Patates, evrensel bir sebzedir, çeşitli şekillerde pişirilebilir - fırında kızartın, kızartın, kaynatın, vb. Hemen hemen tüm ürünlerle mükemmel bir şekilde birleşir ve garnitür olarak davranabilir ve ana yemeğin rolünü oynar. Patates püresinin hazırlanması için orijinal tarifleri düşünelim.
Süt ile patates püresi için reçete
maddeler:
- patates -1 kg;
- süt - 1 adet;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Klasik patates püresinin hazırlanması için reçete yeterince basittir, bunun için, haşlanmış patatesleri hafif tuzlu suda soyun, ardından sıvıyı yavaşça akıtın ve suyun geri kalanını buharlaştırmak için önceden ısıtılmış bir fırında 10 dakika boyunca tavaya koyun. Bundan sonra, sıcak patatesler bir elek ile silinir, ya da bir beşik tarafından yoğrulur, tereyağı, tuz eklenir ve yavaş yavaş sıcak süt içine dökülür.
Hazır patates püresi, taze otlar ile serpilir ve pirzola, jambon, sosis ve diğer yemeklerden bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edilir.
Yumurtalı patates püresi için reçete
maddeler:
- patates - 5 adet.
- süt - 0,5 ürün;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Lezzetli patates püresi yapmak için tarifini düşünelim. Patatesim temiz, küpler halinde kesilmiş ve tuzlu suda pişirilene kadar kaynatın. Daha sonra suyu, patates püresini boşaltın ve yavaş yavaş sıcak sütü dökün, eritilmiş tereyağı ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Yumurtaları ayrı olarak kaynatın, soğutun, kabuklardan temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra yumurtaları eritilmiş tereyağı ve doğranmış otlarla karıştırın, iyice karıştırın. Servis edilmeden önce patates püresi slaytı olan bir tabağa serilir, hazırlanan yumurta kütlesini üstüne döküp masanın üzerine servis ederiz.
Ispanaklı patates püresi için reçete
maddeler:
- patates - 600 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- ıspanak - 300 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 10 g;
- süt;
- Tuz, karabiber, hindistan cevizi - tadı.
hazırlık
Ispanak yaprakları yıkanır ve bir havlu ile kurutulur. Sarımsak temizlenir, ince dilimler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır, daha sonra sarımsak ıspanağı eklenir ve 10 dakika kısık ateşte pişer, periyodik olarak karıştırılır. Daha sonra, ıspanak kütlesini bir karıştırıcıyla öğütün ve soğumaya bırakın. Patatesimizi temizler ve hazır olana kadar kaynatırız. Su çekilir, patates tereyağ ile yoğrulur ve ıspanak kütlesi ile karıştırılır. Ortaya çıkan patates püresinin kıvamına bağlı olarak biraz sıcak süt ekleyin ve tadı tuz, biber ve baharatla tatlandırın.
Mantarlı patates püresi için reçete
maddeler:
- patates - 1 kg;
- soğan - 1 adet.
- süt - 0,5 ürün;
- tereyağı - 50 g;
- mantarlar - 400 g;
- ekşi krema - 50 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğan ve mantarlı patates püresi tarifi, istisnasız herkese hitap edecek. Böylece, patatesleri soyarız, kaynatırız ve patates püresi ile püre haline getirip sıcak süt, tereyağı ve yumurta ekeriz. Soğan ve mantarlar şeritler halinde kesilir ve altın kahverengi kadar bitkisel yağda kızartılır. Şimdi, pişirme için formu alın, tereyağı ile yağlayın, patates püresinin yarısını yayınlayın, sonra kızartın, üst kısmı patates püresinin kalan kısmını koyun ve ekşi krema dökün. Fırını yaklaşık 20 dakika boyunca fırında 180 derece pişirin. Yeşilliklerle süslenmiş masaya mantar soslu patates püresi servis ediyoruz.
Peynirli patates püresi tarifi
maddeler:
- patates - 400 g;
- tuz, biber - tadı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tereyağı - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 200 g.
hazırlık
Patatesler temizlenir, büyük miktarlarda kesilir ve pişirilene kadar tuzlu suda kaynayana kadar kaynatılır, sonra suyu süzülür ve püre püre haline getirilir.
Sarımsak temizlenir, dilimlenir ve 2 dakika kadar tereyağı ile kızartılır. Kızartmayı püre haline getirin, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi tadın, iyice karıştırın. Derhal masaya servis yapın. Patates püresini daha da lezzetli hale getirmek için ekşi krema sosu yardımcı olur.
Afiyet olsun!