Dietoloji nedir?
Dietoloji, doğru beslenme ilkelerine dayanan uygulamalı bir bilimdir. Onun pratik tezahürü dietotulinaria, yani - diyetetik normlarına göre pişirme. Temel olarak, diyetetik prensipleri zaten bir dizi hastalıktan (obezite dahil) muzdarip veya kilo vermeye çalışan kişiler için geçerlidir. Ancak diyetetik ve doğru beslenme eş anlamlıdır ve hiç kimse günlük diyetimizin doğru olması gerektiğini tartışmayacaktır, özellikle de tedavide en önemli faktör diyet olduğu zaman.
Hipokrat güncel değil ve at sırtında Çin tıbbı var mı?
Hipokratlar altında bile, herhangi bir hastalığın nedeninin beslenme bozukluğu olduğuna ve tedavi şeklinin hastalığın farklı evrelerinde dengeli bir diyet seçeceğine inanılmaktadır. Zamanla, terapetik bir diyet olarak diyetetik kavramı ortadan kalktı ve şimdi bir şey olduğunda, antibiyotikler için eczaneye gidiyoruz . Gerçekten de, gıdaya dikkat etmemeye alışkın bir kişi, ilacı almak ve hastalığın "kurtulmak" çok daha kolaydır.
Buna karşılık, Çin diyetetik kavramı bugün için güncel değil. Öğretim, vücudun doğru gıdayı doğru miktarda sağlaması gerektiğine dayanmaktadır. Tüm gıda ürünleri beş elementtir: su, ateş, toprak, metal, rüzgar. Ve bu kategoriler ürünlerin özelliklerine göre yapılır: tatlı, ekşi, acı, sıcak, soğuk. Çin diyetinde zararlı ve gereksiz hiçbir şey yoktur, sadece belirli bir hastalık için ne tür bir ürün kategorisinin gerekli olduğunu ve bir mola almaya değer olduğunu belirlemek gerekir.
Güç kaynağı hataları
Modern dietoloji, insanların diyetlerindeki birtakım hataları düzeltmesi ve böylece kilo ve sağlığının restore edilmesi gerçeğine dayanmaktadır. İnsanların çoğu zaman sorumsuz olduğu konusunda hemfikir olmaz. Hastalığın başlangıcından önce, çoğunluk sadece kilo vermede kullanılan dietolojiyle ilgilenir. Ve bu kavram için farklı kaynaklarda bulunan zayıflatıcı diyetlere değiniyoruz. Bilim adamları, bu tür diyetlerin sadece bir süreliğine kilo vermenin etkisini gösterdiğini kanıtladı, çünkü organizma, açlıktan korkma hissi, metabolik süreçleri yavaşlatarak "ekonomi" moduna giriyor. Bu, normal kalori tüketimine döndüğümüzde yağın daha hızlı bir şekilde ertelenmesine yol açıyor - "rezervde". Geçici sonuçlarla kendinizi aldatmayın. Vücudunuzun normal işleyişine zararlı olan kilo kaybetme veya aşırı yağ birikintilerinden kurtulmanız gerektiğini anlamanız gerekir, sadece yaşam tarzınızı yeniden düzenleyebilirsiniz.
Öyleyse, herkesin muhtemelen duyduğu diyetetik temelleri üzerinde sizinle birlikte yürüyelim, ama aşağıdakiler bu postülalara bağlı kalıyor:
- Günlük maliyetlerimizi aşan kalori tüketimi aşırı kiloya yol açar.
- Hızlı karbonhidratlar (şeker, bal, şekerleme, karbonatlı su) insülin üretimini bozar, sonuç olarak, yağların işlenmesi süreci de ihlal edilir.
- Aşırı kolesterol tüketimi (tereyağı, hayvansal yan ürünler) ve hayvansal yağlar. Bunlar çoklu doymamış (bitkisel yağ, yağlı balık) ve tekli doymamış yağlar (zeytin, fıstık ezmesi) ile değiştirilmelidir.
- Günün rejiminin ihlali. Aynı zamanda bir ihtiyaç var, vücudu "açlık grevleri" ayarlamayın ve sonra çok büyük kısımlarda kırın. Geceleri yemeyin ve sıcak bir şeyle kahvaltı yapın.
- Lif eksikliği bağırsak peristalsis bozulmasına yol açar. Sonunda kabızlık alırız. Daha fazla çiğ sebze ve meyve yiyin.
- Günlük menüdeki oranlara uygunluk: yağlar -% 30, karbonhidratlar -% 50, proteinler - 20%
Diyetetik kurallarını takip ederseniz, zihinsel ve fiziksel olarak katı diyetler ile kendinizi tüketmeye gerek yoktur. Evet, haftada 20 kg kaybetmezsiniz. Ama sağlığınızın bu kadar geçici bir etkisi buna değer mi?