Hepimiz Sovyet döneminin efsanevi bir salatasını, kürklü bir palto altındaki bir ringa balığı gibi denemek zorundaydık. Şaşırtıcı bir şekilde, bu yemek on yıl sonra alaka düzeyini kaybetmemiş ve peynir sayesinde sadece biraz gelişmiştir. Dikkatimizi kesmeye karar verdiğimiz klasik salata peynir tarifleri üzerineydi.
Peynirli bir kürk manto altında ringa balığı - tarifi
maddeler:
- tuzlanmış ringa - 1 adet;
- patates - 3-4 parça;
- soğan - 1 adet.
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- sert peynir (rendelenmiş) - 3-4 st. kaşık;
- mayonez.
hazırlık
Ringa balığı filetolara ayrılır ve kemiklerden temizler. Balıkları küçük parçalara ayırdık. Soğanlar da toz haline getirilir ve haşlanır. Patatesleri üniformalarda tuzlu suda kaynatıyoruz. Ayrı ayrı, pancar ve havuç da pişiriyoruz. Yumurtalar sert kaynatılmış, proteinlere ve sarısına bölünmüş ve parçaların her biri rende üzerine sürülmüştür. Haşlanmış sebzeler büyük bir rende üzerine sürülür.
Şimdi tüm malzemeler hazırlandı, salata hazırlamak için devam edebilirsiniz. Salata kasesinin dibinde, rendelenmiş patates tabakası koyun ve mayonezle yağlayın. Bir sonraki katman çanak - "soğan" ile karıştırılması gereken ringin "yıldızı" ortaya koydu. Meyve suyundan sıkılmış ve mayonezle karıştırılmış rendelenmiş pancar (sarımsak severler, basın diş hekimliğinden geçirilen bir karışım ekleyebilir). Pancar kütlesini ringa tabakası üzerinde dağıtıyoruz. Pancarın üzerine rendelenmiş havuçları koyarız, yine mayonezle yağlanır ve rendelenmiş peynirle kaplanırız.
Biten salata mayonezin son tabakasını kaplar ve rendelenmiş yumurtalarla süsleyin.
Eritilmiş peynir ile bir kürk manto altında bir ringa balığı nasıl hazırlanır?
maddeler:
- işlenmiş peynir - 1 briket;
- tuzlanmış ringa - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- elma - 1 adet;
- mayonez.
hazırlık
Sebzeleri üniforma, serin, temiz ve ızgarada kaynatıyoruz. Ayrıca rende ovun ve soyulmuş ve elmayı soydu. Soğanı öğütün ve haşlayın. Ringa balığı kemikten temizlenir ve küpler halinde kesilir. Rendelenmiş peynir rendeleyin ve salata hazırlamak için devam edin.
Çanağın temeli, mayonez ile yağlanması gereken rendelenmiş patates olacaktır. Patateslerin üstüne, ringa balığı soğanları, değil, elma ve havuç ile yaydık. Yine, bir mayonez tabakasıyla salatayı kapatarak, eritilmiş peynirle serpin ve mayonezli pancar ile karıştırılmış yemeği bitirin. Peynirli kürk paltolu ringa balığı hazır. Afiyet olsun!