Söndürme sırasında, gıda sadece tadı açığa çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda en önemli besin özelliklerini de korur. Çok kanallı balıklarda balıkları söndürmek daha kolay ve daha kolay ve bu ürünü bu pişirme yöntemine adamaya karar verdik.
Çok değişkenli balıklarda balık tarifi
maddeler:
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- kırmızı biber - 1/2 tsp;
- domates - 200 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- balık filetosu - 500 g;
- kişniş - 1 avuç;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Multivarkı "Kızartma" veya "Pişirme" moduna çeviririz ve kase içindeki zeytinyağını ısıtırız. Isıtılmış yağda kızartılmış sarımsaklı dilimlenmiş sarmısak ve bir dakika kadar kırmızı biber. Sonra, sarımsak su ile dökün ve önceden soyulmuş ve seribaşı domatesleri ekleyin.
Doğranmış Bulgar biberini ve balık filetolarını kasenin içine koyduk. Multivarke "Redmond" da pişirilen balık, "Quenching" modunda pişirilirken, benzer bir pişirme yöntemi de çok değişkenli "Polaris" de balıkları söndürmek için kullanılırken, pişirme süresi 30 dakikadır. Hazır balıklara ezilmiş kişniş serpiştirilmiş bir dilim limon ile servis edilir.
Balık, çok değişkenli güveçte
Alaska pollock her yerde bulunabilir pahalı bir balık değildir. Pollock'u farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ancak en lezzetli şekilde haklı bir şekilde söndürme olarak kabul edilir. Kendinize bir göz atın, aşağıdaki tarifin üzerine yemek hazırlayın.
maddeler:
- sarımsak - 2 karanfil;
- meyve suyu ve limon kabuğu 1;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- patates - 500 g;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- acı biber - tutam;
- kendi suyunda domates - 400 g;
- bir balık balığının küpü;
- karides - 200 g;
- haşlanmış nohut - 1 adet;
- pollock filetosu - 500 g.
hazırlık
Küçük bir kasede, doğranmış maydanozu sarımsak ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Multivarka fincanında yağı ısıtıyoruz ve üzerine patatesleri ve büyük soğan halkalarını kızartıyoruz. Sebzeler pembeye dönüşür dönmez, kalan sarımsak ve baharatları, limon suyunu, dilimlenmiş domatesleri kendi meyve suyuna , bir bardak suya ve bir bulyon küpüne ekleyin.
Sıvı kaynar akmaz, nohut ve balıkları kaseye koyarız, cihazı bir kapakla kapatır ve “Stewing” de 20 dakika pişeriz. Zaman geçtikten sonra kalan malzemelere karides ekleyip 10 dakika daha pişmeye devam ediyoruz. Hazırlanmış balıkları sarımsak ve maydanoz karışımı ile serpin.
Kırmızı balık çok değişkenli olarak pişirildi
Haşlanmış kırmızı balık her gün için bir yemek değil, ama soğuk mevsimde ihtiyacınız olan şey bu. Kremsi bir sos içinde doyurucu ve hoş kokulu bir yemek, açlığı anında tatmin edecek ve mükemmel şekilde ısınacaktır.
maddeler:
- maydanoz - 2 demet;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- 1 havuç;
- kereviz - 1 kök;
- patates - 2 adet;
- tuz, biber - tadı;
- balık suyu - 2 adet;
- kuru beyaz şarap - 2/3;
- krem - 1 ürün;
- Somon 750 g;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- limon suyu - tadı.
hazırlık
Maydanoz kabaca kesti ve bir kase karıştırıcıya koydu. Limon suyu, tereyağı, biraz su ve karabiberle tuz ekleyin ve homojen bir macun haline gelene kadar her şeyi çırpın.
Multivarkın kabındaki tereyağını eritin ve iyice doğranana kadar iyice doğranmış soğanı kızartın. Sonra doğranmış havuç, kereviz ve patates ekliyoruz. Sebzeleri 5 dakika boyunca karıştırın. Şimdi suyu ve şarabı döküyorsunuz, krem unu, eriyen unu ile birlikte döküp, balığa yayıyoruz. Multivarkı "Quenching" moduna geçirin. Multivarkta haşlanmış balıkların hazırlanması 20-25 dakika sürecektir. Hazırladığımız yemeğin tadına lezzet katıyoruz, daha önce hazırladığımız limon suyu ve maydanoz pesto sos ile içiyoruz.