Herhangi bir çeşit ve çeşitlilikte fasulye, tavuk eti (özellikle fileto) - mükemmel uyumlu bir gastronomik çift - bu ürünleri temel olarak kullanarak, çeşitli lezzetli ve sağlıklı salatalar hazırlayabilirsiniz. Bu salatalar diyet olarak kabul edilebilir, çok besleyici olurlar, bu da yakın bir akşam yemeği veya akşam yemeği yemek isteyenler için çok önemli ve cazip olurken, aynı zamanda da figürün uyumunu korurlar.
Mantarlı kırmızı fasulye ve tavuk salatası için bir reçete
maddeler:
- böbrek fasulyesi kırmızı hazır, haşlanmış (gidip konserve) - yaklaşık 200-300 g;
- tavuk eti haşlanmadan, deri ve pipler olmadan (göğüs ve / veya baldırlardan, drumsticklerden) - yaklaşık 300 g;
- taze mantar: istiridye mantar, mantar veya beyaz (turşu olabilir) - yaklaşık 300 g;
- Soğan kırmızı veya ortak - 1 adet veya genç yeşil;
- tatlı kırmızı biber - 2 adet.
- taze taze otlar (maydanoz, fesleğen, kişniş, vb);
- sarımsak - 2 karanfil;
- soğuk preslenmiş bitkisel yağ;
- doğal sirke veya limon suyu.
hazırlık
Konserve fasulye kullanılıyorsa, konserve sosu-şurupunu boşaltın ve kaynamış suyla durulayın, sonra bir kevgir içine dökün. Tabii ki, renkli fasulye veya hatta beyaz kullanabilirsiniz (ikincisi, kırmızı ve renkliden daha az yararlıdır).
Turşu mantarları kullanıyorsanız, bunları turşudan çıkarın ve durulayın. Mantarlar taze ise, 20 dakika pişirin ve süzün. İstiridye mantarları pişirilemez, ham haliyle yenilebilir ve faydalıdır.
Haşlanmış tavuk eti küçük parçalar halinde kesilmiş, soğan - yarım halka veya çeyrek halka, tatlı biber - kısa payet. Sarımsak ve yeşillikleri ince bir şekilde kesin.
Tüm malzemeleri bir salata kabında birleştirin ve 3: 1 oranında yağ ve sirke karışımından bir pansuman dökün, karıştırın ve masaya servis yapın. Yağ sirke sosu yerine, doğal şekersiz orta yağlı yoğurt veya mayonez (tercihen ev yapımı) kullanabilirsiniz.
Böyle harika bir salata için daha iyi asimilasyon için başka bir ışık masa şarap bir bardak hizmet etmek iyidir.
Tavuk salatası ve yeşil fasulye
Bir kepçe, havuç, marine edilmiş mantar ve salatalık ile bir çalı fasulyesinden dikkat çekici bir salata hazırlanabilir.
maddeler:
- yeşil fasulye - 1 standart paket;
- deri ve kemiksiz, haşlanmış tavuk eti - yaklaşık 300-400 g;
- soğan - 1 adet.
- Korece havuç - yaklaşık 200 g (ev mutfak işletmelerinde hazır satın alabilirsiniz);
- herhangi bir - - yaklaşık 200 g marine edilmiş mantar;
- Salatalık salatalık büyük değil - 4-5 adet;
- taze taze otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş);
- sarımsak - 1-2 dişi;
- soğuk preslenmiş bitkisel yağ;
- sirke, doğal elma veya limon suyu.
hazırlık
Gerekli olduğu kadar (örneğin, 1/2 veya 2/3) dondurulmuş fasulye paketinden alın ve ambalajın üzerinde belirtilen süre boyunca kaynatın, ardından kevgir üzerine geri atıyoruz.
Haşlanmış tavuk eti küçük parçalar halinde kesilecek, salatalık - daire veya küp, soğan - yarım halka. Eğer
Salata kasesine tavuk, fasülye, mantar, salatalık, havuç ve sarımsaklı yeşillikler içinde servis vereceğiz. Sirke veya limon suyu ile tereyağından pansuman pansumanı (oran 3: 1). Tereyağı ve sirke sosu yerine, şekersiz yoğurt veya mayonez kullanabilirsiniz. Bu salatada da, çukursuz genç yeşil zeytinler yolda olmayacak - dilimler halinde kesilebiliyor. Ayrıca 2-3 adet kaynatılmış kıyılmış tavuk yumurtası da ekleyebilirsiniz.
Bu salataya sofra şarabı ya da aperatif olarak acı ya da meyve tentürü servis edebilirsiniz.