Tüm vitaminler suda çözünür ve yağda çözünen vitaminlere ayrılır. Bildiğiniz gibi, ikincisinin ilkine çok hoş bir bonusu vardır: yağlı doku ve organlarda birikme özelliği vardır. Bu nedenle sadece yiyeceklerden gelen yağların emilimini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda vücutta her zaman bir miktar rezerv vardır. Bununla birlikte, bu fenomenin ayrıca vücudundaki negatif yan - fazla vitaminleri de size iyi gelmeyecektir. Unutmayın - tüm ölçülerde gereklidir!
Yağda çözünen vitaminler: genel karakteristik
Yağda çözünen vitaminler hakkında en belirgin bilgi tablodur. Bu tür A, D, E, K vitaminleri gibi türleri içerir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu maddeler organik çözücülere emilebilir ve emilebilirler - bu bakımdan su güçsüzdür.
Bu vitaminler de çok önemli bir işleve sahiptir: her şeyden önce, cildin elastikiyeti ve saçın sağlığı için büyüme, kemik ve epitel dokularının yenilenmesinden sorumludurlar. Gençliği ve güzelliği korumak için alınması gereken yağda çözünen vitaminler. Cildi yenilemek ve saçı geri kazandırmak için tasarlanmış çoğu kozmetik bileşimi, bu vitaminler.
Yağda çözünen vitaminler ve işlevleri
Yağda çözünen vitaminlerin genel olarak tanımlanabilmesine rağmen, her birinin vücutta kendine has bir işlevi vardır. Bunların hepsini bir kompleks halinde almak her zaman gerekli değildir: sadece bir tanesinin açık olması mümkündür.
A vitamini (retinol, retinoik asit)
Bu vitamin, insan vücudunda bitkisel gıdalarda bulunan karotenlerden oluşur. Vücudun içindeki bu vitamin miktarı normal ise, o zaman görme her zaman iyi olacaktır, gözler hızla karanlığa uyum sağlayacaktır. Ek olarak, bağışıklık sistemi, virüslere ve enfeksiyonlara karşı derhal cevabını verecektir. Bu vitaminin varlığında tüm cilt ve mukoza hücreleri düzenli olarak güncellenir. Bununla birlikte, yüksek dozlarda A vitamini tehlikelidir - kırılgan kemiklere, kuru cilde, halsizliğe, zayıf görme yetisine ve bazı diğer hastalıklara neden olabilir. Bu tür ürünlerden alabilirsiniz: her çeşit lahana, tüm portakallı meyveler ve sebzeler, salata, kırmızı biber , yanı sıra süt, peynir ve yumurta.
D vitamini
Vücudun güneş ışığından sentezlediği inanılmaz bir vitamindir. Haftada üç kez en az 20-30 dakika iseniz, açık gökyüzünün altındaysanız, bu vücudun eksikliğinden muzdarip olmasını sağlamak için yeterlidir. Fazlalığı çok tehlikelidir - baş ağrısına, böbreklere, kalbin damarlarına, kaslardaki zayıflığa neden olur. Şahane uzmanların güneş koruyucu kullanmanın önemini vurgulamalarına gerek yok. Balık karaciğeri, yağlı balık, peynir, süt, yumurta sarısı, tahıl ürünleri gibi yiyeceklerden yiyebilirsiniz.
E vitamini (tokoferol, tokotrienol)
Bu vitamin, vücuttaki hücrelere ve süreçlere verilen zararı korumak ve iyileştirmek için doğal bir antioksidandır. E vitamini yeterli ise, kanser riskini azaltır ve bağışıklığı artırır.
K vitamini (menaquinone, menadione, phyloquinone)
Bu vitamin normal kan pıhtılaşması için gereklidir, ancak fazlalığı, çekirdeklere reçete yazan bazı ilaçların sindirilmemesine yol açar. Sağlıklı bir vücutta, bu vitamin bağırsak mikroflorası tarafından sentezlenir. Diyetinize bu tür bileşenleri dahil ederseniz, yiyecekle birlikte alabilirsiniz: her çeşit lahana, yapraklı sebze, yumurta, süt, karaciğer.
Sağlığınızı dikkatlice izleyin ve bu vitaminleri sadece dolaylı olarak vücutta yeterli olmadığını belirttiğinizde görüyorsanız alın.