Kemiklerle reçel yaptıysanız - muhtemelen incelikli bir dokunuş hissi verdiklerini biliyorsunuzdur. Hoş tada rağmen, meyvede bulunan çukurların varlığının, reçelin kendisinin yediğini büyük ölçüde karmaşıklaştırdığı ve sıklıkla diş hekimine planlanmamış bir ziyarete neden olduğu gerçeğiyle aynı fikirde olmak zor değildir. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak, çırpılmış alycha'dan lezzetli bir reçel hazırlamak, size ve aşağıdaki tariflere yardımcı olacağız.
Tohumsuz kırmızı erik reçeli
Kırmızı Kiraz eriği, portakalın muadillerinden ayırt edilemez, ama reçel, sulu yakut rengi ile daha göze çarpıyor. Reçeleyi çok sıra dışı bir şekilde pişireceğiz - fırında, meyveler şekillerini kaybetmeyecek, aşırı nemi biriktirmeyecek ve daha fazla lezzet tutacaktır.
maddeler:
- kırmızı erik - 950 g;
- toz şeker - 550 g;
- narenciye suyu (limon veya misket limonu) - 25 ml;
- tarçın çubuğu
hazırlık
Fırının sıcaklığı 150 dereceye ulaşırken, erik hazırlanarak yarıya kadar kesilir ve taş kaldırılır. Kiraz eriklerinin yarısını ısıtılmış bir fırına yerleştirmek, şekeri serpmek, tarçın koymak ve limon suyunu dökmek için uygun bir kaba doğru kaydırıyoruz. Çiftliğe oda sıcaklığında birkaç saat dayanmasını sağlarız ve daha sonra şurup ile mümkün olduğunca tekdüze olarak kaplamak için karıştırın ve kabı fırında gelecek reçel ile karıştırın. Bir buçuk saat kesin ve her 30 dakikada bir meyve karıştırmayı unutma. Hazır reçel soğutulabilir ve tadı yapılabilir, ve hala steril kavanozlara yayılıp sararsınız .
Kiraz erik reçeli - reçete
Kiraz erik reçelinin her sevgilisi ve genel olarak reçel, meyveyi hazırlamak ve pişirmek için bu uzun yaygara problemini bilir, bu da tüm avı hazırlıkları hazırlamak için cesaretlendirir. Bu tarifi için hazırlık sadece hoş bir tat değil, aynı zamanda basit ve hızlıdır.
maddeler:
- bir erik (taşsız) - 900 g;
- toz şeker - 860 g;
- 1/2 limon;
- badin yıldızları - 3 adet.
hazırlık
Meyveleri kemikten temizleyerek, eti ikiye böldükten sonra şekerin uyku yarısına düşer. Kiraz erik suyunu birkaç saatliğine bırakırız ve limonun dilimlerini dilimler halinde keser ve çabucak kaynar suda demetleriz. Limonun yarısını şurubun içinde bir vişne koyun, kalan şekeri dökün, badyan lahanası koyun ve konteynere ateşte kiraz erik koy. Orta ısıda yaklaşık yarım saat boyunca reçel pişirin ve sonra teneke kutuya dökün.
Bir erik reçeli nasıl pişirilir?
Yoğurttan hoşlanmıyorsanız, neredeyse püre meyveyi haşlayın, sonra aşağıdaki tarif tam size göre. Bu teknoloji ile pişirildikten sonra, vişne erik elastik kalır ve inceliğin kendisi viskoz ve kokulu.
maddeler:
- kiraz erik - 1,9 kg;
- toz şeker - 1,5 kg;
- su 240 ml.
hazırlık
Meyvesi emaye bir kapta soyun, şekerle kaplayın ve su dökün. Karıştırarak, bütün gece kiraz erik bırakın ve sutra ateşe koyun ve yaklaşık 3 saat boyunca reçel pişirin.
Çekirdeksiz kiraz eriklerinden reçel püresi
Kiraz eriğini ayırarak, yaklaşık 10 dakika kaynar suda kızartın. Meyvelerin yumuşak yarısı yoğun bir deriden kurtulmak için bir elekten geçirir. Elde edilen vişneli erik, şekerle eşit oranlarda karıştırılır ve orta ateşte yapılır. Kiraz eriğini kalınlaşana kadar pişirin.
Ek olarak, çukursuz bir sıvadan reçel, bir çok kanalda yapılabilir. Bunun için, bir kiraz püresi yaklaşık yarım saat boyunca "Bake" üzerinde şeker ile kaynatılmalıdır. Hazır incelik, kaseler üzerinde soğutulabilir ve üzerine dökülür ve hemen, hala sıcak, teneke kutu içinde yuvarlayabilirsiniz.