Ark için yararlı olan nedir?

Sebze yemeklerinin vücudu çok yararlı hale getirdiği ifadesiyle, hiç kimse tartışmayacak. Yazın başlangıcında, birçok insan diyetin faydalı maddelerle doldurulması için taze sebze ve otlar ile zenginleştirilmeye çalışılmaktadır. Neyse ki, bugün raflarda tüm yıl boyunca taze yeşillikler bulabilirsin, hatta bizler de bu kadar aktif bir şekilde yetişemedin. Yani, son zamanlarda, rucola'nın popülaritesi önemli ölçüde artmıştır ve hiçbir şey için değil - bu salata çimi hoş bir tada sahiptir ve büyük miktarlarda yararlı maddeler içerir.

Vitamin ve mineral bileşikleri kaynağı olarak Rukola

Baharatlı rukola tadı yararlı özelliklere sahiptir çünkü yüksek besin değerine sahiptir. Vücudun normal çalışması için gerekli olan bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

1. Bu bitkide bulunan askorbik asit , serbest radikallerin vücudumuzdaki hücreler üzerindeki olumsuz etkilerini önler ve buna ek olarak, kan damarlarının duvarlarındaki hasarları onarır. Bu nedenle, hipertansiyon veya tromboflebit muzdarip insanlar için ruku kullanımı önerilir.
2. B grubu vitaminlerin tüm spektrumu taze yeşillikler içerdiğinden, rukola hemopoietik sistem için yararlı özelliklere sahiptir. Düzenli kullanımı hemoglobinin normalleşmesine katkıda bulunur. Bu bağlamda, bu bitki anemi olan kişiler için çok yararlıdır.
3. Rucolada da bulunan tokoferol veya E vitamini , cilt ve saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve ayrıca kadınlarda hormonal arka plan ve adet döngüsünün normalleşmesine yardımcı olur.
4. Rukola, cildi pürüzsüz yapan ve saça sağlıklı bir parlaklık veren A vitamini kaynağıdır. Ek olarak, retinol kemiklerin normal büyümesini ve bağışıklık sisteminin işleyişini sağlar, böylece çocuk menüsünde rucola otu bulunmalıdır.
5. Bu bitkinin yeşillikleri tiroid hormonlarının üretimi için gerekli olan iyot içerir. Hipotiroidizmin önlenmesi için, rukolahlı yemekler düzenli olarak yemek yemeyi sağlar.

Ancak, hepsi bu değil, geminin ne kadar yararlı olduğu. Yüksek besin değeri düşük kalorili içeriğiyle birleştirilmiştir - 100 gramlık ot, 30 kalori içermemektedir. Aynı zamanda, yeşillikler lif açısından çok zengindir, bu nedenle salata ve diğer yemekler mükemmel bir şekilde doyurulur. Tamamen sindirilmeyen diyet lifleri, kendi normal mikroflorasının büyümesi için mükemmel bir besin maddesidir ve sindirim sisteminin arıtılmasına katkıda bulunurlar. Bir dereceye kadar, bu bitki aşırı kiloyla savaşmaya yardımcı olur, çünkü hoş bir tada sahiptir, açlık hissini mükemmel bir şekilde karşılar ve metabolizmanın hızlanmasını destekler. Bu nedenle, kilo kaybı için kullanılan sap çok yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bitkinin tohumlarından, bir kozmetik ve bir gıda ürünü olarak kullanılabilen yağ hazırlanır. Diabetes mellitusa sahip olanların en çok yemeklere roka yağı eklemeleri tavsiye edilir, ayrıca kilo kaybı için de kullanılabilir. Neredeyse tüm aynı vitaminleri ve elementleri çim olarak içerir, ancak daha yüksek konsantrasyonlarda. Ayrıca, tüm bitkisel yağlar gibi, roka yağı kaynağıdır Kolesterol metabolizmasını normalleştiren esansiyel yağ asitleri. Bu yağın kullanımı insülin seviyesini stabilize etmeye yardımcı olur ve açlığa ve sonuç olarak aşırı kiloya neden olan "insülinik sıçramalar" dır.

Rucola ve kontrendikasyonların yararlı özellikleri

Bu salata çimlerini yemek için neredeyse hiç yasak yok. Bazı insanlar, alerjik bir reaksiyon olan artrit için hoşgörüsüzlüğe sahiptir, bu durumda terk edilmesi gerekir. Dikkatle, böbrek taşlarının oluşumuna eğilimli olan insanların ellerini yemeye ihtiyaçları vardır. Ve elbette, tüm iyi maddelerin çoğunun, içinde tüm yararlı maddelerin muhafaza edildiği taze rukola getireceğini unutmayın.