Yaz aylarında en azından masanıza geri dönün ve kazanda yemek pişirmeyle ilgili anılarınızı tadabileceğiniz bir ızgara tava yardımıyla. Bu yazıda sebzeleri ızgarada düzgün bir şekilde nasıl ızgara yapacağını ve bunları yemek pişirmeye nasıl hazırlayacağımızı anlatacağız.
Bir tavada sebze - tarifi
maddeler:
- kuşkonmaz bakla - 440 g;
- kırmızı soğan - 95 g;
- tatlı biber - 130 g;
- kabak - 170 g;
- balzamik sirke - 55 ml;
- zeytinyağı - 55 ml;
- bal - 15 mi;
- Kuru fesleğen, kekik, kekik - 1/2 çay kaşığı her biri;
- bir diş sarımsak - 1 adet.
hazırlık
Tüm sebzelerin hazırlanmasıyla başlayın: soğanları çeyrek bölmeye ayırın, aynı zamanda kalın dilimler halinde kesilmiş biberle soyulmuş kabakla da aynısını yapın. Sebze karışımını bir torba veya cam eşyaya koyun. Kalan malzemeleri birleştirin. Elde edilen karışım, yarım saat süren sebzelere dayanmanın gerekli olacağı, turşumuz haline gelecektir.
Sebzeleri ızgarada pişirmeden önce, bulaşıkları iyice ısıtın. Fazla turşusu boşaltın ve sebzeleri ısıtılmış yüzey üzerine dikkatlice yerleştirin. Meyvenin yüzeyinde belirgin şeritler elde etmek için tüm malzemeyi yaklaşık 12-15 dakika boyunca pişirin.
Asya tarzı bir tavada sebze yemek nasıl?
maddeler:
- miso macunu - 35 g;
- su - 15 mi;
- soya sosu - 15 mi;
- zeytinyağı - 35 mi;
- kabak - 480 g;
- patlıcan - 170 g;
- tatlı biber - 80 g;
- kırmızı soğan - 80 g;
- nane yaprakları avuç;
- kireç - 1 adet.
hazırlık
Miso ezmesini su ve soya sosu karışımında seyreltin. Elde edilen turşusu ile, rastgele dilimlenmiş sebze doğrayın. Limon suyu ile bütün serpin ve doğranmış nane yaprakları ile karıştırın. Kızartma tavasını tereyağı ile ısıntarak hemen kavurmaya başlayabilirsiniz. Hazırlık, parçaların kalınlığına bağlı olarak 6 ila 8 dakika arasında sürecektir.
Bir ızgara tavada sebze kızartmak nasıl?
maddeler:
- zeytinyağı - 230 ml;
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- Kurutulmuş kekik, biberiye, kekik, maydanoz - 1 tatlı kaşığı her biri;
- 1 limon kabuğu;
- kabak - 860 g;
- tatlı biber - 490 g;
- tatlı soğan - 90 g;
- patlıcan - 210 g;
- petrol - 220 g.
hazırlık
Otlar ve lezzet ile Purish sarımsak dişleri. Karışımı zeytinyağı ile seyreltin. İsteğe bağlı olarak sebzeleri dilimleyin, yaklaşık 3 saat boyunca marinanın içinde bırakın, sonra 10-12 dakika boyunca, bazen dönerek, porsiyonlar halinde kızartın.