"Ahududu" kelimesinin salt ifadesi, bir kişinin hassasiyet, tatlılık ve zevkle bağlantılı hoş duygulara sahip olmasına neden olur. Rus halk masallarında ve şarkı folklorunda daima belirtilmiştir. Ve meşhur ahududu reçeli muhtemelen her evde. Görünüşe göre, herkes bunun grip, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı için mükemmel bir homeopatik ilaç olduğunu biliyor.
Yabani ahududuların toplanması ("ahududular için ormana git") eski çağlardan beri bilinir ve insanlar bugün bile M.Ö. 3. yüzyılda bahçelerde yetiştirmeye başlamış olsa da, ilişkisini kaybetmemiştir. Yine de, orman dut, daha az bahçe olmasına rağmen, daha güzel kokulu ve taze ve reçel. Tabii ki, yeni toplanan taze ahududuların yararı, iyi huylu köy büyükannelerinden pazarda satın alınan dut ile bile kıyaslanamaz.
Ahududuların menşei bir yere göre Asya'da kabul edilir, ancak Patagonya'nın broşürlerinde bile, Mapuche kabilesinin yabani ahududu mutfağında eskiden beri kullanılır.
Ahududu ve tıbbi özellikleri
Dünyadaki popülerlik sadece mükemmel tat kalitesiyle değil, aynı zamanda antik çağlardan beri halk hekimliğinde kullanılan ahududuların olağanüstü kullanışlı özelliklerine de sahiptir.
Bu özellikler nelerdir? Ahududuların soğuk algınlığı için yukarıda belirtilen iyileştirici özelliklerine ek olarak, (içerdiği salisilik asit nedeniyle dut, sıcaklığı düşürür), antitoksik ve hemostatik etkiye sahiptir. Bakırın yüksek içeriği depresyona karşı mücadeleye katkıda bulunur. Ahududu düzenli kullanımı cilt rengi, bağışıklık, tonlar kasları geliştirir.
Az sayıda insan ahududu yapraklarının yararlı özelliklerini bilir. Soğuk algınlığı, bağırsak bozuklukları, halk sağlığı için yaygın olarak kullanılan yaprakların yayılımı, hemostatik özelliği vardır. Ahududu yaprakları mayıs sonunda hasat edilir, gölgede kurutulur ve kağıt torbalarda saklanır.
Berry ahududu - iyi ve kötü
Ahududuların faydalı özelliklerine ek olarak, zararları da unutmayacağız. Kontrendikasyonlar arasında ahududuların gut ve çeşitli böbrek rahatsızlıklarından muzdarip insanlara zarar verebileceği belirtilmelidir. Meyvenin baskıyı kuvvetle azalttığı gerçeği nedeniyle, hipotansiyon için önerilmez. Özellikle bu meyvenin güçlü bir alerjik reaksiyona neden olabileceğini belirtmek gerekir. Dolayısıyla kullanım miktarı tamamen bireysel olmalıdır.
Tabii ki, bu en yararlı taze olgun ahududu. Ama mevsimi sınırlıdır. Buna ek olarak, bu ihale berry ulaşımda çok zayıf. Ne yapmalıyım? Belki de, dondurulmuş ahududuların yararı, yıl boyunca tadını çıkarabilmemizdir. Bunun için sıradan bir dondurucu uygundur. Gıda endüstrisinin uzmanlarına göre, hızlı dondurma ile, sadece çileklerin görünümünü ve tadını değil, aynı zamanda yararlı özelliklerinin çoğunu korumak mümkündür. Buz çözüldükten sonra tekrar dondurulmaması tavsiye edilir - bu, meyvelerin görünümüne ve kalitesine zarar verir.
Ahudududaki kalori miktarı
Ahudududaki kalori sayısı hakkında konuşalım. Enerji değeri sadece karbonhidratlardan dolayı sadece 42 kcaldır. Ahududu, sadece en sevdiğiniz meyvelerin tadını çıkarmanıza izin vermeyecek, aynı zamanda vücuttaki toksinleri ve toksinleri de ortadan kaldıracak bir boşaltma diyetinin temelini oluşturabilir. Peki, senin için bonus eksi 4-5 ekstra pound.
Örnek olarak, 3 gün boyunca hesaplanan bir boşaltma diyetinden bahsedebiliriz.
1 gün:
- kahvaltı - lor yağsız (120 gram) bir bardak kıvrılmış süt ve 1 bardak ahududu;
- ikinci kahvaltı - bir bardak ahududulu jöle;
- öğle yemeği - tavuk göğsü veya bir parça tavşan (100 gram) yeşil salata (salatalık, roka, dereotu), 100 gram ahududu suyu;
- Akşam yemeği - bir bardak ahududu ile soğuk yoğurt bir bardak.
2. Gün:
- kahvaltı - bir bardak ahududu ve bir bardak kefir;
- ikinci yarın - yarım bardak ahududu ve şekersiz kraker, yeşil çay ;
- öğle yemeği - balık (cod) kabak püresi (su!) ile zeytinyağında kızartılmış, dereotu, ahududu suyu;
- akşam yemeği - bir bardak ahududu, yeşil çay.
3. Gün:
- kahvaltı - bir bardak ahududu ve bir bardak ryazhenka veya tereyağı yemeği;
- ikinci kahvaltı - yarım bardak ahududu;
- akşam yemeği - zeytinyağlı yeşil salata (salatalık, roka, kruton, dereotu) ile genç kaynamış sığır eti (120 gram) bir dilim;
- akşam yemeği - çay ve kraker ile bir bardak ahududu.
Bu diyetin ardından, bir güç dalgası ve tabii ki kilo vermekten keyif alacaksınız!