Vejeteryanlığın yaygınlaşmasıyla, etsiz yemek pişirmek için seçenekler birçok kez daha büyük olmuştur. Aynı zamanda, ağda sunulan yemeklerin çoğu, kendi elleriyle kolayca hazırlanır ve herhangi bir iddialı içeriğe ihtiyaç duymaz. Daha fazla anlatacağımız yemekler.
Etsiz patates pirzola
Bu patates pirzolaları için hızlı bir atıştırmalık kullanılabilir. Ayrıca bir burger içine konabilir veya ketçap ya da yağsız mayonez porsiyonlarında bağımsız olarak servis edilebilirler.
maddeler:
- patates yumruları - 530 g;
- Zemin keten - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 55 ml;
- limon suyu - 5 ml;
- un - 55 g;
- kırmızı biber - 1/2 tsp;
- kabartma tozu - 5 g.
hazırlık
Patateslerden biri kaynatılır ve ikinci öğütülür, narenciye suyunu dökün ve tüm aşırı nemleri sıkın. Haşlanmış patatesleri pişirin ve püreyi rendelenmiş bir yumru ile karıştırın. Zemin keten tohumu ılık suyla dökün ve şişmeye bırakın. 5 dakika sonra, viskoz karışımı patateslere ekleyin, bir tutam tuzun yanı sıra kabartma tozuyla bağlanmış unu kırmızı biberle doldurun. Pirzola kütlesinden şekil verin ve kavurmaya devam edin.
Etsiz sebze çorbası
Önce etsiz sebzelerden yemek pişirmeyi bilmiyorsanız, o zaman bu parlak ve besleyici çorba mükemmel bir cevap olacaktır.
maddeler:
- tatlı biber - 210 g;
- haşlanmış nohut - 430 g;
- soğan - 55 g;
- havuç - 95 g;
- sebze suyu - 230 mi;
- bir avuç yeşil maydanoz;
- 1/2 limon suyu;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- Toprak devedikeni - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Çekirdeksiz biber, ayrıca doğranmış soğan ve havuçlar pişirerek, kırmızı biber, tuz ve zira (250 derece) ile baharatlayın. Sebzeler yumuşayınca, nohut ve sıcak sebze suyu ile birlikte cıvıldamak. Servis yapmadan önce limon suyu ve otlar ile yemeği ekleyin.
Etsiz makarnaya sos nasıl pişirilir?
maddeler:
- soğan - 135 g;
- sarımsak - 4 diş;
- domates salçası - 35 g;
- kuru beyaz şarap - 430 ml;
- bir avuç fesleğen yeşillikleri;
- krem - 65 ml;
- domates konserve - 930 g;
- şeker - 5 g.
hazırlık
Kıyılmış sarımsaklı soğan parçaları spasseruyte ve daha sonra kızarmış domates salçası ekleyin ve beyaz şarap ile her şeyi seyreltin. Şarabın büyük bir yarısı buharlaşınca, konserve domates ve şeker ekleyin. Sonra, her şeyi yarım saat kadar çürümeye bırakın ve son sezonda sos, kremayı dökün ve otları ekleyin.