Fıstık yararlı mı?

Bu fındık lezzetlidir ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir, ama fıstıkların yararlı olup olmadığı herkes tarafından bilinmez.

Fıstık fındık yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları?

Fıstık - olağandışı bir somun. Yeryüzünde ve yer altında çiçek açtığını ve yeraltı çiçeklerinin yer yer fıstık baklalarına hayat verdiğini söyleyince, fındıkların kendileri oluşur.

Amerika'daki fıstık ezmesi özel bir aşka sahiptir: Fıstık ezmesi hemen hemen her yerde kullanılan fıstık tereyağıdır ve Amerikalıların küçükten büyüğe küçük fıstık ezmeli sandviç yemeleri aslında tüm dünyaya bilinmektedir. Ek olarak, çikolata ve margarin üretiminde sıklıkla kullanılır.

Ama bu burada bitmiyor: ABD'de yer fıstığı da besi domuzları için kullanılıyor. Amerika'da değiliz, fakat yer fıstığının yararlı özellikleri hakkında bilgi sahibi olmayacağız.

Bu nedenle, yer fıstığı A, D, E, B1, B2, PP vitaminleri bakımından zengin olup, folik asit dahil olmak üzere eser elementler ve çoklu doymamış asitler, anemi oluşumunu önler ve beyin aktivitesi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Çoğu fındık gibi, yerfıstığı da büyük miktarda bitkisel protein içerir (% 35'e kadar) ve yağlar (% 50'ye kadar).

Ham veya rosto mu?

Genellikle, birçoğu kızartmadan sonra oldukça lezzetli olmasına rağmen, fındık, çiğ yenir. Yer fıstığı gelince, somun bileşimi ile ilişkili bazı özellikler vardır. Ne tür yer fıstığının daha yararlı, kızartılmış veya çiğ olduğu hakkında konuşmak, özellikle önemli miktarlarda çiğ yer fıstığının tüketimi sindirim bozukluklarına ve ishale neden olabileceğinden, kızartmayı tercih etmektir. Buna ek olarak, Çiğ bir yer fıstığının faydalı olup olmadığı, ceviz kabuğunun bir parçası olan maddelerin yanı sıra yüksek yağ içeriğinin de alerjiye neden olabileceği için kendi lehine karar verilmez.

Bugün, tuzlu ceviz giderek daha popüler hale geliyor, ancak birçok insan tuzlu fıstıkların faydalı olduğu görüşünün oldukça olumsuz olacağından endişe ediyor. Ve bu, ölçüsüz olarak kullanırsanız tam olarak gerçekleşecektir. Bununla birlikte, bazı beslenme uzmanlarına göre, orta derecede miktarlarda tuzlanmış yer fıstığı zarar vermeyebilir, ancak, tersine, yaz sıcağında, daha sonra vücuttan uzaklaştırılan tuzların eksikliğini yeniden doldurur.