Cheesecakes, birçok ilginç varyasyona sahip ve lezzetli yemeklerin tüm sevgililerini memnun edecek bir reçetedir, sonuçta ikram edilmeyen dolgulu bir atıştırmalık olabilir. Daha sonra kendi elinizle bir yemek hazırlamak için mükemmel bir yardım olacak talimatlar.
Maya hamurundan süzme peynirli Cheesecake - tarifi
Tarifi aşağıda belirtilen klasik cheesecake'ler, genellikle kuru üzüm veya diğer kurutulmuş meyvelerle zenginleştirilen lor dolgu ile bir maya üssünden yapılır. Başarının ana sırrı, un ile aşırı doymamış yumuşak bir hamurdur. Belirtilen parça sayısından toplamda 3.5 saat sürecek olan pişirme için 10 porsiyon elde edilecektir.
maddeler:
- un - 250-300 g;
- süt - 120 mi;
- margarin - 60 g;
- toz şeker - 30 g;
- kuru maya - 1,5 çay kaşığı.
- yumurta - 1 adet;
Doldurma için:
- süzme peynir - 350 g;
- toz - 50 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- tuz, vanilin.
hazırlık
- Cheesecake için hamuru hazırlamak, mayayı sütün içinde çözün, kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurun.
- Testin iki kez gelmesini sağlayın, ardından depresyonla porsiyonlara bölün, bir fırın tepsisine yayın.
- Boşluklar yaklaşırken, süzme peynirden peynir ve vanilin ile toz doldurulması hazırlanmaktadır.
- Kekleri lor ezmesi ile doldurun, yumurta sarısı ile yağlayın ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
Reçelli Cheesecake
Reçel veya reçel ile peynirler daha az lezzetli değildir ve çay içmeye harika tatlı bir katkı olacaktır. Bu durumda hamur yumurtasız yapılır. Ekşi krema formülü ve sütü su ile değiştirmeden, tatlıyı yağsız olarak düşünebilirsiniz. Yaklaşık üç saat geçirdikten sonra (üssün ispatlanmasını beklerken), 10 çeşit lezzetli ikramlar alacaksınız.
maddeler:
- un - 250 g;
- süt - 120 mi;
- ekşi krema - 50 gr;
- şeker - 20 g;
- maya - 1,5 çay kaşığı.
- reçel - 350 gr.
hazırlık
- Yumuşak maya hamurunu karıştırın ve iki kez yükselmesine izin verin.
- Kek yapın, bir fırın tepsisine koyun ve oluk açın.
- Çentikleri reçel ile doldurun ve 20 dakika 190 derece pişirin.
Puf böreğinden peynirli kek
Cheesecake, daha sonra öğreneceğiniz tarifi, özellikle de bir maya üssü ile uğraşmaktan hoşlanmayanları özellikle mutlu edecektir. Kayıt için en yakın mağazadan satın alınabilecek hazır katmanlı tabakalara ihtiyacınız olacaktır. Ürünlerin şekli, hayal gücünüze bağlıdır - onları yuvarlaklaştırmanız gerekmez. Lezzetlerin 4 porsiyonu 35 dakika içerisinde hazırlanabilir.
maddeler:
- puf tabakaları - 400 g;
- yumurta ve yumurta sarısı - 1 adet.
- süzme peynir - 250 g;
- toz - 80 g;
- vanilin.
hazırlık
- Hamur karelere kesilir, iki taraftan kesilir ve elmasla süslenir.
- Süzme peynir tozu, vanilya ve yumurta ile karıştırılır ve kütük kütlesi ile doldurulur.
- Peynirli börek hamurunu süzme peynir sarısı ile yağlayın ve 195 derecede 25 dakika pişirin.
Fransız cheesecake
Süzme peynirli Fransız cheesecake şaşırtıcı derecede iştah açıcı bir dökme pastadır, otantik versiyondan tat ve dekorasyondan uzaktır, ancak en azından sadık hayranların etkileyici bir izleyicisine sahiptir. Reçete içindeki yağın margarinle değiştirilmesi mümkündür. 70 dakika içinde 8 yiyiciyi yiyebilecek tatlı bir tatlı pişirebilirsiniz.
maddeler:
- un - 480 g;
- yağ - 300 g;
- süzme peynir - 600 g;
- şeker - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet.
hazırlık
- Kütle ovucu bir tereyağı ile tereyağı, 2/3 yağlanmış bir kap içinde yayılır.
- Tatlı süzme peynir, yumurta kütlesi ile karıştırın ve yukarıdan yukarı doğru yayın.
- Her şeyi kırıntının kalan kısmı ile kaplayın ve 50 dakika boyunca 185 derecede pişirin.
Macar cheesecake
Tarifi aşağıda belirtilen Macar cheesecake, Fransız cheesecake ile aynı prensipte hazırlanır ve ek olarak sırın hazırlığına göre dökülür. Siyah çikolata, süt ve hatta beyaz ile tamamen değiştirilebilir. Her durumda, turta sihirli olarak lezzetli çıkıyor. 8 porsiyon lezzetini pişirmek için tatlıyı dondurmak için 80 dakika ve biraz daha zaman alacak.
maddeler:
- un - 400 g;
- yağ - 250 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- süzme peynir - 500 g;
- şeker - 300 g;
- yumurtalar - 3 adet;
Doldurmak için:
- ekşi krema - 150 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 250 g;
- krem - 50 ml;
- çikolata - 70 g.
hazırlık
- Cheesecake tarifi basit. Yağı bir un ve şekerli kütle (100 g) ile bir kabartma tozu ile durulayın.
- Bir kalıpta porsiyonları serpin ve bir süzme peynir kütlesi, vanilya ile tatlandırılmış yumurta karışımı ile örtün.
- Her şeyi bir parça kırıntı ile doldururlar ve yaklaşık bir saat boyunca 180 dereceye kadar pişirirler.
- Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın, formda bir kek dökün.
- Kremalı çikolatada eritin, kütlenin kısımlarını yukarıdan alın ve boşanma yapın.
Kral Cheesecake
Ortak bir kek şeklinde tasarlanan bir diğer peynir peyniri, tatlı tablonuzu süsleyecek ve en güzel izlenimi yaratacaktır. Hayranlar kraliyetini, bu şekilde gerçekten eşsiz tat özelliklerini takdir ederek çağırdılar. Tarif, başka biriyle değiştirilebilen kayısı reçeli kullanır. 80 dakikada 8 porsiyon tatlı yapabilirsiniz.
maddeler:
- un - 2 bardak;
- margarin - 200 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- şeker - 2 bardak;
- süzme peynir - 500 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- reçel kayısı - 200 g.
hazırlık
- Un kütlesi margarin, bir bardak şeker ve kabartma tozu ile ovuşturdu.
- C kırıntı porsiyonu, bir tatlı lor-yumurta karışımı ile kaplanmış ve reçel ile yağlanmış bir kalıp içinde ortaya konur.
- Tüm çipleri uykuya dalın ve 45 dakika ısıtılınca 185 derece fırına gönderin.
Kıyma ile et peyniri
Tarif edilen önerilerden aşağıda, lezzetli bir atıştırmalık olarak hizmet etmek için kıyılmış et parçasının nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Çanak kesinlikle mükemmel tat nitelikleri ile sizi memnun edecektir. Yiyeceklerin dekorasyonuna yönelik olarak belirtilen oranlarda malzemelerin alınması, 60 dakikadan sonra, 8 porsiyon inanılmaz derecede kokulu ve iştah açıcı ürünler elde edeceksiniz (servis başına 2 parça).
maddeler:
- forcemeat - 500 g;
- sert peynir - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, biber, kurutulmuş sarımsak - tadı;
- süzme peynir - 300 g;
- işlenmiş peynir - 150 g.
hazırlık
- Cheesecake'lerin doldurulması, süzme peynirin eritilmiş peynirle karıştırılmasıyla hazırlanır.
- Doldurma, peynirli cips, yumurta, tuz, karabiber ve sarımsaklı baharatlarla birleştirilir.
- Et topları süsleyin, bir fırın tepsisine serpiştirin, bir cam oluk açın.
- Boşlukları lor peyniri karışımıyla doldurun ve 40 dakika 180 derecede pişirin.
Patatesli Cheesecake
Ruddy patates cheesecake bir çerez olarak ya da günlük yemek için bir ek olarak sıcak olarak servis edilir. Patates püresinin doldurulması genellikle kızarmış domuz pastırması ya da jambon, soğan, sebze ya da mantarlı kızartma ya da sadece peynir tavaları ile birleştirilir. Birkaç saat içinde, muhtemelen 12 porsiyon atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
maddeler:
- un - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 60 g;
- süt - 200 ml;
- maya - 10 g;
- yağ - 150 g;
- patates - 800 g;
- ekşi krema - 150 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Cheesecake için reçete, patates kaynatın ve püre haline, 50 gr tereyağı ve ekşi krema ekleyerek.
- Geri kalan malzemelerin hamurunu yoğurun, ısıyı iki kez yükseltin ve merkezde bir çentikle yuvarlak kekleri hazırlayın.
- Onları doldurma ile doldurun, ekşi krema dökün ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
Tembel cheesecake
Multivarktaki Lazy cheesecake sadece bir saat hazırlanır ve unun matürasyonu için sıkıcı bir bekleme gerektirmez. Sadece 10 dakika içinde tüm gerekli bileşenleri hazırlayabilirsiniz ve "Bake" modunda ev yardımcısı doğrudan pişirme yapacaktır. Önerilen parça sayısından 8 porsiyon olacak.
maddeler:
- un - 260 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 200 g;
- ekşi krema - 140 g;
- sulu soda - 10 g;
Doldurmak için:
- süzme peynir - 500 g;
- toz - 100 g;
- nişasta - 30 g.
hazırlık
- Ayrı kaplarda, hamur ve doldurma için öğeleri çırpın.
- Kapta ilk önce bir un tabanı yayıldı.
- Kürek kütlesini yukarıdan dağıtın ve cihazı açın.