Mısır unuyla yapılmış krepler altın ve ihale haline gelir ve onlara her çeşit sos ve dolgu ile servis yapabilirsiniz: tatlı ve tuzlu. Normalden, zengin ve çok hoş bir mısır aromasıyla ayırt edilirler, çünkü hamurun hamurları mısır unudır. Bu çarpıcı mısır kreplerini pişirmek için bazı yemek tarifleri bulalım.
Sütlü Mısır unu krep
maddeler:
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- mısır unu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya şekeri - 0,5 tsp.
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- buğday unu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 375 ml;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurta ve şeker iyi çırpma, mısır ve buğday unu, kabartma tozu dökün. Her şeyi iyice karıştırın, ılık sütle, bitkisel yağı dökün, bir havluyla hamurunu kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Bir süre geçtikten sonra, bir kızartma tavası alıp, düzgün bir şekilde ısındık ve her zamanki gibi iki taraftan mısırlı krepleri kızartıyoruz. Tatlıya hazır bir tabağa, bir kazıkla katlanmış tatlı bir sos ile hizmet ediyoruz!
Mısır unu yoğurt üzerine krep
maddeler:
- mısır unu - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- kefir - 1 l;
- su - 0.5;
- tuz ve şeker - tadı;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu.
hazırlık
Ev yapımı kefir derin yemeklere dökülür, yumurtalar kırılır, tuz ve şeker atılır. Her şeyi iyice karıştırıp, elenmiş mısır unu yavaş yavaş dökürüz. Ayrıca, müdahale etmeden, kaynar su dökün ve limon suyu ile söndürülen sodayı atın. Homojen sıvı hamurunu karıştırın, üzerini örtün ve ılık bir yerde 20 dakika bekletin.
Daha sonra her iki tarafta da bitkisel yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin. Sıcak reçel veya ekşi krema ile kefirde mısır krepleri servis ediyoruz.
Mısır unu krep
maddeler:
- kaynatılmış su - 400 ml;
- mısır unu - 100 g;
- buğday unu - 100 g;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 60 ml;
- tuz - bir tutam;
- şeker - tadı.
hazırlık
Mısır unu büyük bir kaseye elenmiş ve ılık kaynamış su ile seyreltilmiştir. Sonra biraz bitkisel yağ dökün, yumurta ekleyin, yavaş yavaş buğday unu dökün, bir tutam tuz ve şekeri tadın. Hamur, düzgün bir kıvam elde edinceye kadar iyice karıştırılır, üstüne bir havlu ile kapatılır ve on beş dakika boyunca ılık bir yerde bekletilir. Bundan sonra tavayı alıp iyice ısıtın, kepçeye biraz hamur dökün, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın ve her iki tarafa da birkaç dakika krep pişirin. Daha sonra bunları bir kazıkla plakaya ekleyin, reçelleri dökün ve masaya servis edin.
Maden suyu üzerinde mısır unu krep için tarifi
maddeler:
- maden suyu - 500 ml;
- mısır unu - 200 g;
- buğday unu - 200 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
hazırlık
Böylece, mısır ve buğday unu bir kase karıştırın, tadı için şeker ve tuz ekleyin. Yumurtalar ayrı olarak hafifçe mikserin üstünü vurur ve karıştırarak unun içine dökülür. Daha sonra yoğurmayı maden suyuyla seyreltin ve iyice karıştırın, böylece topaklar oluşmaz. Daha sonra bitkisel yağı ekleyin, hamuru bir havluyla kapatın ve sıcak bir yerde tam olarak bir saat bekletin. Bundan sonra, kızartma tavası yüksek sıcaklıkta ısıtılır ve bir tarafta ilk önce 2 dakika sonra da diğer tarafta mısırlı krepler pişirilir. Masadaki krepleri ekşi krema veya herhangi bir reçel ile sulayarak servis ediyoruz.