Her birimiz sık sık dükkanların raflarında mısır unuyla tanışıyoruz, ama ne yazık ki, herkes bundan ne pişirilebileceğini bilmiyor, ama çok fazla pişirme tarifi var.
Mısır ekmeği - tarifi
maddeler:
- mısır unu - 300 g;
- buğday unu - 80 g;
- ılık su - 150 mi;
- tavuk yumurtası (büyük) - 1 adet;
- mutfak tuzu - 0,5 tsp;
- taze yağ - 50-70 g.
hazırlık
Mısır unu ile bir kapta, iyi ılık içme suyu dökün, karıştırın, örtün ve 35-40 dakika boyunca bir yere her şeyi bir kenara bırakın. Şimdi kâseye bir tavuk yumurtası koyduk, burada unu buğdaydan eleyin, herşeyi tuzla dökün ve hamur yoğurun. Bizden sosis yaparız ve çok büyük daireler halinde keseriz, sonra biraz düzleştirir ve düzgün bir kek alırız. Isıtılmış Teflon tava tenceresinin alt kısmı bol miktarda taze bir pastırma ile bolca sürülür. Kekleri buraya yerleştiririz ve altın kaplamayı oluştururken geri dönmeyi unutmadan, kapalı kapağın altında pişirerek ateşi en aza indiririz.
Mısır unu kurabiye - tarifi
maddeler:
- mısır unu (ince öğütme) - 220 g;
- patates nişastası - 3 çay kaşığı.
- buğday unu - 70 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- toz şeker - 110 g;
- margarin - 50 g;
- tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Margarin ile birlikte yağ, bir mikrodalga fırında eritilir ve onu, yumurtayı şekerli (beyaza kadar) öğütülmüş olan bir kap içine koyunuz. Bütün çırpma tencerelerini çırpın ve iki çeşit un ve patates nişastasıyla birlikte bir kaseye dökün. Hamuru yoğurmaya ve çıkışta elastik, pürüzsüz bir yumru almaya başlarız. Ahşap bir merdaneyle ince bir şekilde yuvarlayın ve çerezleri bastırmak için özel kalıplar kullanın, ardından parşömen kaplı fırın tepsisine aktarıyoruz. Bu harika kurabiyeyi fırında 25 dakika 200 dereceye kadar ısıtdık.
Mısır Unu Kek - tarifi
maddeler:
- buğday unu - 130 g;
- mısır unu - 230 g;
- kaynamış süt - 2/3 ürün;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ince şeker - 100 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Mısır unu buğday unu ile birlikte tek bir derin kase içinde birleştiriyoruz ve karıştırılarak karıştırıcıyı buraya ekliyoruz. Sıcak kaynamış sütte, doğru miktarda şekerin tamamen çözünmesine karıştırın. Sonra yumurtayı buraya koyarız, sallayın ve hazırlanmış kuru malzemelerle bir kaseye dökün. Çabuk, her şey karışır ve hamuru derin, yağlı bir forma taşırız. Onu 195 derece fırına kadar ısıtılmış ortama yerleştirdik ve 30 dakika sonra ondan hoş kokulu bir kek çıkardık.
Mısır unu denemek ve pişirmek, ailenizin tüm üyelerinden mutluluk duyacağınız harika yemekler!