Tencerelerde domuz eti her zaman çok daha lezzetli ve sadece formda veya bir fırın tepsisine pişmiş daha zengindir. Çoğunlukla, et, patates ve diğer sebzelerle birleşir, bu da sululık ve eşsiz lezzetlilik sağlar.
Bir tencerede domuz - yemek tarifleri
Fırında bir tencerede domuz pişirmeyi bilmeyenler için, aşağıdaki yemek tarifleri seçimi çok uygun olacaktır. Yeni başlayanlar bile bunları pişirebilir, ana şey bileşenlerin doğru oranlarını gözlemlemek ve karmaşık önerilerde bulunmaktır. Sonuç, bir ziyafet ya da pazar günü ev yemeği için sıcak bir yemek olarak sunulabilecek delice aromalı yiyeceklerin dört porsiyonu olacak.
Tencere patates ile domuz eti
En çok arzu edilen ve popüler olan, fırında patatesli bir tencerede kokulu bir domuz eti olacak ve olacaktır. Bileşenlerin mükemmel uyumlu kombinasyonu her zaman mükemmel bir sonuç verir ve bu durumda kullanılan yemeklerin özel "büyüsü" aromayı arttırır ve yiyeceğin tadı daha da yoğun hale getirir.
maddeler:
- domuz eti omuz - 600 g;
- patates - 1,5 kg;
- soğan, domates, havuç - 200 g;
- yağ - 40 g;
- Bulgar biberi - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- et suyu - 320 mi;
- baharatlar.
hazırlık
- Yağlı kapların dibinde patates küpleri yayılır ve etin üzerine konulur, baharatlar ile baharatlar eklenir ve baharatlanır.
- Soğan-havuç dilimlenmiş ve yukarıdan dağıtın.
- Bir sonraki katman, biber ve domates dilimleri ile fırlatılır.
- Et suyu ile her şeyi dökün, peynir talaşı ile serpin, kapaklarla kaplayın ve domuzları tencerelere 90 dakika boyunca 250 derecede pişirin.
Tencere domuz kızartma
Bu tarife göre fırında tencerelerde daha az lezzetli ve besleyici domuz eti yoktur. Diğer varyasyonlarla karşılaştırıldığında, malzemelerin ön kızartmalarında ve et suyu yerine ekşi kremin kullanımında kendine özgü bir özellik.
maddeler:
- Domuz boynu - 600 g;
- patates - 1,5 kg;
- mantarlar - 300 g;
- soğan, havuç - 200 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- ekşi krema ve mayonez - 100 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- limon suyu - 20 mi;
- peynir - 100 g;
- et suyu - 100 mi;
- çeşniler.
hazırlık
- Alternatif olarak, baharat ve limon suyu ve mantar plakaları arasında önceden marine edilmiş et, patates, soğan ve havuç küplerini kızartın, baharatları baharatla tatlandırın ve tatlandırın.
- Mayonez ekşi krema, et suyu ve rendelenmiş sarımsak, tuz karışımı ve biber ile birleştirin.
- Malzemeyi konteynır tabakalarına yerleştirin, hazırlanmış sosla baharatlayın.
- Fırında domuzlu kapaklı kapları tencereye koyun, 220 dereceye ayarlayın ve bir buçuk saat pişirin.
Domuz eti ile fırında bir tencerede Pilav
Tencere içinde domuz eti pilav, geleneksel pilav kadar kokulu ve lezzetlidir, fakat klasik çeşitliliğin aksine daha yararlıdır. Bu durumda et ve sebzeler kızartılmaz, bu da yemeğin besin özellikleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
maddeler:
- domuz eti omuz - 600 g;
- soğan ve havuç - 300 g;
- buğulanmış pirinç - 2 bardak;
- et suyu veya su - 4 bardak;
- diş sarımsak - 4 adet.
- acı biber - tadı;
- safran - 1 tatlı kaşığı;
- pilav için baharatlar - 4 tutam;
- biber karışımı, tuz.
hazırlık
- Et ve sebzeler orta boy küpler halinde kesilir ve kaplara dağıtılır.
- Kapları 200 derece kırk dakika içinde kapakları ve pufla kapatın.
- Bir süre sonra, pilav, biber için sarımsak, safran, baharat ekleyin.
- Iyice yıkanmış pirinç dökün.
- Tuzlanmış et veya sebze suyu ile mevsim ve diğer bir saat boyunca pirinç ile tencerelerde domuz etin devam ediyor.
Tencere mantarlı domuz eti
Çok popüler domuz eti, mantarlı fırında bir tencerede pişirilir. Bu yemeğin şaşırtıcı tadı, kayıtsız kimseyi ve meşgul ev hanımları gibi gereksiz sıkıntıları olmayan basit tasarımını bırakmayacaktır.
maddeler:
- domuz bonfile - 800 g;
- chanterelles veya champignons - 500 g;
- ampuller - 300 g;
- peynir - 200 g;
- ev mayonez - 200 g;
- soya sosu - 120 mi;
- tereyağı - 40 g;
- dereotu, maydanoz, baharatlar.
hazırlık
- Et, doğranmış, chanterelles veya petrol, soğan, grind peynir ve her şeyi ortak bir kase içinde birleştirir.
- Malzemeleri soya sosu, mayonez ve baharatlarla karıştırın, yağlanmış kapların üzerine karıştırın ve açın.
- Kapları kapaklarla kapatın ve soğuk bir fırına atın.
- Tencerelerde bu tür domuz eti 200 derece bir sıcaklıkta bir saat boyunca çürüyecektir.
Bir tencerede buğday ile domuz eti
Fırında bir tencerede domuz eti ile cömert, kokulu ve besleyici buğday, bir aile yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Hem toplu olarak, hem de büyük bir çömlekte süsleyebilirsiniz ve nasıl doğru bir şekilde yapılacağını, daha fazla öğreneceksiniz.
maddeler:
- domuz bonfile - 900 g;
- karabuğday - 3 bardak;
- soğan ve havuç - 150 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- tereyağı - 100 g;
- bitkisel yağ - 60 mi;
- defne - 2 adet;
- baharatlar, otlar, tuz.
hazırlık
- Kesimi dört parçaya ya da büyük bir alana yerleştirilmiş küçük, kahverengileşmiş yağa kesin.
- Soğan-havuç dilimleyin ve et üzerine serilir.
- Karabuğday, sarımsak, yeşillik, defne, tereyağı, baharat ekleyin ve tuzlu suya dökün, böylece tüm içeriği kaplar.
- Karabuğdaylı tencerede domuz eti, 180 derece sıcağında 50 dakika sonra hazır olacaktır.
Fırında bir tencerede sebzeli domuz eti
Sebzeli bir tencerede pişirilen domuz eti, sadece çılgınca lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede kullanışlı ve şaşırtıcı derecede hoş kokulu olacak. Her türlü sebze karışımını kendi isteğinize göre kullanabilirsiniz. Etin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan uygun kabak, patlıcan, patates, biber.
maddeler:
- domuz bonfile - 800 g;
- soğan, havuç - 100 g;
- kabak ve patates - her biri 300 g;
- Bulgar biber ve domates - 200 g;
- Tereyağı - 60 g;
- su 240 ml;
- baharatlar, otlar, tuz.
hazırlık
- Bonfile ve hazırlanmış sebzeleri küpler halinde kesin.
- Malzemeleri rastgele sıraya, podsalivaya katmanlarına yerleştirin ve baharatla baharatlayın.
- Her bir kapta bir dilim yağ koyun, 60 ml su ekleyin, kapaklarla kapatın.
- Domuz ve sebzeli tencereleri 75 dakika soğuk bir fırına gönderin.
Tencere tarifi domuz eti Chanakhs
Sonra, domuz tencerelerinde chanakh pişirmeyi öğreneceksiniz. Gürcü mutfağının hayranları, bu tür ısıl işlemlerin avantajlarını takdir edebilecek ve en sevdikleri yemeklerin mükemmel tadını çıkarabilecekler. Şiddeti adzhika ve chili miktarını değiştirerek kontrol edilebilir.
maddeler:
- Domuz boynu - 500 g;
- soğan, havuç - 150 g;
- patlıcan ve patates - 300 g;
- Bulgar biber ve domates - 300 g;
- çalı fasulyesi - 120 g;
- frenk soğanı - 8 adet;
- kırmızı biber - 1 kapsül;
- Gürcüce adzhika - 4 tsp.
- Tereyağı - 60 g;
- şarap - 120 ml;
- su, baharat, fesleğen ve kişniş, tuz.
hazırlık
- Boyun küçük dilimlerle kesilir ve damarların dibine yerleştirilir.
- Soğan soğan soğanları ve sarımsak dişleri konur.
- Daha sonra, patates ve patlıcanın küplerini, sonra da biberleri, domatesleri ve fasulyeleri çevirin.
- Gürcü Adzhika'nın üzerine sebzeleri serpiştirin, doğranmış biber, baharat ve baharatları, bir dilim yağ koyun, şarabı dökün ve suyu kaynatın.
- Chanahi, 240 derece 90 dakika pişecek.