Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi hamurundan elde edilen sütlü beyaz bir tatlı bazdır. En yaygın yanlış kavramlardan biri, Hindistan cevizi sütünün sözde hindistancevizi içinde bulunan bir sıvı olduğu yönündedir. Kabuğa bir delik açmanız, bir tüp sokmanız ve lütfen süt içmeniz yeterlidir! Aslında, ineğin sütüne benzer, beyaz, kalın bir tatlı sıvı almak çok daha zor, ama biraz denemek için buna değer. Hindistan cevizi sütü laktoz, kalsiyum ve kazein içermez, bu nedenle bu gıdalara alerjisi olan kişiler için idealdir. Hindistan cevizi sütü yapmaya çalışalım ve nazik ve harika tadın tadını çıkarmaya çalışalım.
Hindistan cevizi sütü için reçete
maddeler:
- hindistancevizi posası - 400 g;
- su - 4 adet;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Hindistan cevizi sütü nasıl pişirilir? Yani, olgun bir taze hindistancevizi alın, dikkatlice kesin, eti alın ve küçük bir rende üzerine sürün. Hindistan cevizine sahip değilseniz, hazır hindistan cevizi talaşı satın alabilirsiniz, ancak süt daha az doymuş ve yağ olacaktır. Daha sonra talaşları soğuk su ile doldurun ve yaklaşık 2 saat bekletin. Bu süre zarfında talaşlar uygun şekilde şişmeli ve su ile doyurulmalıdır. Daha sonra tavada vanilyayı tadın ve erimiş balda önceden dökün. Her şeyi karıştırın ve blender kasesine düzgünce aktarın. Yüksek hızda homojen bir kütle elde etmeden önce 30 saniye öğütürüz. Daha sonra sıvıyı ince bir elek içinden süzün. Geriye kalan hindistan cevizi traşı atılmamaktadır, çünkü sütünden başka bir kısım hazırlayabilirsiniz. Ya da fırında kurutup fırına eklemek için bir torbaya koyabilirsiniz. Hazır hindistan cevizi sütü, bir kapakla kapatılıp buzdolabına konularak plastik bir kavanoz içine dökülür. Bu sütleri en fazla iki gün saklayabilirsiniz, hatta donabilir, daha uzun süre dayanabilir.
Hindistan cevizi sütü kullanmadan önce, kremi çözmek için bir süre oda sıcaklığında bekletin. Hindistan cevizi sütü ile ne yapabilirsiniz? Tabii ki, saf formda içebilirsiniz, çok lezzetli, hindistan cevizi sütü ile örneğin, hindistan cevizi sütü ile Tay çorba , yemek pişirmek için deneyebilirsiniz. Ve ondan çeşitli kokteylleri karıştırabilirsiniz. Nasıl? Evet, her şey çok basit!
Hindistan cevizi sütü kokteyli
maddeler:
- hindistan cevizi sütü - 300 ml;
- yabanmersini - 0, 5 ürün;
- kiraz çekirdeksiz - 0, 5 ürün;
- yaban mersini - 0, 5 ürün;
- şeker - tadı;
- taze ananas - dekorasyon için.
hazırlık
Derin bir kapta, hindistan cevizi sütü dökün, tohumsuz dondurulmuş kiraz, yaban mersini ve yaban mersini ekleyin. Tatlandırmaya şekeri koyarız ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Daha sonra kokteylleri yüksek cam bardaklara döküyoruz, buz küpleri koyuyor ve taze ananas dilimleri ile süslüyoruz. Ekşi, taze notalar bir dokunuş katacak!
Hindistan cevizi sütü ile alkollü kokteyl
maddeler:
- muz - 1 parça;
- mango - 2 adet;
- hindistan cevizi sütü - 400 ml;
- limon kabuğu;
- limon suyu - tadı;
- kakule tohumları - 1 tatlı kaşığı;
- karabiber - dekorasyon için;
- likör - 50 ml.
hazırlık
Muz soyulmuş ve ince doğranmış. Mango da temizlenir, hafifçe kemiği çıkarırız ve posaları ezeriz. Daha sonra, hazırlanmış meyve yemek işlemcisini veya karıştırıcısını koyun, hindistan cevizi sütü, likör, limon kabuğu rendesi, meyve suyu, baharat ekleyin ve her şeyi homojen bir hale getirin, böylece parça kalmayın. Güzel gözlüklere dökülür ve masaya bir kokteyl hazırlarız.