Dondurulmuş meyveler gelecekteki kullanımları için, en az miktarda yabancı maddeler ve kuvvetler kullanarak, onlardan yemek pişirmenin ne kadar lezzetli ve kolay olduğu sorusu haline gelir. Doğu Avrupa mutfağının mutfağı için geleneksel olarak durmayı öneriyoruz - jöle. Hafif ve lezzetli, serin lezzetlerin tüm hayranlarına hitap edecek.
Dondurulmuş meyvelerden kalın jöle
Bir restoran değil, o zaman çok nezih bir kafe, seviyesine bir tabak içine sıradan jöle dönüştürebilirsiniz sadece süt jöle berry incelik katmanı ekleyebilirsiniz. Hoş bir sütlü-berry lezzeti ile birlikte enfes bir sunum, kendi işini yapacak.
maddeler:
Sütlü jöle için:
- süt - 600 mi;
- patates nişastası - 35 g;
- şeker - 25 g;
- vanilya özü - 5 ml.
Berry jöle için:
- dondurulmuş meyveler - 280 g;
- su - 600 mi;
- şeker - 40 g.
hazırlık
Dondurulmuş meyvelerden jöle kaynatmadan önce, bardağın ya da kaselerin tabanına gideceğinden, tatlıya ait bir süt temelini hazırlayın.
Sütlü jöle pişirmek için, yukarıdaki malzemeleri tencerenin içinde karıştırın, kalınlaştırmayı bekleyin ve ardından soğutun ve porsiyonun planlandığı yemekleri üzerine dökün.
Çileklerden gelen jöle için, meyveleri 400 ml su dökün, şeker ekleyin ve her şeyi bir kaynamaya getirin. Kalan su, nişasta ve ince bir damlama ile birleştirilir, solüsyonu toplam kütleye girer. Jöle kalınlaşınca, soğumasını sağlayın ve süt tabanının üzerine dökün. Buzdolabında tamamen donmaya bırakın.
Kızılcık ve mısır nişastası jöle nasıl pişirilir?
maddeler:
- dondurulmuş kızılcık - 290 g;
- mısır nişastası - 10 g;
- su - 480 ml;
- bal, şeker veya diğer tatlandırıcı - tadı için.
hazırlık
Çilekler, çözülmeden, tüm suyun 2 / 3'ünü dökünüz ve sıvının kaynamasını bekleyiniz. Bu aşamada, kızılcıklar kendini parçalamalı, ama eğer çözelti hala meyveleri içeriyorsa, bir karıştırıcı ile dövün. Seçilen tatlandırıcıyı meyve püresine ekleyin. Nişastayı kalan soğuk sıvı içinde çözün ve hassas bir damlamada, gelecekteki bir tatlıya girin. Kissel'i kaselerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
"Herkül" den Kissel ve dondurulmuş meyveler - tarifi
Yulaf gevreği içindeki glutenin bolluğu nedeniyle, jöle, çilek ilavesinden sonra bile bazında kalın kalmaktadır. Yulaf ezmesi, hoş bir süt ve meyve tadı yanında, gastrointestinal hastalıklardan muzdarip veya kilo vermek isteyenler için de son derece yararlıdır.
maddeler:
- yulaf gevreği - 130 g;
- süt - 240 ml;
- su 240 ml;
- dondurulmuş meyveler - 290 g;
- bal - 10-15 ml.
hazırlık
Yulaf ezmesini suyla doldurun ve tüm sıvıları tamamen emmek için pulları bırakın. Şişmiş pulları bir karıştırıcıyla karıştırın ve bir tencereye pürüzsüz hale getirin. Ardından sütü dökün ve dondurulmuş meyveleri ekleyin. Meyveler patladıktan sonra, jöleyi balla doldurun ve soğumaya bırakın.
Kurutulmuş meyveler ile dondurulmuş meyvelerden kiraz jöle
Jöleyi kışın sadece donmuş değil, aynı zamanda kurutulmuş meyvelerden de pişirebilirsiniz. Kurutulmuş meyvelere tam olarak nefes almayanlar için - onlara dayalı çarpıcı bir kissel tarifi.
maddeler:
- herhangi bir kurutulmuş meyvenin bir avuç;
- dondurulmuş kiraz (çekirdeksiz) - 240 g;
- nişasta 35 g;
- şeker - 45 g;
- bir vanilya podu;
- su 650 ml.
hazırlık
Kurutulmuş meyveleri yaklaşık 3-4 saat soğuk suda bekletin. Daha sonra, kurutulmuş meyve dilimleri dilimlenir, bir tavaya kaydırılır ve çileklere kiraz eklenir. Tava içeriğini 400 ml su ile dökün, şeker ekleyin ve kaynatın için bekleyin. Kalan soğuk suda, nişastayı seyreltin ve konsantre nişasta çözeltisini bir jöle kabına dökmeye başlayın. Sonunda, vanilya kabuğundan tohumları atın ve herşeyi soğumaya bırakın.