;
- tereyağı - 45 g;
- irmik - 210 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- toz şeker - 280 g;
- un - 45 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- süzme peynir - 330 g;
- vanilya özü - 2 tsp.
hazırlık
İlk üç malzemeyi birleştirin ve orta ateşe koyun. Sıvı kaynamaya ulaşır ulaşmaz mangoya dökülür ve sürekli karıştırılır, 10 dakika pişirilir. Hazır lapayı ılık olana kadar soğutun.
Manka soğuduğunda, yumurta ve şekeri süzme peynir ve vanilya özü ile çırpın. Un karışımını kabartma tozuyla dökün ve mango ekleyin. Hamurdaki kekin hamuru yağlanmış 20 cm'lik bir forma dökün. Pastayı 180 dakika pişirin.
Manga ile cupcakes - tarifler
Ayrıca ikramların porsiyon halini, hindistancevizi çipsleri ile takviye edilmiş ve balla ıslatılmış küçük kekler şeklinde hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
Kek için:
- yumurta - 1 adet;
- irmik - 185 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- toz şeker - 35 g;
- hindistancevizi tıraşı - 25 g;
- süt - 45 mi;
- tereyağı - 45 g.
Şurubu için:
- bal - 55 ml;
- su - 55 ml;
- Limon suyu - 25 ml.
hazırlık
Tereyağını erittikten sonra hafifçe soğutun ve yumurta, süt ve şeker ile çırpın. Geri kalan kuru malzemeleri ayrı ayrı bağlayın ve hamur yoğurun. Her bir mermerden eşit parçalara bölün ve formu. Topları kek kalıplarına yayıp bir saat bekletin. Bu süre zarfında mancha tüm nemi emecek, şişecek ve yumuşaklaşacaktır. Irmikli kekleri fırında sütün üzerine 20 dakika 180 derece koyun. Bal ılık suda seyreltin ve limon suyu ekleyin. Ortaya çıkan şurubu hazır keklerle ıslatın ve soğumaya bırakın.