Bir altın ve çıtır çıtır tavuğu - sadece penne için mükemmel bir atıştırma değil, aynı zamanda öğle veya akşam yemeği için doyurucu bir sıcak. Bir hamur tabakası hem beyaz hem kırmızı etleri kapsayabilir, eşit derecede lezzetli ve sulu olacak.
Sarımsaklı breading içinde tavuk
Sarımsaklı aromatik ekmek, ideal bir tavuk şirketidir, ancak taze ezilmiş sarımsak, kolayca yanar ve daha sonra acı olmaya başladığı için, ekmek kırıntısına bir katkı maddesi olarak kurutulmuş ve granüle edilmiş bir analogun kullanılması en iyisidir.
maddeler:
- tavuk (incir) - 890 g;
- un - 115 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntısı - 115 g;
- kırmızı biber, kuru sarımsak - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Bir tavuk için ekmek tava yapmadan önce, buzağı durulayıp kurutarak kuşu kendiniz hazırlayın. Ekmek kırıntılarını kırmızı biber ve kuru sarımsakla birleştirin. Bir tutam tuz ile birkaç yumurta çırpın. Ayrı bir tabakta, unun içine koyun. Önce, ince bir un tabakasıyla bacakları örtün, ardından da dövülmüş yumurta karışımına daldırın ve fazla tahliyenin ardından, tavukları ekmek kırıntıları ile serpin. Şimdi iki yolla gidebilirsin: yavruları derin kızartmada veya 180 derece 40-45 dakikada fırında pişir.
Bir tavada ekmekli tavuk - tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 480 g;
- un - 35 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 25 mi;
- ekmek kırıntısı - 45 g;
- bir limon kabuğu;
- İtalyan otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Tavuk filetolarını tabakalara ayırın ve yüzey kalınlığını düzeltmek için her birini yendi. Yumurta, süt ve unu homojen bir hamur oluşana kadar çırpın. Deniz tuzu ile baharatlayın ve turunçgil kabuğu ile İtalyan bitkileri ekleyin. Filetoyu filetoda batırın, karışımın fazlalığı tahliye etmesine izin verin ve ardından kuşu kırılarak delin. Kuş her iki tarafta 2-3 dakika önceden ısıtılmış yağda durulayın.
Ekmekli tavuk fırında
Ekmek kırıntılarında küçük kümes hayvanları olan bira aperatiflerini unutmayınız.
maddeler:
- tavuk filetosu - 530 g;
- İtalyan otlar karışımı - 4 çay kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- krem - 115 ml;
- ekmek kırıntısı - 135 g;
- un - 95 gr.
hazırlık
Yumurtaları ve kremaları bir araya getirip, bir tutam tuz ve otlar ile karıştırın. Tavuk filetolarını 1-2 ısırık için yeterli parçalara ayırın, un içinde yuvarlayın, bir yumurtanın içine daldırın ve ekmek kırıntılarına sarın. Fırında tavuk aperatifleri 12-15 dakika 180 derece olmalı ve servis yapmadan önce ek olarak parçaları deniz tuzu ile serpiştirmelisiniz.