Güzel tatlıların yaratılması bir sanattır ve bağımlılar için - ruhun müziğidir. Tazeliğe ve lezzetli tada ek olarak, bir pasta ya da bir kek iyi bir dekorasyona ihtiyaç duyar. İkincisi, bu arada, özel mağazalarda kolayca satın alınabilir. Fakat eğer ruh yaratıcılığı gerektiriyorsa, en basit yöntemi kullanmamalısınız. Fantezi bağlamak ve tatlıyı kendiniz dekore etmek daha iyidir. Ve bu önemsiz, ama çok etkili bir cihaz, bir şekerleme çantası ile size yardımcı olacaktır. Şekerleme torbası için nozulları unutmamalıyız.
Şekerleme torbaları için nozullar ve çeşitleri
Şekerleme torbası, kağıdın, silikonun veya polietilenden yapılmış, özel bir şekil ve desen vermek üzere çıkarılabilir bir ağızlıktan torbanın içinden sıkılan (çoğunlukla yağ veya protein ) koni şeklinde bir cihazdır. Memenin kendisi, belirli bir çapa sahip bir adaptöre bağlanır. Ve gerçekten de birçok form ve tip var.
Bir şekerleme torbası için nozul türleri hakkında konuşursak, öncelikle ürünlerin malzemesinden bahsetmeye değer. Modern üreticiler silikon, metal (paslanmaz çelik), polikarbonattan yapılmış nozullar sunmaktadır. Ayrıca bir şekerleme çantası için plastik nozullar vardır.
Nozullar, örneğin küçük plastik valizler halinde veya aynı tipte paketlenmiş setler halinde uygulanır. İkincisi, bir kural olarak, profesyonel pastacıların, yeni başlayanların ve amatörlerin seçimi hazır setler tercih ediyor.
Bir şekerleme torbası için nozul kalıpları gelince, o zaman gerçekten kaybolabilirsiniz. Kama konik bir kesiti ile genişletilebilir modelleri, çiçek, yay veya fırfır "yaprakları" oluşturmak için tasarlanmıştır.
Bunların memeleri sivriltmek gibi, ürünü gerçekçi bir yaprakla süslemenize yardımcı olacaktır.
Yıldız, çiçek veya bordür şeklinde dalgalı desenleri sever misiniz? Derin oluklu ipuçlarına dikkat edin - "açık yıldız" veya "kapalı yıldız".
Çentikli koni biçimli nozullar, dokuma sepetlerine benzer düz şeritler oluşturmayı mümkün kılacaktır.
Ayrı ayrı, örneğin tatiller için (Noel ağaçları, kalpler, kar taneleri, vb. Gibi) özel efektler yaratmak için nozullardan bahsetmeye değer.
Zaman tasarrufu sağlayan fanlar için birkaç delikli nozullar sunabilirsiniz. Onlardan çıkan krem bir araya gelerek, kalıbın bütün bir parçasını oluşturan çok sayıda küçük eleman oluşturur.
| | |
Yanal yuvarlama ile ilgili bazı ipuçları oluklu elemanlar oluşturmak için kullanılır.
Nozullardaki basit yuvarlak delikler, bir yazıt ile kekin dekorasyonu için gereklidir.
Şekerleme poşetleri için nozullar - nasıl kullanılır?
Aslında, bir şekerleme torbası için nozulların uygulamasında, karmaşık bir şey yoktur, sadece biraz çaba sarfetmeniz gerekir. Yani, ekleri, silikon veya kağıt içeren bir şekerleme torbası kullanmak için algoritma aynıdır:
- Kremayı hazırlayın: ekşi krema , krem şanti, krema veya protein.
- Bir şırınga hazırlayın ve kullanmayı düşündüğünüz nozülü takın. Ürün adaptöre sıkıca takılmıştır. Adaptörün ve nozulun çapının çakışması önemlidir.
- Bir kaşık kullanarak, şekerleme şırıngasını krema ile doldurun. Kremin boşluk olmadan sıkıca paketlendiğinden emin olun. Aksi takdirde, iyi kalıplar oluşturmak için kek veya pasta işe yaramaz.
- Güvenilirlik için, tatlı yüzeye yaklaşık bir dekor planı belirtin.
- Merkezden dekore edin. Şırınga, dalga benzeri dalgalarla krem sıkarak, bir açıda tutulmalıdır. Merkez için, bir tomurcuk oluşturmak için eğik kesimli bir meme kullanılır. Kama şeklindeki ek, tatlı yaprakları ile dekore edilebilir. Pastanın kenarları, yıldız şeklinde kesilmiş bir nozul kullanılarak bordürlerle süslenmiştir.