Bazı insanlar buğulanmış yemeklerin donuk ve hoş olmayan bir tada sahip olduğunu ve sağlık sorunları olan insanların onları yemeye zorlandığını düşünmektedir. Bu efsaneyi ortadan kaldırmaya çalışacağız. Her şeyden önce, doğru hazırlık, buhar pirzola veya et ve balık biftekler yanı sıra, onların tadı nitelikleri için sebzeler, kızartılmış, kaynatılmış veya pişmiş daha düşük değildir. Ancak bu tür yemeklerin yararlılık derecesi açıktır. Diğer ısıl işlem türleri sırasında parçalanan vitamin ve mikro elementler, buğulandığında değişmeden kalır.
Bir multivarkta birkaç kişiyi morinadan pişirelim ve sadece yararlı değil aynı zamanda gerçekten lezzetli olduklarından emin olun.
Ekşi krema ve peynir ile bir multivarquet buğulanmış cod Buğulama
maddeler:
- biftek biftekler - 2 adet;
- soğan - 100 g;
- ekşi krema (% 15 yağ içeriği) - 100 g;
- sert piquant peynir - 100 g;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- taze öğütülmüş biber karışımı - tadı;
- tuz - tadı;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri - tadı için.
hazırlık
Durulanan ve kurutulmuş morina biftekleri, limon suyu ile serpilir, tuz ve lapa karışımı ile ovulur. Kase su ile, balıkların üzerine bir buhar pişirme platformu serilir. Bifteklerin üzerine yarım soğan soğanı, ekşi krema ile su ve rendelenmiş peynir ile rendeleyin. "Buharlı pişirme" modunu seçin ve yarım saat kadar biftekleri pişirin. Servis yaparken, doğranmış otlar serpin.
Çok çiftli tencerede morina ve peynirden doğranmış pirzola
maddeler:
- morina filetosu - 1 kg;
- sert peynir - 150 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 150 g;
- beyaz ekmek - 100 g;
- krem - 200 ml;
- dereotu - 25 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Hazırlanan morina filetosu ve soğanları küçük boyutlu küpler halinde kesilir. Ekmeği bir karıştırıcıyla doğrayız ya da bir tane yoksa, onu kremaya batırır ve ellerimizle yoğururuz. Dilimlenmiş balık ve soğan, rendelenmiş peynir, doğranmış dereotu, yumurta ve ekmeği krema ile karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Buzdolabında bir saat bekleyelim. Daha sonra pirzolaları oluştururuz, buharlama platformuna koyunuz ve yirmi dakika boyunca "Buharlı pişirme" modunda pişiriniz. Taze sebzeli kıyılmış pirzola servis edilir, dereotu serpilir.
Çok çiftli bir mağazada sebze ve baharat içeren morina filetosu
maddeler:
- morina filetosu - 200 g;
- brokoli lahana - 100 g;
- lahana rengi - 100 g;
- havuç - 100 g;
- biber bulgar - 1 adet;
- Balık için baharatlar - tadı;
- sebzeler için baharatlar - tadı;
- tuz, dereotu - tadı.
hazırlık
Yıkanmış balık fileto tuzu, balık için baharatlar ile ovun. Soyulmuş havuç halkaları, Bulgar biber dilimleri kesildi. Su ile çok amaçlı bir kapta kurulan platformda sebzeleri baharat ve morina filetosu ile yayıyoruz. Yirmi dakika boyunca buharlı pişirme modunda pişeriz. Tartar sosunu sebze ile servis yapabilirsiniz.