Uyumsuz ürünler

Aktif olarak gelişen dietoloji bize çok farklı diyetler ve beslenme prensipleri verdi. Özellikle popüler olan, uyumsuz gıdalar olduğu teorisine dayanan ayrı bir besindir. Ancak, her şey göründüğü kadar basit değildir.

Ayrı Beslenmenin Temel İlkeleri

Sindirim sisteminde her maddenin kendine ait bir yeri vardır. Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar için çeşitli sindirim enzimleri üretilir. Eşzamanlı üretiminin zor olduğu ve birbirlerinin varlığında normalde işlev göremeyeceği düşüncesi vardır. Sonuç olarak, besin tamamen sindirilmez, çürüme ve fermantasyon süreçleri başlayabilir ve bu da disbakteriyoza neden olabilir.

Ayrı güç kaynağı sistemine göre birkaç temel kural vardır:

1. Karbonhidrat ve ekşi yiyecekleri yiyemezsin. Örneğin, patatesler domates veya limon ile uyumlu değildir.
2. Konsantre protein ve konsantre karbonhidrat bir defada yenmemelidir. Bu, aynı zamanda fındık ve tatlı meyveler, ekmek yemek tavsiye edilmez anlamına gelir.
3. Ayrıca, bir seferde iki konsantre protein yemek tavsiye edilmez. Diğer bir deyişle, fındık veya yumurta et ile uyumlu değildir.
4. Aynı zamanda protein ve yağları yemek tavsiye edilmez. Yani, ekşi krema veya bitkisel yağ ile et yenemez.
5. Meyveler ve proteinler de birbirine uymaz.
6. Bir anda iki konsantre nişasta olamaz. Böylece, püresi ve ekmek birbiriyle uyumsuz olan besinlerdir.

Uyumsuzluk değişir

Ancak, bu teorinin geçerliliği henüz bilimsel gerçeklerle kanıtlanmamıştır. Bazı çalışmalar kilo kaybı olan uyumsuz ürünlerin mevcut olmadığını göstermiştir. Aynı fiziksel aktiviteye, anayasaya ve metabolizmaya sahip 2 grup insan ayrı ayrı ve geleneksel olarak aynı kalori değerinde yediler. Bu ve diğerlerinde ağırlıktaki dalgalanmalar yaklaşık olarak aynıydı.

Ancak, farklı ürünlerdeki maddelerin birbirleriyle farklı şekilde etkileşimde olduğunu unutmayın. Bu açıdan bakıldığında, uyumsuz ürünler yer alabilir. Örneğin, hem balık hem de ayçiçeği yağının ortak bir kombinasyonu yararlı değildir. Bir ürün omega-3 yağ asitleri içerir ve diğeri omega-6 içerir. Her ikisi de vücut için gereklidir, ancak son yağ asitleri türü daha büyükse, birincinin asimilasyonu bastırılır. Patates ve tereyağı kilo vermede de uyumsuz gıdaların olduğuna inanılmaktadır. Bununla birlikte, bunun kesin bir onayı yoktur.

Böylece, ayrı beslenme ilkelerine uymanın gerekli olmadığı söylenebilir. Böyle bir diyet, sindirim enzimlerinin üretiminin ihlali ile karakterize edilen, gastrointestinal sistem hastalıklarına sahip insanları onurlandırmak için mantıklıdır. Bu anlamda sağlıklı insanlar geleneksel olarak yiyebilir ve ekstra kilo kaybetmeye devam edebilir.