Bizim bahçe kültüründe popüler - ahududu sadece benzersiz bir tat değil, aynı zamanda birçok yararlı özelliklere sahiptir. Bu çalı meyveleri geleneksel tıp tariflerinde çok aktif olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, çocukluktan bir incelik hazırlığı da hazırlarlar - ahududu reçeli, atasözü daha önce atasözüne dahil edilmişti çünkü herkes, ahududu reçeli ile sıcak çaydan daha iyi bir çare olmadığını biliyor. Ancak bu tatlı sadece ARVI ve influenza ile savaşmak için uygun değildir, başka avantajları vardır. Ancak, bu değere rağmen, bu ürün için bir fantezi almaya değmez, çünkü kalorilerde oldukça yüksektir.
Ahududu reçeli içinde kaç kalori var?
Tatlı bir meyvemsi incelik için en yaygın reçete, kilogram ahududu başına 1.2 kg toz şeker kullanılmasını içerir. Bu direkt olarak çok sayıda karbohidrat bileşiğinin çanak içindeki varlığını gösterir. Yani, ahududu reçeli kalori içeriği oldukça büyük - yüz gram başına 273 kcal. Ama yine de, bu rakam korkutmamalı çünkü diğer tatlı yiyecekler çok daha yüksek rakamlara sahip. Ahududu reçelinde kaloriler çok değerli maddelerle birleştirilir. Örneğin burada çok miktarda C vitamini, A ve E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir bulabilirsiniz.
Ahududu reçeli yararları ve zararları
Ürünün eşsiz bileşimi de değerli özelliklerini belirler. Ham dut hammaddelerinde bol miktarda bulunan ve pişirme işlemi sırasında mükemmel şekilde korunan bitkisel filtonları içerir. Uzmanlar, onları, patojenler üzerinde zararlı bir etkisi olan doğal antibiyotikler olarak adlandırırlar. Bu nedenle ahududu reçelinin bir anti-soğuk ilaç olarak kanıtlanmış yararları. Phytoncides ayrıca antioksidanlardır, metabolizmayı optimize eder, bağışıklığı arttırır, vücudun genel durumunu iyileştirir. Ayrıca ahududu reçelinin kansere karşı koruyucu olarak kullanılabileceğine inanılmaktadır, çünkü ellagik asit içerir. Bu madde, kızartılmış gıdalardan aldığımız karsinojenlerin zararlı etkilerini ortadan kaldırır.
Ahududu reçelinin kullanılmasından kaynaklanan zarar, aşırı miktarlarda olması durumunda hissedilmeye başlar. Diğer herhangi bir tatlı ürün gibi, aşırı kilo, şeker hastalığı , çürük, bağırsak sıkıntısı vb. Ayrıca çileklere alerjisi olan kişiler tarafından da yenmesi mümkün değildir.
Aşağıda, ham maddeler - ahududu ve reçelden elde edilen tüm yararlı özellikleri görebilirsiniz.