Çocukluğumuzdan beri dişler, saçlar, tırnaklar ve kemiklerin güçlü ve sağlıklı olması için günlük olarak yeterli miktarda kalsiyum tüketmeniz gerektiğini biliyoruz. Bu, zaten televizyonda, reklamlarda teşvik edilen, doktorun ilham verdiği bir tür ülke çapında hakikat. Gerçekten de, kalsiyum insan vücudunda önemli bir rol oynar, yukarıda bahsedilen dişlere, kemiklere ve diğerlerine ek olarak, kanda önemli bir elementtir ve sinir sistemimizin desteklenmesi ve güçlendirilmesi görevi görür. Bugüne kadar, tüm yaş gruplarının üyeleri arasında çok yaygın bir sorun kalsiyum eksikliği. Birçok üründe yer alıyor gibi görünüyor ve vücuttaki kalsiyumun bir sonucu olarak bunun hala yeterli olmadığı nasıl oluyor?
Cevap kalsiyumun elementleri asimile etmesi anlamına geldiği ve çeşitli faktörlere bağlı olarak, günde tüketilen kalsiyumun sadece% 10 ila 45'inin emildiği gerçeğinde yatmaktadır. Her gün vücudun 800-1200 mg kalsiyum ihtiyacı vardır. Çocuklar, hamileler ve 45 yaşından sonraki kişilerin günde en az 1500 mg almaları önerilir. Peki, bu değerli elementte hangi ürünler özellikle zengin?
Kalsiyum nerede?
Tabii ki süt ve süt ürünleri kalsiyum açısından zengindir. Bu süt (tercihen az yağlı), krema, yoğurt, farklı peynir türleri, özellikle sert. Süt ürünlerinden alınan kalsiyumun daha iyi emildiğine dikkat edilmelidir, çünkü elementin vücuttan çıkarılmasını engelleyen laktoz ile reaksiyona girer.
Sardalya, somon ve uskumru gibi balıklarda çok miktarda kalsiyum bulunur. Hala çok yararlı balık kemikleri. İstenirse yumuşak kemikler doğranmış ve balıkla birlikte yenebilir.
Kalsiyumun büyük miktarlarda içerdiği ürünlere ek olarak, pek çok kuruyemiş (başlıca Brezilya fıstığı ve badem), soya ürünleri, tofu, fasülye içerebilir. Son zamanlarda, susam yağı ve haşhaşta (100 gram ürün başına 1000 ve 1500 mg) rekor miktarda kalsiyum bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
İyi emilmiş ve kalsiyum bitki kökeni. Özellikle yeşil sebzeleri ve koyu yeşil yapraklıları belirtmek istiyorum: ıspanak, lahana, karahindiba yaprakları, maydanoz, brokoli ve kuru fasülye. İyi sindirilmiş kalsiyum içeren meyveler muz, mandalina, greyfurt ve elma içerir. Hangi meyve ve sebzelerde ve genel olarak hangi yiyeceklerin daha fazla kalsiyum içerdiğini, aşağıdaki tabloları bulabilirsiniz.
Kalsiyumun sindirilebilirliğini nasıl geliştirebilirim?
Yukarıda listelenen ürünlerin hepsinin büyük miktarlarda kullanılmasına rağmen, insan vücudundaki tutukluğunun garanti edilmemesi ilginçtir. Makalenin başında daha önce belirtildiği gibi, bu sindirilmesi zor bir unsurdur. Yaşam tarzı, diyet, diyet - tüm bu faktörler vücutta kalsiyumun ne kadar iyi emildiğini etkiler. Örneğin, büyük miktarlarda kahve kullanımı, aktif fiziksel aktivite, stres, büyük miktarda şeker ve karbonhidrat alımı, kalsiyumun asimilasyonunu önemli ölçüde azaltır. Ayrıca, böbrekler üzerinde daha büyük bir yük yaratıyor.
Eğer kırılgan tırnaklar ve saçlarınız varsa, dişlerin emayesinin önemli ölçüde inceltildiğini hissederseniz (bu durum ekşi hipersensitivite ile gösterilir), kemikler çatlarsa, daha fazla irritabl olursanız, bunlar kalsiyum eksikliğinin göstergeleridir. Böyle bir durumda, sadece kalsiyum açısından zengin gıdaların alımını artırmayı değil, yaşam tarzınızı ve yeme alışkanlıklarınızı da gözden geçirmeyi deneyin.