Clafuti, krep, taze veya konserve meyveler veya meyve gibi bir hamurda pişirilen basit bir Fransız tatlısıdır. Aşağıdaki tariflerde, çilek ile Fransız klasikleri hazırlayacağız.
Çilek ile Clafouty tarifi
maddeler:
- tereyağı - 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- Çilek - 250 g;
- nişasta - 2 çay kaşığı.
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - 1 adet;
- şeker - öğenin 1 / 4'ü;
- un - 2/3 ürün;
- vanilya - 1 1/2 çay kaşığı.
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- pudra şekeri.
hazırlık
Fırın 180 ° C'ye kadar ısıtılır. Yağı pişirmek için yağı yağlayın. Çilek yıkanır, kurutulur, ikiye kesilir ve meyvelerin yarısı nişastada döner, böylece pişirirken fazla meyve vermezler, bu da fırının düzgün bir şekilde pişirilmesine izin vermez. Çilekleri yağlı formun dibine yaydık.
Ayrı ayrı, yumurtaları sütle ve elenmiş unla dövün. Homojen bir hamurda şeker, vanilya ve biraz tuz ekleyin. Meyvelerin üzerine hamur dökün ve fırında çıtır çıtır çıtır çıtır. 50 dakika sonra tatlı hazır olacak. Pudra şekeri serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
Çilek ve elma ile Clafuti
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 100 g;
- un - 75 g;
- muhallebi - 240 g;
- krem - 250 ml;
- Çilek - 300 g;
- elma - 200 g.
hazırlık
Yağ ile pişirme için formu yağlayın. Yumuşayana kadar bir kasede yumurta, vanilya, şeker ve un yeyin. Vanilyalı krema ve krema ekleyin ve elde edilen karışımı hazırlanan forma dökün. Çilekleri ve elmaları bir parçaya yaydık ve her şeyi önceden ısıtılmış bir fırına 40 dakika 180 ° C'de koyduk.
Yaban mersini ile çilekli Clafouty
maddeler:
- Çilek - 350 g;
- yaban mersini - 300 g;
- süt - yarım yüzyıl;
- krema - 1/2 yemek kaşığı.
- un - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1/3 yemek kaşığı.
hazırlık
Meyveler yıkanır ve kurutulur. Tereyağını eritdik, soğumaya bırakın ve kalıbı yağlamak için kullanın. Ayrıca, fırını 180 ° C'ye ısıtın.
Her çileği 4 parçaya ayırdık ve hazırlanan formun alt kısmına yaydık. Yaban mersini üste yayıyoruz. Diğer tüm bileşenler homojen olana kadar bir karıştırıcı ile birlikte çırpılır ve meyvelerin tabanına dökülür. Klafuti'yi çileklerle 45-60 dakika pişiriyoruz, bitmiş tatlılar altın kabukla kaplanmalı, ama içinde biraz sıvı kalıyor.
Pişirdikten 15 dakika sonra klafuti pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun!