Atalarımız bile ahududuların tıbbi özelliklerini biliyorlardı. Ahududu, vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir. B grubu vitaminler, PP, C, organik asitler, lif, uçucu yağ, demir ve folik asit içerir. Bitki ahududu% 10'a kadar kolayca sindirilebilir şekerler (fruktoz ve glikoz) içerir.
Ahududu uygulaması:
- Ahududu şekerli veya ham halde yüksek sıcaklıkta ve soğukta tüketilir. Bu tatlı meyveler mükemmel antipiretik özelliklere sahiptir;
- ahududu yaprakları yapılmış çay yaygın eklem ve radikülit ağrı için bir anestezi olarak kullanılır;
- Ahududu, ham formda kabızlık almak için tavsiye edilir. Bu, bu meyvelerdeki yüksek lif içeriğinden kaynaklanmaktadır;
- Ahududu anemi muzdarip insanlar için son derece yararlıdır:
- Sindirim sisteminin hastalıklarını önlemek için ahududu yaprakları bir kaynatma kullanılır. Çiçeklerin ve ahududu dallarının kaynatılması, insanın üreme fonksiyonu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Ahududu yapraklarından gelen broth tarifi şöyle: taze ahududu yaprakları ezilmeli ve kaynar su ile dökülmelidir. 2 çay kaşığı kıyılmış yapraktan 1 bardak kaynar suya ihtiyacınız vardır. Soğutulmuş et suyu filtrelenmeli ve günde 3 kez 1 çorba kaşığı alınmalıdır.
Ahududu balla iyi gider. Ahududu ve bal çift iyileştirici bir etkiye sahiptir ve birçok hastalığı tedavi etmek ve önlemek için kullanılır.
Ahududuların da yararı, birçok ilacın yerini almasıdır.
Ahududu reçeli tarifleri
Bu ahududu, ek olarak, benzersiz bir tatlı tadı var unutulmamalıdır. Çeşitli turta ve tatlıları mükemmel bir şekilde tamamlar, ham formda ve reçel şeklinde iyidir.
Bu yazıda, ahududu gibi yararlı bir meyvelerden reçel yapmak için tarifler bulacaksınız.
Ahududu reçeli için klasik bir tarif
Ahududu reçeli hazırlamak için aşağıdaki maddeler gereklidir: 1 kilogram ahududu ve 1.2 kilogram şeker.
Ahududu iyi durulanmış, temizlenmeli ve 10 dakika tuzlu su ile dökülmelidir. Bu prosedür, ahududu böceği ve larvalarının yüzeye çıkması için gereklidir. Bu ahududu tekrar yıkandıktan sonra, 0,5 kg şeker dökün ve 5 saat boyunca serin bir yere koyun, böylece meyveler meyve suyu bıraksın. 5 saat sonra, ahududu suyu ayrı bir tavaya boşaltılmalı, kalan şekere eklenmeli ve şurubu kaynatılmalıdır.
Sıcak şurup ile çilekleri fırlatın ve köpüğü sürekli olarak çektirerek üç kez kaynatın. Hazır sıcak reçel, hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve yuvarlanır.
Ahududu reçeli "Pyatiminutka" için reçete
Ahududu reçeli "Pyatiminutka" hazırlamak için gereklidir: 1 kilogram olgun ahududu ve 1,5 kilogram şeker.
Temiz ve ahududu ahududu şekerle doldurulur ve meyve suyunu izole etmek için 5 saat bekletin. Meydana gelen meyve suyu kaynama noktasına getirilir, meyveler eklenir, 5 dakika kaynatılır ve sıcaklıktan arındırılır. Soğuduktan sonra, reçeli tekrar pişirin. Bundan sonra, ahududu reçeli teneke kutu üzerine dökülür ve sarılır.
Yemek pişirmeden ahududu reçeli için reçete
Bu tarif son derece basit. 1 kilogram ahududu için: 400 gram şeker ve 200 ml su.
Yıkama ve ahududu ahududu su ile doldurulmalı, ateşe atılmalı ve 3 dakika kaynatılmalıdır. Sıcak kütle bir elek içinden silinmeli, şekere eklenmeli ve bir kez daha kaynamaya getirilmelidir. Reçeli hazırlanmış cam kavanozlara koyun ve 15 dakika sterilize edin. Bundan sonra, toplanın.
Ahududu reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda olağanüstü yararlıdır. Soğuk algınlığı sırasında, ahududu reçeli bir antipiretik olarak büyük yarar sağlar. Ahududu reçelinin iyileştirici özellikleri hakkında herkesin çocukluktan bildiği kesin. Soğuk algınlığı, grip, öksürük ve boğaz ağrısı ile doktorlar bile ahududu reçeli kullanılmasını önermektedir.