Elbette, hiçbirimiz evde hazırlanan havadar ve lezzetli bir tatlıdan keyif almayı reddedemeyiz. Yaz aylarında, taze meyveler ve meyvelerin eklenmesiyle özel ikramlar yapılır. Sonuçta, herhangi bir tatlı tazelik ve benzersiz tadı getiriyorlar. Meyveleri ile bir kum sepeti nasıl yapacağınızı düşünelim.
Çilek ve krema ile sepetleri
maddeler:
Test için:
- en yüksek dereceli un - 200 g;
- tereyağı - 140 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- Vanilin - tadı;
- yumurta sarısı - 1 adet.
Krema için:
- yumurta sarısı - 2 adet;
- süt - 250 ml;
- şeker - 50 g;
- vanilin;
- un - 25 g;
- çilek, kuş üzümü - dekorasyon için.
hazırlık
Kremayı hazırlamak için, yumurta sarısı kalın bir karışım elde edilene kadar şekerle öğütülür. Sonra yavaş yavaş un dökün. Süt kaynatılır, ardından yumurta sarısı karışımına dökülür, homojen bir kütleye kadar karıştırılır ve birkaç dakika pişirilir. Kremayı bir kaseye dökmeye hazırlayın, üstüne pudra şekeri serpin ve buzdolabına koyun.
Ardından, sepetler için kısa bir hamur hazırlanmasına gidin. Bunu yapmak için, unu yağla karıştırın, pudra şekeri serpin, vanilin, yumurta sarısını sürün ve pürüzsüz hamuru karıştırın. Bir filme sarıyoruz ve soğukta bir saat boyunca temizliyoruz. Bundan sonra ince bir tabaka halinde açılır, kupaları keser ve yağ ile yağlanmış kalıplara aktarırız, çatalla deliniriz. 180 derece pişene kadar pişirin. Sonra sepetleri serinletiriz, krema ile doldururuz, bir tabaka çilek yayılır ve nane yaprakları ile süsleniriz.
Çilek ve reçelli sepet
maddeler:
Test için:
- şeker - 60 g;
- un - 170 g;
- margarin - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- vanilin;
- soda - 2 g.
Doldurma için:
- taze meyveler ve meyveler - 350 g;
- Elma reçeli - 110 g;
- meyve suyu - 300 ml;
- jelatin - 10 g.
hazırlık
Öncelikle kısa pastaları hazırlıyoruz, en sonunda küçük bir soda bırakıyoruz. Sonra ince bir sınıra doğru yuvarlayın
Boşlukları bir fırın tepsisine koyup 250 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Jelatin soğuk su dökülür ve taneler şeffaf hale gelir gelmez, bir elek üzerine dizilir ve sıvının süzülmesine izin verilir. Meyve suyu hafifçe ısıtılır, şişmiş jelatin ile birleştirilir, kaynatılır ve süzülür. Soğutulmuş sandbaskette reçel, taze meyveler, viskoz jöle dökülür ve buzdolabında kekler dondurulur.