Mandalina keki herhangi bir tatlı masanın mükemmel bir tamamlayıcısı olacak: Yılbaşı tatilinin temalarını vurgulayacak ya da tüm yıl boyunca lezzetli taze tadı, çarpıcı aroması ve iştah açıcı görünümü ile tadımcıları memnun edecek.
Bir mandalina kek nasıl pişirilir?
Mandalinalı kek, bisküvi veya kum hamuru ile tamamen pişirmeden hazırlanabilir ve krema, ekşi krema, lor peyniri ile yapılan hafif bir hava kremi ile tamamlanır.
- Mandalinler, reçete üzerine, hamura, kremaya veya dekorasyon için kullanılır.
- Eğer cilde meyve eklemeniz gerekiyorsa, bunlar sıcak suda iyice yıkanır ve çukurlardan arındırılır.
Cevizli mandalina keki
Fındık-mandalina keki, bisküvi emdirirken kremi tamamlayan cevizlerin eklenmesiyle hazırlanır. İstenirse, öğütülmeden önce öğütülmüş somun kütlesinin üçte biri hamura eklenebilir. Mandaldan kabuğu çıkarırken, tatlı acı veren beyaz kısmına dokunmamanız gerekir.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 250 g;
- kefir - 120 mi;
- şeker - 200 g;
- yağ - 80 g;
- kabuğu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 15 g;
- yoğunlaştırılmış süt kondensatı - 400 g;
- ekşi krema - 200 g;
- pudra şekeri - 50 g;
- mandalina - 2 adet;
- fındık - 100-150 g.
hazırlık
- Yumurtaları 10 dakika şekerle döv.
- Tereyağı, kefir, un, kabartma tozu ekleyin.
- Lezzetle karıştırın, 180 derece bisküvi pişirin, kesin.
- Yağlı ekşi kremi tozla yıkayın, yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, çırpın.
- Kremalı kekler, fındık serpilir ve mandalinalarla tamamlanır.
- Üstüne mandalina kremalı kek sürün, fındık serpin, süsleyin.
Mandalina ve çikolatalı kek
Tarifi aşağıda tarif edilecek olan mandalinalı bir kek, çikolata hayranlarını memnun edecektir. Çikolatalı bisküvi, şeker ve tereyağı eklenmesi ve soğutulması ile birkaç dakika önceden pişirilmiş mandalina reçeli ve karamelize edilmiş narenciye dilimleriyle mükemmel bir uyum sağlar.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 350 g;
- kakao - 80 g;
- şeker - 200 g;
- bitkisel yağ ve süt - her biri 150 ml;
- sıcak kahve - 350 ml;
- kabartma tozu - 10 g;
- Soda söndürüldü - 5 g;
- portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mandalina reçeli - 500 g;
- mandalina - 4 adet;
- yağ - 50 g;
- çikolata parçaları.
hazırlık
- Unu, kabartma tozu, soda ve kakaoyu karıştırın.
- Yağı, teker teker enjekte ederek, şekerli (150 g), sonra süt ve lezzetle durulayın.
- Kuru karışımın yarısını ekleyin, kahveye dökün ve ardından un karışımının geri kalanını ekleyin.
- Pastadan börek pişirin, kesilmiş, reçelle bulaşmış.
- Tereyağı ve şekeri eritin, mandalina ekleyin, 2 dakika kaynatın ve soğuduktan sonra keki üzerine koyun.
- Çikolata-mandalina kekini çikolata parçacıkları ile serpin.
Mandalina Mousse Kek - tarifi
Muslu bir mandalina keki hazırlamak için, her bir tabakanın sertleşmesini beklemek için 3 farklı çapa ve zamana ve daha sonra da tüm tatlıya ihtiyacınız vardır. İstenirse ürün, bir baz olarak kullanılan veya jöle tabakaları arasına yerleştirilen ince bir beyaz veya çikolata bisküvisi kabuğu ile takviye edilebilir.
maddeler:
- mandalina suyu - 250 ml;
- jelatin - 50 g;
- şeker - 330 g;
- ekşi krema - 250 g;
- krem - 900 g;
- süt - 100 ml;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- pudra şekeri - 120 g;
- çikolata - 100 g;
- yağ - 15 g;
- beyaz çikolata - 200 g;
- portakal kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kakao - 75 g.
hazırlık
- Meyve suyu 75 g şeker ve çözünmüş jelatin (10 g) ile karıştırılır, katılaşmak için 16 cm'lik bir kalıba dökülür.
- Ekşi krema, (100 g) tozla dövülmüş, jelatin (10 g) ile takviye edilmiş ve her defasında bir donma veren 18 cm formunda iki taraftan mandalina jöle dökülmüştür.
- Kremada (100 mi), çikolatayı eritin, yumurta sarısı kremi ile karıştırın, toz ve sütle (50 mi) karıştırın, yağ ve jelatin ekleyin (10 g).
- Pastayı her iki taraftan da çikolatalı mus ile tamamlayın.
- Süt lezzetle kaynatılır, beyaz çikolata ile karıştırılır ve krem şanti ve jelatin ile soğutulduktan sonra (10 g).
- Keki beyaz köpük ile 20 cm şeklinde doldurun.
- Kremi şeker, kakao ve 50 ml su ile ısıtın, jelatini karıştırın, serin ve mandalina keki karışımını dökün.
Mandalina ile sünger kek
Aşağıdaki tarife göre hazırlanan tatlı yumuşak ve narindir. Bu durumda, ekşi krema ile kek emdirme ile mükemmel bir şekilde kombine edilmiş, bisküvi kek için ayrı hazırlanmış mandalina kremi. Ekşi krema en az% 25'lik bir yağ içeriğinde alınmalı ve atmadan önce soğutulmalıdır.
maddeler:
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 160 g;
- şeker - 400 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- mandalina - 10 adet;
- ekşi krema - 500 g;
- likör.
hazırlık
- Bir bardak şeker sarısı ile durulayın.
- Unu kabartma tozu ve protein köpüğü ile ekleyip bisküviyi pişirin.
- Soğutulmuş kek 3-4 parçaya kesilir.
- Mandalina hamuru, şekerle karıştırılmış, 2 dakika haşlanmış, likörle terbiyelenmiş.
- Mandalina bisküvi kek, promazyvat korzhi mandalina karışımı ve daha sonra şeker ekşi krema ile çırpılmış.
Mascarpone ve mandalina ile pasta
Elementarily hazırlanmış, ama mascarpone ile mandalina kek tadı inanılmaz derecede hassas çıkıyor . Kremadaki Mac, istenirse başka katkı maddeleriyle, örneğin ezilmiş somunlar veya mandalina kabuğu ile değiştirilebilir. Ürünün yüzeyi rendelenmiş koyu, beyaz veya sütlü çikolata ile serpilir.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- un ve şeker - her biri 250 gramdır;
- kabartma tozu - 10 g;
- mascarpone - 300 g;
- krem - 400 ml;
- limon suyu - 40 ml;
- mak - 100 g;
- pudra şekeri - 100-150 g;
- vanilya;
- mandalina konserve - 4 kutu.
hazırlık
- Yumurta, şeker, un ve kabartma tozu, bisküvi hamuru hazırlayın, kek pişirin, soğutun.
- Toz ve kremalı mascarpone kreması ile krema, vanilya ve haşhaş tohumu ile birleştirin.
- Formdaki bisküvilerde mandalina ve krema yayılır.
- Ürünü dona, kalıptan çıkar, süsle.
Mandalina ile pişirme olmadan kek
Hazır bisküvi kekleri ile pişirilen mandalina süzme peynirli kek, daha karmaşık ve rafine edilmiş tatlılar için değerli bir rekabet yaratacaktır. Tarifi yerine getirmek için konserve mandalina ya da şeker şurubunda tatlandırılmış taze soyulmuş taze dilimlere ihtiyacınız vardır.
maddeler:
- kekler - 2 adet;
- süzme peynir - 400 g;
- krem - 600 mi;
- ekşi krema - 200 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- mandalina - 3-4 bankalar;
- portakal veya kayısı reçeli, çikolata.
hazırlık
- Krema, krema ve süzme peynir ile ayrı ayrı ekşi krema.
- Malzemeyi birleştirin, biraz çikolata parçaları ekleyin.
- Mandalina ve krema ile tamamlanan reçel kekleri ile dönüşümlü olarak.
- Mandalina çikolatası ile süzme peynir keki serpin.
Mandalina ve jöle ile pasta
Jöle inceliğinin mükemmel tadı ve çarpıcı muhteşem görünümü, mevcut teknolojinin uygulanmasıyla elde edilir. Orijinal olarak kek için mandalina jölesi, jelatinli narenciye suyundan hazırlanır, ancak reçete, malzemelerin torbalardan hazır portakal reçeli ile değiştirilmesiyle basitleştirilebilir.
maddeler:
- çikolatalı sünger kek - 1 adet.
- jelatin - 30 g;
- ekşi krema - 250 g;
- şeker - 200 g;
- mandalina suyu - 250 ml;
- mandalina - 3 adet.
hazırlık
- Bisküvi 2 parçaya kesilir, çerçeve 1,5 cm kalınlığında kesilir ve alt kek üzerine bir kalıp yerleştirilir.
- Ekşi krema şeker ve yarım jelatin ile karıştırılır, kek üzerine dökülür, dondurulur.
- Üstte, mandalina dilimleri açın ve tüm jöle suyu ve kalan jelatin dökün.
- Soğukta mandalina ile lezzetli bir pasta yerleştirin.
Kek mandalina dondurma - tarifi
Mandalinalı dondurma keki, parçalara ayrılmış, mandalina reçeli ile karıştırılmış ve bölünmüş bir form veya halka halinde serilmiş olan bitmiş bir bisküvi, kek veya kek üzerine hazırlanabilir. Servis öncesi dondurulmuş tatlı krem şanti ve mandalina dilimleri ile dekore edilmiştir.
maddeler:
- bir kek veya bisküvi - 350 g;
- reçel - 200 g;
- mandalina - 150 g;
- ekşi krema - 200 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kavanoz;
- krem - 300 ml;
- pudra şekeri.
hazırlık
- Soyulmuş mandalina, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt bir karıştırıcıda dövülür, bir kaba aktarılır ve her saat karıştırılarak 6-8 saat dondurucuya konulur.
- Bisküvi dilimlerini reçel ile karıştırın, bir kalıba koyun.
- Bir sonraki katman dondurma koydu, kabı en az 2 saat buzdolabına koydu.
- Servis yapmadan önce pastayı şekerli toz krem şanti ve mandalina ile süsleyin.
Mandalina ile havuçlu kek
Bademli havuç bisküvisine göre hazırlanan mandalina ile sade bir kek, tatlar, eşi görülmemiş doygunluk ve eşzamanlı hassasiyet mükemmel bir kombinasyonu ile lütfen. Havuçlar kullanmadan önce en iyi rende geçirilmelidir ve somunlar bir karıştırıcıda toz haline getirilmelidir.
maddeler:
- un - 100 g;
- havuçlar - 370 g;
- badem - 300 g;
- şeker - 300 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- krem - 0,5 l;
- ekşi krema - 250 g;
- mandalina suyu - 750 ml;
- vanilyalı puding - 2 paket;
- jelatin - 10 g;
- vanilya, konserve mandalina.
hazırlık
- Yumurtaları şekerli (200 g) çırpın.
- Havuç, badem, kabartma tozu ve un ekleyin, bir bisküvi pişirin, formda serin.
- Suyu pudingle karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin, serin.
- Krema şeker ve ekşi krema ile çırpın, bir bisküvi üzerine yayılmış puding ve gevşek jelatin ile karıştırın.
- Bir tatlı verir, mandalina ile süslerler.
Mandalina ile bir pasta nasıl dekore edilir?
Tatlıların görünüşü kekin dekorasyonunu mandalinaya dönüştürecek.
- Dekor için ciltli veya ciltsiz taze veya konserve dilimleri kullanın.
- Meyveleri hava atmak için yapmazlar, üstüne ince bir tabaka jöle ile kaplanırlar.
- Bir pasta süsleme, hayal güçlerini bağlayın veya fotoğrafta önerilen fikirleri kullanın.