Ana yemeklere atıştırmalık olarak masaya ne koymanız gerektiğini bilmiyor musunuz? - Eğer Buryak ile lahana turşusu yemek için her zaman birkaç tarifleri varsa, bu soru kendi başına çözülecektir. Sebzelerin kaba tadı, et yemekleri ve sıcak yan yemekler ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
Her şeyden önce, okuyuculara, tüm durumlarda bir Buryak ile Kore'de lahana için basit bir tarifname tanımak istiyoruz.
Buryak ile Korece lahana
maddeler:
- beyaz lahana - 1 adet.
- Buryak - 2 adet;
- pancar - 2 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- soğan - 1 adet.
- su - 1 1;
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- şeker - 100 g;
- bitkisel yağ - 120 mi;
- sirke% 9 - 40 mi;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Lahana yıkanır, üst yapraklardan temizlenir ve küpler halinde kesilir. Pancar da benimdir ve temizlenir, şeritler halinde kesilir veya büyük bir rende ile öğütülür. Buryak da bir şamandıra ile kesilir ve öğütülür. Sarımsak ve soğanlar temizlenir, şeritler veya yarıya kesilir. Bütün sebzeleri iyice karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta su, tuz, şeker, yağ ve defne yaprakları karıştırın ve orta ateşte kaynatın. 10 dakika kaynatıldıktan sonra sirke ekleyin. Elde edilen marine sebze ile doldurulur ve 8 saat boyunca oda sıcaklığında infüzyona bırakılır. Ardından lahana turşusunu buzdolabında buzdolabına koyun ya da masanın üzerine servis edin. Bu aperatif, sebze salataları, karabuğdaydan yapılan yemekler veya sert çeşitlerden makarnalar için mükemmeldir.
Ayrıca, bir Buryak ile lahana topakları için başka bir ilginç tarifi size sunamıyoruz. Akşam yemeği için bu ev yapımı hazırlığın lezzetinin gösterişli olması, tüm evlerin ruh halini ayarlayacaktır.
Buryaklı lahana
maddeler:
- lahana - 2 kg;
- pancar - 2 adet.
- Buryak - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- biber kırmızı baharatlı - 1 adet;
- su - 1.5 litre;
- bitkisel yağ - 150 ml;
- şeker - 200 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
Lahana, soğuk su altında durulanmış ve üst yapraklardan temizlenmiş, daha sonra ince öğütülmüştür. Sonra havuçları ve pancarları durulayın.
Başka bir kapta karıştırın sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker, defne yaprağı ve favori baharatlar. Sonra elde edilen sıvıyı kaynatın ve sebzeyle doldurun.
Tavayı kapatın ve oluşan atıştırmalıklara bir gün oda sıcaklığında ısrar edin. Lahanaları buzdolabında saklıyoruz. Ayrıca baharatlı tadı için, isterseniz, biraz karanfil veya birkaç karabiber karabiber ekleyebilirsiniz.